버섯 수프 - 고기의 첫 번째 요리에 대한 훌륭한 대안으로, 맛의 품질은 그들보다 열등하지 않습니다. 신선한 boletus의 수프 - 추운 계절에 일일 메뉴를 다변화하고 식욕 을 따뜻하게하십시오.
신선한 boletus에서 조리법 - 조리법
성분 :
- 나무 껍질 - 450 g;
- 당근 - 50 g;
- 양파 - 35g;
- 감자 - 270 g;
- 파슬리 및 딜 채소 - 각각 15g;
- 버터 - 20g;
- 물 - 2.3 리터.
준비
신선한 버섯은 세척, 헹굼, 건조 및 다량으로 절단됩니다. 15 분 동안 버섯을 삶아서 거품을 제거하고 야채를 깔기위한 국물을 준비합니다. 그 동안 버터로 자른 채소를 잘라 버섯 배지에 보냅니다. 수프를 20 분 동안 준비하고 얇게 썬 채소를 넣은 다음 뚜껑 아래에 뜨거운 접시를 넣고 20 분 간 퍼프하자.
신선한 boletus에서 수프 퓌레
수프의 원산지는 프랑스 때문입니다. 수프가 두꺼울수록 더 풍부 해지고, 버섯을 첨가하면 접시가 뚜렷하고 아로마가됩니다.
성분 :
- 감자 - 240 g;
- 양파 - 65 g;
- 당근 - 45 g;
- 파슬리 - 15g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 신선한 boletus - 290 g;
- 물 - 2.3 리터;
- 호밀 빵의 croutons - 130 g.
준비
껍질을 벗긴 양봉장을 씻고 말린 다음 3 분간 끓인 후 깨끗한 끓는 물에 넣고 수프를 준비합니다. 평균적으로 약 15 분 동안 아로마 국물을 요리하여 주기적으로 소음을 제거합니다. 국물이 끓는 동안, 우리는 다진 양파와 당근을 프라이팬에 전달합니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자를 버섯 국물에 넣고 통행인에게 넣고 15 분 동안 국물을 익히십시오. 우리는 믹서로 연화 된 재료를 문지르고, 몇 분 동안 끓일 수프를 놓습니다. 준비된 식사는 채소로 보충되고 마늘 강판 토스트와 함께 제공됩니다.
신선한 흰색 버섯과 boletus와 수프
흰 버섯과 boletus는 고급스럽고 맛이 완벽하게 어우러져 있습니다. 다음 레서피를 테스트하여이를 확인할 수 있습니다.
성분 :
- 양파 - 70g;
- 감자 - 100g;
- 흰 버섯 -260 g;
- 버터 - 45 g;
- boletus-260 g;
- 파슬리 - 20g;
- 물 - 2.3 리터.
준비
신선한 boletus와 수프를 끓여하기 전에 우리는 산림 버섯을 청소, 씻어, 건조하고 작은 조각으로 분리. 끓는 물에 버섯을 넣고 열을 줄이고 15 분 동안 요리하십시오. 버섯 국물이 양조되는 동안, 버터에서 우리는 다진 양파와 당근을 전달합니다. 버섯 국물에 로스트를 넣으십시오. 거기서 우리는 diced potato tubers를 보냅니다. 스프를 7 ~ 8 분 요리하고 약초로 보충하고 열에서 꺼내어 샘플을 채취하십시오.
버섯 수프 - 베르 미 첼리와 함께 boletus의 신선한 버섯에서 제조법
이 수프는 빠르고 간단하게 준비된 엄청난 수의 버섯 성분을 선택하여 다양화할 수 있습니다. 베르 미첼 리로 버섯 수프를 준비하십시오.
성분 :
- 버섯 boletus - 420 g;
- 감자 - 90 g;
- 양파 - 30g;
- 버터 - 20g;
- 베르 미첼 리 - 140g;
- 완두콩 후추 - 4 개;
- 물 - 2.9 리터.
준비
준비한 버섯은 15 분 동안 끓인다. 우리는 결과물을 여과하고, 버섯을 자르고, 양파의 작은 조각과 함께 버터에 그들을 통과시킵니다. 우리는 버섯 passekrovka를 국물에 넣습니다. 감자를 넣고 약 5 분 동안 요리하십시오. 별도의 용기에 반 조리 할 때까지 베르 미 첼리를 삶습니다. 버섯 수프에 베르 미 첼리를 넣고 5 분 동안 끓여주세요.