쇠고기 조림 감자

조림 요리는 튀김보다 훨씬 유용하며, 맛을 내기 위해 열등한 음식이 아닙니다. 이제는 감자로 끓인 쇠고기를 얼마나 맛있게 만드는지 알려 드리겠습니다. 이 요리는 준비가 아주 간단하지만 취향은 간단합니다.

감자, 쇠고기 요리법 조림

성분 :

쇠고기 - 700 g;
감자 - 1 kg;
양파 - 1 개;
토마토 - 2 개;
채소, 소금, 향료 - 맛볼 수 있습니다.

준비

고기를 입방체로 자르고 붉은 색이 될 때까지 식물성 기름을 넣고 볶은 다음 다진 양파를 뿌리고 약 20 분 동안 함께 볶아 가끔 저어줍니다. 우리는 감자를 작은 조각으로 자르고 물에 부어 넣습니다. 감자가 너무 많이 덮여 있어야합니다. 맛을 내기 위해 향신료와 소금을 첨가하십시오. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 50 분 동안 끓으십시오.

물이 증발하면 추가하십시오. 이미 쇠고기와 감자가 준비되면, 우리는 이전에 껍질을 벗 겼고 큐브로 자른 토마토를 첨가합니다. 모든 것을 섞어서 5 분간 비가 내리는 것이 좋습니다. 쇠고기에 감자와 잘게 잘린 허브를 뿌려주세요.

감자와 야채 조림

성분 :

쇠고기 - 1 kg;
양파 - 300g;
셀러리 (뿌리) - 500 g;
마늘 - 3 정향;
토마토 - 700 g;
파슬리 - 50g;
감자 - 1 kg;
당근 - 300g;
쇠고기 국물;
베이 잎 - 3-4 개;
소금, 후추 - 맛.

준비

양파는 반 고리, 당근 - 머그잔 또는 빨대, 셀러리 - 큐브를 잘라냅니다. 고기는 작은 조각으로 자르고 붉게 튀어 나온 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름으로 팬에 튀긴다. 그 후에 양파, 당근 및 샐러리를 추가하십시오. 약 10 분간 볶아 마늘을 넣고 약 1 분 정도 볶고 볶습니다.

쇠고기 국물 약 150 ml를 부어 넣고 30 분 동안 야채와 고기를 끓으십시오. 그 후, 우리는 얇게 썬 감자를 뿌리고 국물에 부어 (감자는 액체로 덮어야 함), 월계수 잎을 던지고 40-50 분 동안 함께 끓입니다. 토마토는 끓는 물로 껍질을 벗기고 육체는 조각으로 자른다. 재료의 나머지 부분에 넣어 믹스하고 10 분 더 익힌다. 소금과 후추를 넣고 다진 파슬리와 함께 섞어 뿌린다.