메 밀 죽은 러시아 전통 음식입니다. 그것은 우리 몸에 매우 유용합니다 : 그것은 철분, 단백질, 많은 비타민을 공급하며 과도한 콜레스테롤을 없애줍니다. 메밀 죽을 요리하는 요리법을 생각해 봅시다. 다용도로 볼 수 있습니다.
오븐에서 메밀 죽의 조리법
성분 :
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 물 - 2 항목;
- 소금 - 취향에;
- 버터 - 10g;
- 전구 - 1 pc.
준비
메밀은 가벼운 표면에 쏟아져 어두운 낟알과 잔해에서 분류됩니다. 다음 groats을 여러 번 헹구고 프라이팬에 메밀을 말리십시오, 그래서 더 향기가있을 것입니다. 그런 다음 메밀을 냄비에 넣고 물과 소금으로 채 웁니다. 우리는 튀긴 양파를 넣고 혼합하고 덮고 180도 오븐에 예열 한 후 약 45 분 동안 담습니다.
닭고기 메밀 죽 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 메밀 가루 - 2 품목;
- 전구 - 3 개;
- 당근 3 개 세트
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 토마토 - 3 개;
- 딜의 채소;
- 물 - 4 항목;
- 소금, 고수풀, 파프리카 - 맛.
준비
야채와 닭고기로 메밀 죽을 요리하는 요리법은 모두 맛볼 것입니다. 양파는 반 고리, 토마토 - 조각, 당근 - 고리, 불가리아 고추 - 빨대 등으로 잘게 잘립니다. 치킨 필렛을 씻고 말린 다음 커다란 조각으로 자른다. 메밀을 분류하고 몇 차례 씻어 물로 넘쳤습니다. 고수풀은 박격포에 잘게 잘 렸고, 우리는 부드럽게 채소를 자른다. 이제 멀티 버킷의 그릇에 모든 채소를 넣고 "베이킹"모드로 가볍게 볶습니다. 그 동안 껍질이 형성 될 때까지 소스 팬에서 얇게 썬 필렛을 튀기십시오. 우리는 고기와 야채, 소금, 향신료를 섞어서 허브를 뿌립니다. 그런 다음, 조리법에 따라, 우리는 multivarka 부푼 메밀 죽에 잠들고 물을 채우고 모드 "메밀"에 대한 준비를합니다.
스튜와 메밀 죽 조리법
성분 :
- 쇠고기 스튜 - 350 g;
- 메밀 groats - 1,5 항목;
- 끓는 물 - 2,5 항목;
- 전구 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 3 정향;
- 딜 그린 - 맛보기.
- 소금, 후추 - 맛.
준비
메밀을 흐르는 물에 충분히 헹구고 냄비에 넣으십시오. 끓는 물로 채우고 소금을 넣고 중간 정도의 열을 가하여 끓입니다. 그런 다음 열을 줄이고 약 20 분 동안 끓인 다. 깊은 프라이팬에 시간을 낭비하지 않고 스튜의 깡통에서 약간의 지방질을 녹이고 포크로 고기를 으깬다. 양파와 당근을 깨끗이하고, 조각으로 자르고, 황금이 될 때까지 지나간다. 그 후 우리는 으깬 스튜를 펼치고 5 분 동안 모든 것을 꺼버린다. 우리가 메밀 죽에 넣은 준비된 로스트를 프레스 마늘을 통해 짜내고 철저히 섞습니다. 조림 된 고기가 든 준비 죽을 서빙 접시에 넣고 잘게 잘린 채소를 뿌리고 테이블 위에 얹습니다.
버섯이 든 메밀 죽의 조리법
성분 :
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 물 - 2 항목;
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 10g;
- 소금 - 핀치;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 검은 후추 - 맛.
준비
메밀 가루는 작은 잔해에서 분류되어 시원한 물로 여러 번 씻겨집니다. 그런 다음 냄비에 메밀을 넣고 차가운 물과 소금을 부어 끓는 순간부터 20 분 동안 뚜껑을 닫은 채로 요리합니다. 이번에는 신선한 버섯을 씻어서 말려서 말려서 접시로 자른다. 양파는 반소매로 씻고 잘게 썬 다음 황금 갈색까지 식물성 기름에 든 버섯과 함께 튀긴다. 소금의 마지막 부분에 후추 구이로 맛을 내고 섞습니다. 봉사하기 전에 죽에 버터를 넣고 버섯과 함께 양파를 곁들인 버섯을 얹는다. 그것은 버섯을 곁들인 메밀입니다 .