"cheburek"이라는 단어를 가진 우리 중 많은 사람들이 쟁반이나 거리 음식과 관련이 있지만, 튀김 케이크는 타타르 요리의 맛있는 전통 요리입니다. 치즈 또는 다른 먹거리와 신선한 뜨거운 chebureks 진짜 치료입니다. 그리고 우리는 그들을 준비하는 방법을 알려줄 것입니다.
Chebureki를 치즈와 함께 요리하는 방법?
케이크를 튀기기 위해서는 깊은 프라이팬이나 가마솥 (냄비)이 가장 적합합니다. 치즈로 치즈를 만들기 위해 많은 양의 기름이 필요하기 때문입니다. 충전물로, 치즈의 1 개의 종류를 사용할 필요가없는, 당신은 2 개 3 개를 가지고 갈 수있다. 그건 그렇고, 약간 마모 된 치즈도 재료에 적합합니다. 이것은 치즈와 함께 체쿠 레크 조리법이 나타난 방법과 정확히 같습니다. 양치기는 산에 가서 치즈를 포함한 며칠 동안 음식을 섭취했습니다. 치즈는 나중에 플랫 케이크의 채우기를 준비했습니다. 그리고 치즈와 함께 chebureks를위한 반죽에서, 그들은 그를 물집이 생기게하는 작은 chachi를 추가했다. 원래의 요리법을보고 싶다면 일반 보드카로 완벽하게 바꿀 수 있습니다.
버섯과 치즈가 함유 된 Chebureks
채우는 치즈와 함께 다른 버섯 제품 (예 : 버섯)을 사용할 수 있습니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 4 잔;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 2 tsp.
- 비 탄산 미네랄 워터 250 ml;
- 소금 1 티스푼.
채우기를 위해 :
- 샴 피뇽 - 600 g;
- 치즈 - 200g;
- 양파 - 0,5 개;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
반죽을 준비하기 위해 밀가루를 감싸서 설탕과 소금을 넣고 섞습니다. 그런 다음 달걀을 몰고 물을 부어 약 10 분간 반죽합니다. 반죽은 냅킨으로 덮여 있으며, 약 20 분 동안 기다리십시오.
그 동안 우리는 버섯과 치즈로 된 chebureks에 대한 충전물을 준비하고 있습니다. 버섯을 자르고 프라이팬에 말려서 식힌다. 딱딱한 치즈는 커다란 강판에 문지르며 양파는 잘게 자릅니다. 버섯, 양파와 치즈, 소금, 후추, 믹스. 반죽을 작은 부분으로 나눈 다음 얇은 편평한 케이크에 넣고 반으로 채우고 두 반쪽을 더하고 가장자리를 조심스럽게 패치하십시오. 포크를 사용하여, 우리는 체쿠 렉의 테두리를 형성합니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양측에 우리 chebureks를 프라이로합니다.
버섯 대신에 햄을 넣고 큐브로 자르면 햄과 치즈로 체쿠 레크를 만들 수 있습니다.
치즈와 채소가 든 Chebureks
아래에 열거 된 성분 이외에,이 조리법에 suluguni와 실란트로를 사용하거나 코티지 치즈와 함께 치즈를 섞으십시오. - 케이크가 매운 맛을 내기 시작합니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 맛에;
- 노른자 - 1 개;
- 식물성 기름 - 1/4 컵;
- 사워 우유 또는 케 피어 - 3/4 컵;
- 소금 1 티스푼.
채우기를 위해 :
- 양파 녹색, 딜 - 맛;
- 치즈 - 200g;
- 계란 - 1 조각;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
그릇에 노른자, 우유, 식물성 기름, 소금을 넣고 밀가루를 넣어 반죽이 부드럽고 부드럽게 만드십시오. 그런 다음 그것을 가방에 넣고 약 30 분간 그대로두고, 볶은 채소는 치즈를 문질러서 녹지 전체를 잘 섞으십시오. 계란, 소금, 후추를 넣어 섞습니다.
같은 방법으로, 토마토와 치즈로 체쿠레크를 만들 수 있습니다. 이전에 으깬 감자를 요리하여 알과 섞으면 강판 치즈 또는 감자와 치즈로 섞은 얇게 썬 토마토를 사용합니다.