식욕에 문제가 있거나 평소 요리에 질려 버리면 핫 소스 "고로 데르 (Gorloder)"를 준비하십시오. 무서워하지 마라. 목구멍을 목이 마시지 않는다. 맛이 날카 로울지라도, 감기에 시달 리면서, 마늘을 곁들인 "고로 데르"(Gorloder)는 대처하는데 도움이 될 것이다.
최소 성분 - 최대 효과
면책 을 강화 하기 위해 막대한 기금을 사용할 필요는 없습니다. 자신의 다차에서 자란 제품은이 일에 대처할 수 있습니다. 토마토, 마늘 및 향신료의 조합은 가을과 겨울에 필요한 것입니다.
성분 :
- 잘 익은 붉은 토마토가 아닌 토마토 - 1 kg;
- 마늘 매운 파랑 - 큰 머리 1 개;
- 굵은 소금을 첨가하지 않은 바다 - 10 g;
- 향신료 (지상 고수풀 , 검은 색과 달콤한 고추, 정향, 오레가노) - 맛.
준비
- 마늘과 함께 "Gorlodera"의 준비는 계란보다 더 어려운 것을 할 수있는 사람들조차도 할 수없는 매우 간단합니다 (그런데,이 소스는 또한 스크램블 드 에그에 매우 적합합니다).
- 토마토 준비. 그들은 씻어서 반으로 잘라야하고, 껍질을 손에 남겨 둘 수 있도록 강판에 뿌려야합니다. 더 복잡한 작업이 가능한 경우 끓는 물에 토마토를 넣고 피부를 부드럽게 껍질을 벗기고 결합 수확기 또는 블렌더로 문질러주십시오.
- 죽을 때까지 소금과 마늘 향신료는 박격포에서 갈아서 든다. 클래식 버전에는 향신료가 없지만 실험을 금지 한 사람은 아무도 없으므로 마늘을 넣은 "Gorloder"를 맛있게 만들려면 조리법을 직접 가져와야합니다.
- 토마토 펄프와 마늘을 섞으십시오. 우리는 노력한다. 처음에 소스는 매우 날카 롭고 약간 소금기가 없어 보이지 않아야합니다. 모든 맛과 맛을 흡수하여 완전히 드러 낼 것입니다.
- 또한 마늘과 와사비가 들어간 "Gorloder"도 좋습니다. 와사비를 닦은 가장 작은 강판에 문질러서 1 큰술을 더합니다. 우리 소스에 굵은 덩어리 한 숟가락. 더위를 내지 마십시오.
- 우리는 추운 곳에서 약 12 시간 동안 항아리에 부은 다음 냉장고에 단단히 코르크로 저장합니다. 전복 된 소스는 신맛이 나기 때문에 작은 배치로 준비하고 2-3 일 동안 먹습니다.
우리는 미래의 사용을 위해 "Gorloder"를 준비합니다.
토마토가 많이있는 경우 겨울 동안 마늘을 넣은 토마토에서 "고로 데르 더 (Gorloder)"를 만들 수 있습니다. 최대한의 이익을 유지하기 위해 2 단계로 준비합니다.
성분 :
- 익은 조밀 한 토마토 - 3 kg;
- 마늘 매운 블루 - 3 머리;
- 바다 첨가물없는 소금 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
- 우리는 씻은 토마토를 고기 분쇄기를 통해 씻고 생성 된 토마토 덩어리를 가마솥이나 두꺼운 벽으로 된 팬에 부어 넣습니다. 우리는 원하는 일관성까지 요리하고, 저어주고, 소금을 넣습니다.
- 주스가 짙어지면 분쇄 마늘을 넣고 5 분간 가열 한 다음 멸균 된 병에 부어 넣고 닫는다.
- 보시다시피, 겨울 동안 마늘로 "Garlor"를하는 것은 간단하고 저렴합니다. 그러나이 소스에는 다른 첨가물이 필요하지 않습니다. 양 고추 냉이, 후추, 향신료의 혼합물은 음식에서 "Gorlodera"를 섭취하기 직전에 첨가하는 것이 좋습니다.
- 맛있는 "Gorloder"를 얻으려면 조리법을 바꿀 수 없습니다. 마늘로 과용하거나 가슴이나 위염을 일으킬 수 있으며,보고되지 않으면 소스가 지저분해질 수 있습니다.