당신이 오트밀을 연관 짓는 사람들에게 물으면, 영국과 병원이 거의 똑같이 의견을 나눌 것입니다. 실제로 오트밀 은 전통적인 영어이며 더 정확하게는 스코틀랜드 식 아침 식사이지만이 죽은 많은 치료 다이어트의 필수 구성 요소이며 전통적으로 의료 영양에 사용됩니다. 후자는 오트밀이 소화 기관의 활동을 정상화시키고 콜레스테롤과 중금속 염을 제거하며 사람에게 필요한 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문입니다.
오트밀 - 단백질, 지방, 탄수화물
많은 곡물과 마찬가지로 오트밀에는 탄수화물이 최대 64 중량 %까지 함유되어 있습니다. 그러나 이들은 혈당이 급격히 상승하지 않는 복합 탄수화물이지만, 천천히 쪼개지면서 오랜 시간 동안 필요한 에너지로 몸을 공급합니다. 그래서 그로부터 조리 된 죽은 멋진 아침 식사 옵션입니다.
또한, 생 오트밀에는 단백질이 포함되어 있습니다. 제품의 약 18 %, 지방은 11 %이며 대부분 단당 및 다가 불포화 지방산 (주로 올레산과 리놀레산)입니다.
또한, 오트밀 죽은 다음을 포함합니다 :
- 사실상 모든 영향을 미치는 분야 중 하나 인 B 군의 모든 비타민 - 우울증 예방과 피부, 모발 및 손톱의 건강에 대한 책임도 있습니다.
- 비타민 A - 노화 과정이 느려집니다. 새로운 세포의 건설에 필요하다.
- 비타민 E- 항산화 제는 신체를 자유 라디칼로부터 보호하고, 생식 기능을 담당합니다.
- 비타민 K - 혈액의 응고 인자,이 비타민 결핍과 출혈, 피하 출혈, 잇몸 출혈이있을 수 있습니다;
- 비타민 C - 오트밀에는 아스코르브 산이 거의 없기 때문에 아스코르브 산은 열처리를 용납하지 않으므로 오트밀에서이 비타민의 함량을 무시할 수 있습니다.
- 매크로 원소 - 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 인;
- 미량 원소, 철, 망간, 구리, 셀레늄 및 아연.
그러나 많은 사람들은이 제품을 너무 좋아하지 않습니다. 물론 유용한 제품입니다. 그리고 그 일은 단순히 요리 방법을 모른다는 것입니다.
오트밀을 요리하는 법?
시리얼의 고전적인 "어린이"오트밀의 변종 중 하나는 다음과 같습니다.
우유와 함께 오트밀
성분 :
- 귀리 플레이크 - 400g;
- 물 750 ml;
- 우유 - 500 ml;
- 소금 - 2 티스푼;
- 버터 - 2 큰 스푼;
- 설탕 - 취향에;
- 아니스, 나쁜, 계피 또는 레몬 가루 (오렌지) - 맛.
준비
우리는 물 조각을 부어 부스러기가 적당히 끓을 때까지 저열로 요리합니다. 그 다음, 우리는 금속 체 또는 소쿠리를 통해 죽을 통과시킵니다. 뜨거운 우유를 넣고 죽을 부드럽게 두껍게 할 때까지 요리하십시오 (액체가 흐르는 것이어야합니다). 우리는 위의 향신료와 버터 중 하나뿐만 아니라 약간의 설탕 (실제로 느껴져서는 안됨)을 추가합니다.
이 오트밀 시리얼 플레이크의 제조를 위해 "Hercules"가 가장 적합하며 칼로리 함량은 100 킬로 칼로리입니다.
"오트밀"오리지널 버전도 있습니다 :
오트밀 죽 (부산물 포함)
성분 :
- 귀리의 곡물 - 200g;
- 쌀 - 200g;
- 물 - 1 ℓ;
- 쇠고기 간 - 100 g;
- 쇠고기 심장 - 100 g;
- 쇠고기 폐 - 100 g;
- 양파 - 1 개의 양파;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 맛.
준비
쌀과 귀리는 부서지기 쉬운 죽을 요리합니다. 이렇게하려면 5 분 후에 오트밀을 끓는 물에 넣으십시오 - Fig. 죽을 준비하는 동안 심장과 폐를 끓여서 고기 분쇄기를 통과합시다. 다음 양파를 자르고, 버터로 간에서 함께 튀김을하고, 모든 것을 잘게 자르십시오. 삶은 심장과 폐에서 나온 고기를 넣고 튀김을하고 죽으로 섞어 라.
이러한 오트밀의 칼로리는 해군의 파스타와 동일합니다 - 260-300 kcal.
오트밀에는 몇 킬로 칼로리가 있습니까?
풍부한 비타민 - 미네랄 조성에도 불구하고, 오트밀의 칼로리는 약 340 킬로 칼로리입니다.
그들은 오트밀에서 뚱뚱해지고 있니?
일반적으로 거의 모든 제품을 섭취하여 복구 할 수 있으며 오트밀도 예외는 아닙니다. 체중 감량을 원하는 사람들에게 오트밀에는 탄수화물이 풍부하다는 사실을 기억해야합니다. 그러므로 아침에 더 잘 먹으십시오.