가장 향기로운 버섯 캐 비어는 양파와 마늘뿐만 아니라 다른 야채와 적절하게 선택한 매운 조미료를 사용하여 다양한 방식으로 준비되어 간식에 새로운 맛을냅니다. 겨울을위한 고기 분쇄기를 통해 버섯 알에 대한 조리법을 고려하십시오. 그 준비는 연중 언제든지 축제 테이블을 다양 화하는 데 도움이됩니다.
버섯 캐 비어 - 마늘 분쇄기를 통해 조리법
성분 :
- 신선한 꿀 agarics - 3.8 kg;
- 양파 - 110g;
- 마늘 - 15 g;
- 오일 - 90 ml;
- 그라운드 후추의 핀치.
준비
신선한 버섯을 통해 가서 물로 헹구고 10 분간 끓으십시오. 비슷한 시간 동안 꿀 농축액을 꺼내 담수에서 끓입니다. 준비한 버섯은 씻지 않지만 즉시 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 양파 껍질을 벗기고 슬라이스 앤 브라운으로 한 다음, 버섯 덩어리를 넣고 30 분 동안 과잉의 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 다진 마늘을 작업 물에 넣고 3 분간 담그고 후추로 간을하여 멸균 된 병 위에 펼칩니다. 용기의 내용물을 뜨거운 기름으로 채워서 저장 수명을 늘리십시오.
당근과 토마토로 만든 버섯 캐 비어 - 고기 분쇄기를 통한 조리법
성분 :
- 벌꿀 agarics - 1.6 kg;
- 당근 - 35g;
- 양파 - 30 g;
- 토마토 - 50 g;
- 마늘 -5 g;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
물을 끓여 물로 꿀을 씻어 40 분 동안 끓여 거품을 제거합니다. 강판에 당근을 껍질을 벗기고 예열 된 기름에 저장하십시오. diced 양파와 껍질을 벗긴 토마토를 당근에 첨가하십시오. 야채 혼합물을 최대한의 잠재력으로 가져 와서 버섯을 만드십시오. 별도의 용기에 버섯을 갈아서 갈색으로 갈아서 고기 분쇄기에서 자른다. 고기 분쇄기를 통해 야채 혼합물을 통과시키고 버섯과 결합하십시오. 멸균 항아리에서 계란을 요리하고 capron 모자로 덮으십시오. 추위에 머물러 라.
고기 분쇄기를 통한 겨울용 버섯 캐 비어
매콤한 향신료와 식초는 채식 간식 매운맛을 얻는 데 도움이되며 잘게 잘린 버섯 캐비아는 부드럽고 통풍이있는 일관성을 제공합니다.
성분 :
- 버섯 - 1,9 kg;
- 당근 - 290g;
- 양파 - 290g;
- 신선한 고추 - 5 g;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 식초 - 10 ml.
준비
정화 된 버섯을 헹구고 끓는 물에 담그십시오. 버섯이 바닥에 떨어질 때까지 요리 한 다음 제거하고 말립니다. 삶은 버섯을 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 당근을 잘게 잘라 다진 양파와 섞어서 기름에 든 혼합물을 볶습니다. 야채에 버섯을 넣고 섞은 후 향신료로 끓고 몇 시간 동안 끓으면 서서히 식초를 첨가합니다. 계란을 캔에 넣고 차가운 곳에 보관하십시오.
고기 분쇄기를 통해 버섯 소금에 절인 로우 - 조리법
간단한 재료와 최소한의 노력만으로 간단하고 맛있는 버섯 간식에서 벗어날 수 있습니다. 이는 엄숙한 메뉴와 일상 생활에 모두 관련이 있습니다.
성분 :
- 신선한 꿀 agaric - 980 g;
- 양파 - 110g;
- 식물성 기름 - 90 ml.
준비
곰팡이가 깨끗하게 씻어서 소금물에 흠뻑 적시고 바닥에 닿을 때까지 끓입니다. 버섯을 제거하고 고기 분쇄기에서 건조하고 반죽하십시오. 양파를 잘게 썰어서 버섯을 넣고 검은 후추 버섯 혼합물을 넣고 10 분 정도 끓으십시오. 캐비어를 멸균 깡통으로 요리하고, 뜨거운 식물성 기름을 부어 선반 수명을 늘리고, 뚜껑을 덮고 차갑게 보관하십시오.