그가 간단하고 적당한 조리법을 실행하기 위하여 착수하는 경우에 연어에서 스테이크를 각 아마추어 요리사 준비하십시오. 요리는 다양한 반찬으로 보완되며 생선은 삶은 야채, 구운 야채 또는 튀긴 야채와 시리얼 및 간단한 샐러드와 완벽하게 결합됩니다. 매일의 메뉴와 엄숙한 잔치를 다각적으로 다듬어줍니다.
스테이크를 요리하는 방법?
가장 간단한 방법은 잘라낸 생선을 구입하는 것이므로 연어 스테이크의 모든 요리가 각 지갑에 제공 될 것입니다.
- 구입 한 물고기가 얼어 붙은 경우에는 해동 할 시간을주고 접시를 준비하십시오.
- 연어는 짙은 지방질의 육질을 가지고 있기 때문에 베이킹이나 튀김을하기 전에 오랫동안 마리 네이드를 담을 필요가 없습니다.
- 종종 레몬, 소금, 후추가 들어간 연어 스테이크가 요리되고, 로즈마리와 백리향은 물고기에 의해 잘 보완됩니다.
- 붉은 물고기 고기는 매우 빨리 준비되며 연어에서는 기생충의 존재에 대해 걱정하지 않아도됩니다.
- 스프를 만들려면 연어 스테이크에서 뼈를 없애야합니다. 수프는 아주 빨리 양조되고, 충분히 끓고 20 분간 끓습니다.
프라이팬에 연어 스테이크를 요리하는 방법?
프라이팬에 구운 연어 스테이크는 모든 생선 애호가가 인정할 훌륭한 요리입니다. 원래 맛을 위해 마늘 접시와 로즈마리 장식으로 그릴 팬에 기름을 데 려 놓고, 생선을 내놓기 전에 조미료를 제거하여 화상을 입지 않고 음식의 최종 맛을 해치지 않도록하십시오.
성분 :
- 연어 스테이크 2 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 로즈마리 - 1 가지;
- 소금, 후추, 올리브 오일.
준비
- 스테이크 podsalivayut, 고추, 기름. 30 분간 그대로 두십시오.
- 프라이팬에서 소성 오일, 마늘과 로즈마리 판을 깔고 독특한 풍미가 나타날 때까지 볶고 향신료를 제거합니다.
- 연어에서 스테이크를 펼쳐서 양면에서 3 분 동안 튀긴다.
- 각면에서 5 분 동안 열을 줄이고 덮고 서서히 끓으십시오.
구운 연어 스테이크 - 조리법
석쇠에 연어에서 튀겨 진 스테이크 는 연기의 향기가있는 표출과 더불어 특별하게 맛있는 것을 끄집어 낸다, 그런 대접은 새로운 재미있는 다과의 모든 팬에 유괘 할 것이다. 이 요리는 요리하는 데 오랜 시간이 걸리는 고기 shish 케밥에 좋은 대안이 될 것입니다. 물고기는 기름과 향료로 30 분 이상 절인됩니다.
성분 :
- 연어 스테이크 - 4 조각;
- 소금, 고추의 혼합물;
- 레몬 백리향 - 2 tsp;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 올리브 오일 - 50 ml.
준비
- 스테이크는 소금, 후추, 백리향으로 뿌린다.
- 레몬 주스와 기름을 섞어서 물고기의 혼합물로 덮으십시오. 30 분간 그대로 두십시오.
- 뜨거운 석탄에 양면에서 화격자에 절인 연어 스테이크를 그릴 때.
호일에있는 오븐에서 연어 스테이크
치즈가 든 연어에서 스테이크를 요리하려면 포일이 가장 좋습니다. 봉투는 주스가 증발하고 타지 않도록합니다. 접시 준비 10 분전에 롤을 인쇄하고 치즈를 치즈에 뿌리고 황금 갈색이 될 때까지 갈색을 낸다. 성공적인 추가는 식초 양파와 토마토 머그잔에 절인됩니다. 치즈는 단단하고 크림 같은 맛이납니다.
성분 :
- 연어 스테이크 - 4 조각;
- 절인 된 양파 - 2 개;
- 토마토 - 2 개 세트
- 치즈 -150g;
- 소금, 후추, 백 리 향.
준비
- 신선한 연어에서 각 스테이크는 소금, 후추 및 건조한 백리향으로 뿌린다.
- 각 조각을 호일에 따로 놓습니다.
- 위에서 양파 반원을 배포하고 토마토의 원형을 따라 가며 봉투를 봉하십시오.
- 25 분 동안 구우십시오.
- 호일을 열고 치즈를 뿌리고 10 분 더 베이킹하십시오.
오븐 안에 크림 소스에있는 연어 스테이크
크림 소스에 구운 연어 스테이크 는 빠르고 간단하게 익히지 않는 맛있는 음식이며, 소스에서 빨간 캐 비어로 독창성을 더합니다. 접시 자체가 이미 매우 포화되어 있기 때문에 채소 장식 또는 가벼운 샐러드와 함께 접시를 제공하십시오. 캐비아가 완전히 냉각 된 소스에 첨가되고 물고기는 호일에서 구워집니다.
성분 :
- 연어 스테이크 - 4 조각;
- 크림 - 2 개;
- 빨간 캐 비어 - 4 tbsp. l.;
- 레몬 - 1 개;
- 소금과 후추.
준비
- 소금과 후추를 넣으십시오.
- 레몬 낯짝으로 호일을 채우고 180 분에 30 분간 구우십시오.
- 크림을 끓여서 두껍게 될 때까지 저열로 요리하십시오.
