꼬챙이에 치킨 케밥은 모든 테이블의 이상적인 변형입니다 : 전체 연회이든 아니면 뷔페 테이블이든. 그들은 무관심한 사람을 떠나지 않고 오래 동안 기억합니다!
치킨 필렛에서 Shish 케밥
성분 :
- 닭 가슴살 - 800 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 4 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 바질 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
치킨 필렛을 철저히 씻은 후 냅킨으로 말리고 작은 입방체로 자른다. 사발에 레몬 주스, 간장, 말린 바질, 소금, 후추, 꿀, 올리브 오일을 합친다. 그리고 닭고기 필레를 마리 네이드에 넣고 섞어서 모두가 소스로 덮여 지도록합니다. 그릇에 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 적어도 1 시간 동안 마리 네이드를합니다. 주기적으로, 고기는 열리고 섞여 야합니다.
그 다음 우리는 나무 꼬챙이를 먹고 치킨 필레 절임을 아주 단단히 치십시오. 우리는 프라이팬을 느린 불에 태우고 고기를 그 위에 놓습니다. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 모든면에서 3 분 동안 튀기십시오.
그런 다음 200도 오븐까지 따뜻하게합니다. 우리는 베이킹 접시에 튀긴 닭고기 shish 케밥을 넣고 나머지 소스를 부어 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 기성품 접시는 야채, 쌀 또는 감자 튀김과 함께 제공됩니다.
치킨 하트에서 Shish 케밥
성분 :
- 치킨 하트 - 700 g;
- 레몬 - 1 개;
- 전구 - 3 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
먼저 닭 가슴살을 꺼내 거품으로 닦아 낸 다음 찬물로 소금물과 후춧가루로 씻어냅니다. 우리는 양파를 깨끗이하고 얇은 고리로 잘라냅니다. 레몬은 소엽을 위해 해체됩니다. 스튜 냄비에서, 심혼, 양파 및 레몬 조각을 섞고 6 시간 동안 담그는 것을 이렇게 남겨 두십시오.
그 다음, 절인 된 마음은 꼬치에 단단히 꿰어지고 건조하고 미리 가열 된 프라이팬에 놓여진다. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 모든면에서 고기를 볶습니다.
요구르트에 닭고기 꼬치
성분 :
- 치킨 필렛 - 600 g;
- 천연 요구르트 - 300 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 하얀 후추 - 3 개;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 맛.
준비
치킨 필렛을 씻어서 작은 입방체로 자른다. 우리는 그것을 스튜 냄비에 넣고 요구르트를 부어 넣고 짜낸 마늘, 약간의 후추, 레몬 즙을 넣습니다. 모든 소금은 맛과 철저한 혼합입니다. 뚜껑을 덮고 6 시간 동안 담가 두십시오. 꼬치에 고기를 얹고 그릴이나 오븐에서 조리 할 때까지 굽습니다. 식욕을 돋우십시오!