러시아 요리를위한 전통 팬케이크는 12 가지가 아닙니다. 대중적인 것의 한개는 굽기를 가진 팬케이크를위한 조리법이다. 빵으로 야채, 과일, 다진 알 또는 다진 버섯을 사용할 수 있습니다. 이 팬케이크를 평소보다 조금 더 복잡하게 구우십시오. 프라이팬을 따뜻하게 (프라이팬의 크기가 작을수록 팬케이크를 쉽게 돌릴 수 있습니다), 기름으로 윤활유를 바른 다음, 우리가 선택한 재료를 넣고 반죽을 부어 양면에서 굽습니다. 베이킹 기술은 약간의 기술이 필요하지만, 열정적 인 홈 리뷰로 당신의 노력에 보답 할 것입니다. 굽기를 가진 팬케이크는 소맥분뿐만 아니라 호밀, 메밀 및 귀리 일 수있다. 그래서, 당신의 팬케이크는 정확히 당신의 상상력에만 달려 있습니다.
먼저, 사과로 팬케익을 굽는 방법을 시도해 봅시다. 빵집의 다른 유형을 가진 팬케이크는 유사하게 준비됩니다.
사과 파이와 함께 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 우유 - 3 품목;
- 계란 4 개 세트
- 버터 - 50 g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 슬라이드가없는 소금 -1 티스푼;
- 사과 - 4 개.
준비
빵 굽기와 팬케이크에 대한 반죽의 준비하는 동안, 아무런 어려움이 없습니다, 우리는 평소대로 모든 일을. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 난황을 흔들고 우유, 설탕, 녹인 버터, 소금을 넣으십시오. 그 다음 반죽을 끊임없이 휘저어 밀가루에 부어 라. 수염을 고밀도로 털어 내고 반죽에 넣으십시오. 반죽은 가볍고 부드럽고 통풍이 잘되어야합니다.
우리는 사과를 얇게 썬 것 (더 얇은 것, 더 좋을 것)으로 잘라 사과를 프라이팬에 분배합니다. 두껍게 펴서 팬 밑 전체를 덮을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 두껍게 변하여 심하게 변합니다. 얇게 썬 반죽으로 빵을 채우고 양면에 튀김.
그런 다음 팬케이크를 무결성없이 잃어 버릴 필요가있는 가장 강력한 순간이옵니다. 팬케익이 propeksya 가난하지 않다면, 그것은 떨어져 나갈 것입니다. 굽기를 가진 팬케이크는 평소보다 조금 더 오랫동안 뚜껑을 닫지 않고 저열로 구워집니다. 대략 10 분 동안 팬케이크를 굽고, 그것을 넘어서
올바르게 구운 베이킹 팬케이크는 플라스틱으로 얻습니다. 삼각형으로 접힌 튜브의 형태로 제공 될 수 있습니다.
요리에는 계피, 땅콩 또는 단순히 설탕을 뿌려 보충 할 수 있습니다.
베이킹 팬케이크의 제조법에서, 양조 된 반죽을 기준으로하거나 옥수수 가루로 조리하여 테스트를 시도 할 수 있습니다.