- 냉각 된 크림에서 캐비어를 입력하십시오.
- 물고기를 접시에 담고 캐비어 소스를 붓는다.
오븐에 야채와 함께 연어 스테이크
완전히 자급 자족하는 요리 - 오븐에 감자와 함께 연어 스테이크. 뜨거운 음식과 장식 음식을 동시에 준비함으로써 호스티스를 기쁘게 해드립니다. 채소 성분은 레시피 당근, 절인 된 양파, 토마토 및 아스파라거스 콩으로 확장하여 입력 할 수 있습니다. 조미료에서 로즈마리, 마늘 및 지상 고추의 혼합물을 선호하십시오.
성분 :
- 연어 스테이크 - 6 조각;
- 감자 - 1 kg;
- 소금, 후추;
- 파프리카, 로즈마리, 백리향 - 각각 2 tsp;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 마늘 3 개;
- 식물성 기름.
준비
- 스테이크는 소금에 절인 후, 후추 가루 로즈마리에 양념을 치고 기름칠을했습니다. 30 분간 그대로 두십시오.
- 감자를 껍질을 벗기고, 씻고, 조각으로 자르고, 타월로 말립니다.
- 소금, 백리향, 파프리카의 쐐기를 뿌리고 마늘을 넣고 기름을 뿌려 섞는다.
- 베이킹 시트에 감자를 놓고 위에 생선을 놓고 레몬 주스를 뿌린다.
- 180도에서 35 분 동안 오븐에서 구운 감자와 연어 스테이크.
연어 스테이크와 오렌지 소스
오렌지 소스로 구운 오븐에있는 연어의 맛있고 육즙이 풍부한 스테이크는 생선 요리와 미식가를 좋아합니다. 맛있는 요리는 30 분 만에 간단한 재료로 준비되며 결과물은 산성 뒷맛, 육즙이 많은 펄프 및 특별한 향기가있는 뜨거운 음식입니다.
성분 :
- 연어 스테이크 2 개;
- 오렌지 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 겨자 - 1 큰술 l.;
- 소금, 후추.
준비
- 오렌지 한 개와 레몬 반에서 레몬 주스를 짠다.
- 겨자를 넣고 섞는다.
- 소금과 후추로 스테이크에 기름을 바르고 소스를 부어 15 분 간 둡니다.
- 형태로 오렌지와 레몬의 얼굴을 넣어.
- 생선을 뿌리고 나머지 소스를 부어주세요.
- 180에서 20 분 동안 구우십시오.
연어 스테이크를 피클하는 방법?
소금에 절인 생선 팬들은 다음과 같은 제조법을 분명히 이해할 것이며 모든 종류의 해양 생물에 적용될 수 있습니다. 연어 스테이크를위한 간단하고 빠른 마리 네드 가 소금과 설탕으로 준비되고, 향신료가 원하는만큼 첨가됩니다. 접시는 유리, 에나멜 또는 식품 플라스틱이어야합니다.
성분 :
- 연어 스테이크 - 4 조각;
- 큰 바다 소금 - 4 tbsp. l.;
- 설탕 - 2 큰술. l.
준비
- 소금과 설탕을 섞는다.
- 생선 조각을 골라서 거즈 깎기에 싸십시오.
- 유리 그릇에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
- 2 일 후에 소금에 절인 연어를 채취 할 수 있습니다.
연어 스테이크 스프
연어 스테이크의 용접 된 귀는 부유하고 기름기가 많고 부자가됩니다. 왜냐하면 물고기의이 부분에서는 모든 지방층이 집중되어 있기 때문입니다. 이 요리의 독특한 맛은 셀러리와 파슬리를 더하고 전통적인 식물성 원료는 당근, 양파, 때때로 감자가 추가됩니다. 향신료, 충분한 고추 및 만 잎으로 강하게 수프를 절을하지 말라.
성분 :
- 연어 스테이크 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 당근과 전구 - 1 개;
- 셀러리 - 100 g;
- 딜과 파슬리 - 한 줌;
- Louvrushka - 2 잎;
- 물 - 3 ㎕;
- 소금과 후추.
준비
- 스테이크에 물을 붓고 20 분 동안 요리하십시오.
- 감자 조각, 다진 당근, 양파를 버리십시오.
- 5 분 후에 셀러리를 던져라.
- 소금과 후추.
- 채소가 준비 될 때까지 요리하십시오.
- 로렐과 그린을 던져라.
- 15 분 후 제공.
여러 연어 스테이크 - 요리법
전통적인 조리법을 사용하여 다변량으로 연어 스테이크를 준비 할 수 있습니다. 어플 라 이언 스 취급에서 얻은 것, 아스파라거스 콩, 토마토, 양파 및 달콤한 고추와 같은 다양한 야채를 끓인 것. jalapeno 고추는 특별한 맛을 내기 때문에 선명도는 떨어지지 만 단순한 맛을 다양하게합니다.
성분 :
- 연어 스테이크 2 개;
- 소금, 후추, 백리향;
- 레몬 주스, 올리브 오일 - 2 tbsp. l.;
- 아스파라거스 - 100 g;
- 양파, 당근, 달콤한 고추 - 1 개;
- 체리 토마토 - 5 개;
- jalapeno - 1 포드.
준비
- 물고기는 소금, 향료, 주스와 버터가 묻은 채 20 분 동안 방치합니다.
- 사발에서는 아스파라거스, 다진 고추, 양파, 당근, jalapeno 반지를 넣으십시오.
- 기름을 뿌려 스테이크를 배치하십시오.
- "굽기"40 분 요리.