매일 점점 더 많은 사람들이 고기를 먹지 않습니다. 종교적 이유로 생명을 구하거나 건강을 지키고 고기를 거부하기 때문에 사람들은 채식주의자가됩니다. 채식주의 자가되기 위해서는 고기를 포기하기에 충분하지 않습니다. 식단을 완전히 수정해야합니다. 고기에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 많은 단백질, 지방, 아미노산이 있습니다. 따라서 고기를 대체 할 제품을 포함하도록식이 요법을 조정해야합니다.
이 제품들은 무엇입니까?
- 버섯 . 흰 버섯에는 고기를 대체 할 수있는 많은 단백질이 있으며 소화하기가 훨씬 쉽습니다. 버섯에는 몸에 필요한 아미노산이 들어 있습니다. 흰 버섯 외에도 유성과 포드 베로 조비 키는 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 버섯에서는 고기를 적절히 대체 할 수있는 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다.
- 오일 . 그것은 신진 대사에 긍정적으로 영향을 미치는 참기름을 사용하는 것이 가장 좋으며 신체의 칼슘 수준을 증가시킵니다. 또한,이 오일은 많은 단백질을 포함하고, 다양한 질병에 도움이되며, 또한 독소와 다른 독소를 신체에서 제거합니다. 다양한 요리에 참기름을 넣으면 맛있고 향이납니다.
- 물고기 . 그것은 뼈 조직과 정상적인 기능을하는 신경계에 필요합니다. 고등어, 연어, 참치를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 고등어가 많은 유용한 지방을 함유하고 있기 때문입니다. 생선 이외에도 해산물을 먹을 수 있습니다. 배추는 요오드와 비타민이 풍부하기 때문에 채식주의 자에게 매우 인기가 있습니다.
- 신 우유 제품 . 그들은 치아, 뼈, 피부 및 머리에 필요한 많은 단백질, 아미노산 및 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 신 우유 제품은 소화 및 장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 콩 . 그들은 고기에서 발견되는 단백질을 쉽게 대체 할 수 있습니다. 오늘날 많은 제품들이 콩에서 생산됩니다. 상점에서는 콩을 기본으로하여 조리 된 콩 고기, 소시지, 만두 및 기타 제품을 구입할 수 있습니다. 이러한 제품에는 콜레스테롤이 한 방울 떨어지는 것이 없으므로 심장과 혈관은 정상적입니다. 너트에는 단백질과 필수 아미노산이 들어 있습니다 (예 : 트립토판과 메티오닌). 또한, 콩과 식물 의이 유형은 많은 비타민, 섬유 및 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 너트 . 그들은 신체에 필수 지방과 아미노산을 공급합니다. 호두, 캐슈, 헤이즐넛, 아몬드를 선호하십시오.
- 여보 . 그들은 차별화 된 소비뿐만 아니라 차, 커피, 곡류 및 다양한 디저트에 첨가 될 수있는 우수한 에너지 원으로 사용됩니다.
- 말린 과일 . 최고의 대표자는 자두 , 말린 살구, 무화과, 건포도입니다. 그들은 거친 섬유, microelements 및 비타민을 많이 포함하고 있습니다.
- 비타민 B12 . 이 비타민은 어떤 제품에서도 발견 할 수 없기 때문에 산업적으로 생산됩니다. 채식주의자는 그것을 정기적으로 먹는 것이 좋습니다.
- 곡물 . 오트밀, 밀, 호밀 빵, 파스타를 사용하십시오.
제품을 선택할 때만 설탕과 지방 함량에주의하십시오. - Seitán . 채식주의자를위한이 참신은 밀 고기입니다. 그것은 다음과 같이 만들어집니다 : 전체 곡물 가루가 물과 섞여서, 그 결과 밀가루 반죽은 전분과 밀기울을 제거하기 위해 여러 번 세척됩니다. 그 후, 반죽을 조리하고 간장을 첨가하여 결과적으로 밀가루를 얻습니다. Seitan은 다양한 요리, 튀김 및 요리에 사용할 수 있습니다.
이제 고기를 대체 할 수 있고 몸에 해를 끼치 지 않을 수 있습니다. 흥미롭게도 때때로 채식 요리는 고기 요리보다 훨씬 맛있고 향긋합니다.