건조한 효모에서 피자를 만들기 위해 부드러운 반죽을 요리하려면 시간과 조리 기술이 거의 필요하지 않습니다. 당신의 사랑하는 사람들이 섬세함을 담은 맛있는 요리를 맛보고 매장 아날로그를 사고 싶지는 않을 것입니다.
건조 효모가 달린 수제 피자 용 빠른 반죽
때때로 아주 숙련 된 여주인조차도 그녀의 요리 재능을 과시 할 충분한 시간이 없습니다. 건조 효모가 들어간 피자에 대한이 제조법 테스트를 통해 작업 또는 여가 시간을 연장 할 수 있습니다.
성분 :
- 소금 - 1.25 티스푼;
- 물 - 1.5 컵;
- 올리브 기름 - 3.5 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2.5 잔;
- 건조 효모 - 2.5 tsp.
준비
물에서 우리는 잠 들어있는 효모와 알갱이로 만든 설탕에 빠지며 모든 것을 잘 섞어서 효모가 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 다음 소금과 올리브 기름을 따르십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 잘 섞어서 (섞지 않아도됩니다.) 반죽을 10 분 동안 두십시오. 올리브 오일에 손가락을 적시고 빵 쟁반에 피자 받침대를 조심스럽게 뿌리십시오.
드라이 이스트에서 조리 된 아로마 피자 용 효모 반죽
당신이나 당신의 가족이 위기에 처한 것을 좋아한다면 반드시 쿠키 나 크래커를 굽지 마십시오. 건조한 효모가 들어간이 피자 용 반죽은 열심히 나오기 때문에 피 각질의 맛좋은 외각이 보장됩니다.
성분 :
- 건조 효모 - 5g;
- 밀가루 - 250g;
- 물 125 ml;
- 소금 - 0.4 티스푼;
- 지팡이 설탕 - 0.3 티스푼.
준비
효모 사발에 물을 2 스푼, 설탕을 40도까지 가열하여 숟가락을 준비하십시오. 그 후에, 밀가루 2 개 큰 스푼을 첨가하고, 다시 섞고, 온난 한 수건으로 덮고 대략 30 분 동안 충분히 온난 한 장소에서 두십시오. 건조한 효모에서 얇은 디저트 피자 반죽을 준비 할 때 조심스럽게 포자를 모니터해야합니다. 때때로 10 분이 적당합니다.
밀가루를 큰 그릇에 부어 중간에 숟가락을 넣고 소금을 넣고 따뜻한 물 약 125ml를 넣습니다. 탄력을 얻기 전에 약 반 시간 동안 반죽을 저으면서 손바닥에 남겨서는 안됩니다. 반죽을 수건으로 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에서 덮으십시오. 그것의 양이 2 시간 성장할 때, 얇은 층을 가진 피자 곰팡이의 바닥에 그것을 구르고, 토마토 소스를 기름 치고 5 분 동안 200 °의 온도를 가진 오븐에서 두십시오. 그 후, 당신은 충전물을 펼칠 수 있습니다.
천연 건조 효모 및 미네랄 워터에 피자 맛있는 반죽
낙농 제품에 열중하지 않거나 먹을 수 없으면 피자와 같은 맛있는 음식을 포기하지 마십시오. 그것은 쉽게 우유와 사워 크림없이 준비 할 수 있으며, 반죽은 무성하고 온화합니다.
성분 :
- 건조 효모 - 5g;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 425g;
- 미네랄 스파클링 워터 - 230 ml;
- 설탕 - 취향에;
- 바다 소금 - 0.5 tsp.
준비
이 조리법에 따라 우유, 케 피어 및 기타 유제품이없는 건조한 효모가 들어있는 피자를위한 최상의 반죽을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 실온의 미네랄 워터에 이스트와 설탕을 녹이고 혼합물을 5 분 동안 그대로 두십시오. 다음 소금, 가루에서 따르고 올리브 기름을 첨가하고, 철저하게 모두 섞고 상당히 가파른 반죽을 섞으십시오. 음식 랩과 따뜻한 수건으로 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣지 않고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후, 당신은 충전물을 펼칠 수 있습니다.