닭고기와 감자의 결합은 결코 쓸모 없지 않을 것 같습니다. 그리고 이것은 요리가 준비하기가 매우 쉽다는 것뿐만 아니라 완성 된 로스트가 얼마나 맛있고 만족 스러운가에 기인합니다.
냄비에 감자와 로스트 치킨
성분 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 닭 - 1 시체;
- 소금, 후추 - 핀치;
- 감자 - 450g;
- 양파 - 1 개;
- 닭 국물 - 250 ml;
- 타라곤의 가지.
- 레몬 주스 - 4 tbsp. 숟가락;
- 디종 겨자 - 1 큰술. 숟가락.
준비
오븐은 220도까지 재가열. 남비에서, 올리브 기름을 따르고 높은 열에 그것을 가열하십시오. 우리는 부분으로 닭고기를 자르고 모든 조각은 소금과 후추로 맛을 낸다. 치킨은 양파와 함께 황금색으로 냄비에 튀긴다. 고기에 국물을 채우고 다진 감자를 넣고 타라곤 장식을 던지십시오. 우리는 냄비에있는 액체를 끓여서 오븐에서 30 분 동안 뚜껑을 닫지 않고 모든 것을 끓입니다. 요리가 끝나면 겨자와 함께 구운 닭고기 국물 을 채우고 레몬 주스로 보충하십시오. 접시는 육류와 야채를 국물에 붓기 전에 냄비의 일부에 뿌려 질 수 있습니다.
스튜 냄비에있는 감자를 가진 로스트 치킨
성분 :
- 닭 다리 - 4 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 부추 - 1 개;
- 바지 - 1/2 개;
- 감자 - 6 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 신선한 파슬리;
- 옥수수 가루 - 1 큰술. 숟가락.
준비
냄비에 기름을 부어 중간 열에 넣어 라. 닭 다리는 전체 표면에 걸쳐 약간 절개 된 다음 소금과 후추로 풍부하게 뿌리고 황금색 갈색까지 올리브 오일로 볶습니다. 닭고기가 요리하자마자 우리는 감자, 파, 당근, rukukva를 얇게 썰었다. 우리는 베이 리프와 로즈마리를 접시 위에 놓았으며 마늘 정향도 언론을 통과했습니다.
야채를 덮을 수 있도록 팬이나 닭고기 국물에 물을 부은 다음 뚜껑 아래에 느린 불을 넣어 40-50 분간 담가 두십시오. 우리가 냄비에서 얻을 준비 닭고기, 그리고 나머지 국물은 3 분의 1로 증발합니다. 잔여 액체는 옥수수 껍질과 섞이고 두껍게 될 때까지 요리한다. 우리는 신선한 허브, 소금 및 후추로 소스를 보완하고 맛있는 닭고기를 되돌려줍니다.
동일한 로스트 치킨을 다중 점에서 준비 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 닭고기를 "베이킹"모드에서 올리브 오일로 먼저 갈아서 물과 야채를 넣은 다음 뚜껑을 덮고 "퀸칭"을 1 1/2 시간 동안 선택하십시오.
프라이팬에 감자와 로스트 치킨
성분 :
- 닭 - 1 시체;
- 감자 - 5 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 붉은 피망 - 2 개;
- 로즈마리 - 1 가지;
- 백색 드라이 와인 - 2 잔;
- 쵸 리조 - 100g;
- 신선한 파 슬 리.
준비
우리는 닭고기를 관절 부분으로 자른다. 두꺼운 벽으로 뒤덮인 프라이팬에서 우리는 올리브 오일을 데우고 소금과 후추로 뿌리는 것을 잊지 않고 닭고기를 황금색으로 볶습니다. 일단 닭고기가 갈색으로되면, 우리는 그것을 제거합니다.
우리는 닭고기를 냄비에 넣고 그 접시에 와인을 채 웁니다. 감자로 20 ~ 30 분간 구운 닭고기를 끓여야하며, 필요하면 물이나 닭고기 국물을 부어주세요. 일단 로스트가 준비되면, 좋아하는 와인 한 잔과 함께 신선한 파슬리를 뿌려 테이블 위에 제공하십시오.