후 머스 (Hummus) - 중동 지역에서는 병아리 콩과 콜드 스낵으로 불리는이 병아리를 준비합니다.
hummus의 유용하고 치료 특성은 고대 근원에서 언급된다. 예를 들면, 법원의 의사 인 Nero - Dioscorides는 로마 황제에게 위통과 옴 치료를위한 병아리를 제공했습니다. 오늘날,이 제품은 고급 식물성 단백질의 원료 인 채식주의 자들 사이에서 매우 인기가 있으며, 동물과 가깝습니다.
부식은 좋고 나쁘다.
후 머스 접시의 장점은 성분을 구성하는 제품의 특성에 의해 결정됩니다. 그가 부유 한 것에 대한 불완전한 목록이 있습니다 :
대신 할 수없는 다중 불포화 지방산 - 콜레스테롤, 동맥압을 낮추며 체중 감량을 촉진합니다.- 그룹 B (B1, B4, B5)의 비타민은 혈당 수준을 안정화시키고, 세포에서 유전 과정을 지원하고, 뇌 기능을 개선하며, 심혈관 및 내분비 시스템에 필요합니다.
- 엽산 - 단백질 생합성, 골수 작용, 면역 체계 지원, B 비타민 섭취에 도움이됩니다.
- 식물성 섬유 ;
- 미량 원소 (철, 망간, 몰리브덴);
- 세로토닌의 "행복의 호르몬"의 합성에 관여하는 필수 아미노산 - 트립토판.
또한 후 머스의 성분은 올리브 오일 ( 비타민 E의 원료)과 참깨 (많은 양의 칼슘이 들어 있음) 오일, 레몬 주스 (비타민 C)입니다.
위의 모든 것을 볼 수 있듯이 후 머스는 매우 유용한 요리입니다. 그가 가져올 수있는 유일한 해악은 당신의 그림의 날씬함을 줄이는 것입니다 : 후 머스는 매우 맛있지 만 매우 높은 칼로리 접시 (300-400 칼로리)이기 때문에. 그리고 피타 또는 lavash와 함께 그것을 먹는다면 ... 따라서 전통적인 후 머스는 다이어트를위한 최선의 선택이 아닙니다.