많은 젊은 주부들은 종종 질문을하고, 닭 국물을 제대로 요리하는 방법, 재료와 조미료를 추가해야하는지, 전체 조리 과정을 취하는 데 걸리는 시간을 묻습니다. 그래서 이것을 알아 내려고합시다.
닭 국물을 요리하는 방법?
요리하기 전에 닭고기를 해동하고 깨끗하게 씻은 다음 냉수로 냄비에 넣어야합니다. 닭고기 국물을 요리하는 방법에 대한 여러 가지 팁에서 2.5 - 3 리터의 물에 약 1kg의 닭을 넣는 것이 좋습니다. 국물에 보통 얇은 원, 파슬리 뿌리, 양파 껍질, 검은 후추 및 완두콩으로 얇게 썰어서 당근을 넣으십시오. 평소 가게의 조미료로 할 수 있습니다. 소금을 잊지 마세요! 그냥 지나치지 마십시오. 그렇지 않으면 닭고기 국물을 제대로 만드는 법에 대한 조언이 없으므로 요리를 저장하지 않습니다.
냄비를 강한 불에 올려 놓고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 줄이십시오. 국물은 느슨하게 뚜껑으로 덮여 있어야합니다. 많은 사람들은 뚜껑이없는 상태에서 요리를 선호합니다. 가장자리를 따라 쌓여서 냄비에 물방울이 흘러 들어 음식의 맛을 크게 상실하게된다고 생각합니다. 닭 껍질을 완전히 끓일 때까지 거품을 표면에서 주기적으로 제거하면서 계속 끓여야합니다. 기존의 포크로 쉽게 확인 할 수 있습니다. 가금류 고기에 쉽게 들어갈 수 있어야합니다.
닭 국물을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?
닭고기 국물을 얼마나 오래 요리 할 것인지 묻는 질문에 명확하게 대답하기가 어렵습니다. 모든 것은 새의 크기와 나이에 달려 있습니다. 닭고기 국물을 얼마나 많이 끓일 지, 그것은 당신이 선택한 새의 종류에만 영향을 미칩니다. 40 ~ 50 분 만에 닭고기를 요리 할 수 있습니다. 그러나 2 급 암탉의 준비에는 2-3 시간이 소요됩니다. 허벅지, 유방 또는 필레를 따로 따로 요리하는 경우 30 분이 넘지 않아야합니다. 날개는 20-25 분입니다.
닭고기 국물을 어떻게 제공합니까?
기성품 인 닭고기를 꺼내고, 국물을 식히고 걸러 내야합니다. 닭고기 국물을 요리하는 방법을 묻는다면, 그것을 테이블에 제대로 제공하는 방법을 잊지 마십시오. 국수 또는 croutons (얇게 썬 치즈 또는 얇게 썬 치즈를 뿌리고 오븐이나 전자 레인지에서 구워낸 흰색 또는 검은 색 빵 조각)을 넣을 수 있습니다. 국물은 또한 파슬리 또는 딜과 계란의 절반으로 장식 될 수 있습니다.