붉은 뜨거운 오븐은 창문이 +25보다 훨씬 뒤에있는 시간에 더 쉽게 삶을 살 수 없기 때문에 여름은 피자 애호가들에게 최고의 시간이 아닙니다. 이 상황에서 단 두 가지 방법이 있습니다 : 고전적인 이탈리아 음식을 제공하거나 프라이팬에서 피자 "Minutka"를 요리하는 서비스를 이용하는 것.
프라이팬에 피자 "Minutka"- 조리법
이탈리아 사람이 마음을 사로 잡는 조리법부터 시작합시다. 이 피자는 배터를 기준으로 준비되었으며 이탈리아 고전과는 전혀 관련이 없습니다. 그럼에도 불구하고 그러한 단순하고 빠른 요리 방법은 우리 지역에서 보편적 인 사랑을 받았으며 매우 인기가있었습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 - 55 g;
- 밀가루 -145g;
- 마요네즈 - 55 g;
- 치즈 - 95 g;
- 햄 - 60 g;
- 케첩 - 맛.
준비
냄비에 "Minutka"라는 피자를 만들기 전에 소량의 식물성 기름으로 차가운 냄비에 기름을 바릅니다. 반죽에 붙어있어. 몇 알을 사워 크림과 마요네즈의 일부와 함께 연결하고 소금을 넣고 밀가루를 뿌린다. 우리가 팬케이크에서하는 것과 비슷한 두꺼운 반죽을 프라이팬에 붓고 충전물을 퍼지기 시작합니다. 채우기의 구성은 취향에 따라 다릅니다. 우리는 약간의 햄을 배치하고 모든 케첩을 부어 치즈를 넣을 것입니다. 중간 열에 피자를 요리하고두고, 뚜껑으로 접시를 덮으십시오.
사워 크림없이 프라이팬에 피자 "Minutka"
이 기술의 틀에서, 우리는 피자에 대한 고전적인 반죽을 사용하고 프라이팬에서 튀김을합니다. 결과적으로, 케이크는 믿을 수 없을만큼 싱싱하고 맛있는 것으로 드러날 것이며, 피자 자체는 나무 굽는 오븐에서 조리 된 고전과 매우 유사 할 것입니다.
성분 :
- 피자 반죽 430 g;
- 피자 용 소스 - 210 ml;
- 강판 치즈 - 115 g;
- 취향에 맞는 토핑 - 180 g.
준비
프라이팬에 "Minutka"라는 피자를 만들기 전에 선택한 조리법에 맞는 반죽을 준비하십시오. 저희 웹 사이트에서는 모든 취향에 맞는 다양한 피자 전문 요리법을 찾을 수 있습니다. 반죽에 접근하고, 사용 된 프라이팬의 크기를 고려하여 부분으로 나누고, 각 부분을 손으로 늘려 동일한 두께의 디스크에 넣습니다. 가열 된 주철 프라이팬에 펴진 반죽을 올려 놓고 한쪽면을 갈색으로 만듭니다. 반죽의 표면이 황금으로 변할 때 뒤집어서 소스 층으로 덮습니다. 꼭대기에, 강판을 뿌 렸던 치즈를 배포하고, 당신의 맛에 어떤 재료라도 넣으십시오. 모든 육류 제품, 야채 및 해산물을 사용할 수 있습니다. 열을 줄이고 피자로 요리를 덮고 4 ~ 5 분 동안 준비하십시오.
프라이팬에 피자 "Minutka"10 분
프라이팬에있는 전통적인 반죽에서 피자를 만들 때, 최종 제품은 매우 매력적으로 보이지 않을 수 있습니다 : 피자는 공기 가장자리가 없으며, 평평 해 보이고 거꾸로 요리됩니다.
원하는 조리법에 맞는 피자베이스를 준비하십시오. 반죽이 적당 할 때, 그것을 부분으로 나누고, 그것을 기지개하고 잘 가열 한 프라이팬에 놓으십시오. 밑면은 한쪽면이 갈색이지만, 약간 미숙 한 상태로 있어야합니다. 받침대를 뒤집어서 다른 쪽에서 완전히 튀 깁니다. 지금 반죽을 다시 돌리고 지금 선호 한 상부 제거 및 소스를 두십시오. 열을 줄인 후 피자를 뚜껑으로 덮고 치즈가 완전히 녹도록하십시오.