전통적으로 미트볼은 소스로 제공되며,이 즐거운 추가없이 고기 공이 간단한 커틀릿으로 바뀝니다. 요리의 일반적인 조리법을 어 기지 않기 위해,이 기사에서는 요리 준비 중에 직접 사용할 수있는 미트볼 용 소스를 준비하는 방법 또는 음식을 제공하기 전에 음식을 제공하는 방법을 알려드립니다.
미트볼 용 스웨덴 유제품 소스
성분 :
- 쇠고기 국물 - 1 품목;
- 지방 크림 - 1 품목;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 티스푼;
- 간장 - 1 티스푼;
- 후추 - 1 티스푼;
- 로즈마리 - 1/2 tsp.
준비
황금까지 버터에 밀가루를 넣고 쇠고기 국물로 채 웁니다. 간장, 후추, 말린 로즈마리를 팬에 넣고 크림을 붓고 우유 소스를 두껍게 볶습니다 (약 10 분).
미트볼 용 요구르트 소스 조리법
맛있는 그리스 요구르트 소스 "Dzadziki" 는 미트볼이나 팔라 페 의 매운 맛을 완벽하게 조화 시켰습니다 .
성분 :
- 오이 -1 개;
- 그리스 요구르트 - 1 품목;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 딜 (다진 것) - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 1/4 tsp.
준비
오이는 큰 강판에 문지르며 과도한 수분으로 짜냅니다. 그리스 요구르트, 레몬 쥬스, 소금 및 후추로 강판 야채를 섞어서 분쇄 한 딜을 첨가하십시오. 우리는 식힌 요구르트 소스를 제공합니다.
간단하고 맛있는 미트볼 용 매운 소스
성분 :
- 케첩 - 1 ½ st;
- 양념 "Tabasco"- 1/2 tsp;
- 갈색 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 적포도주 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락.
준비
간단하게 핫 소스를 준비하십시오. 작은 그릇에 케첩, 타바스코, 설탕, 식초 및 간장을 섞으십시오. 준비 될 때까지 5-7 분 동안 준비한 미트볼 소스를 채 웁니다.
"Tabasco"는 또한 칠레 케첩으로 대체 될 수 있으며, 자신의 취향에 따라 요리의 심각성을 변화시킵니다.
미트볼과 바베큐 소스
성분 :
- 갈색 설탕 - 반세기;
- 전분 - 3 큰술. 숟가락;
- 사과 사이다 식초 - 2 tbsp. 숟가락;
- 케첩 - 1/2 테이블;
- 오렌지 주스 - 1 / 4 세기;
- 디종 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 매운 소스 "Tabasco"- 1/4 tsp.
준비
냄비에 갈색 설탕과 녹말을 넣고 식초와 오렌지 주스를 넣어 질량이 균일 해 지도록합니다. 그 다음 나머지 재료를 혼합물에 보냅니다 : 매운 소스, 겨자, 케첩, 간장, 소테 팬을 불에 올려 놓고 끊임없이 약 2 분 동안 바베큐 소스를 요리합니다. 두껍게 한 소스는 봉사하기 전에 미트볼에 물을 준다.
미트볼에 "감귤"을 더 넣으려면 오렌지 껍질을 조금 더할 수 있습니다.
미트볼 용 이탈리안 소스 요리법
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1/2 개;
- 당근 - 1 / 2 개.;
- 셀러리 - 1 / 2 개.;
- 파슬리 (잘게 잘린) - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 토마토 - 600 g;
- 말린 바질 - 1/2 tsp.
- 소금, 후추 - 맛.
준비
뜨거운 올리브 오일에 모든 야채가 부드러워 질 때까지 잘게 썬 양파, 셀러리, 비벼 당근을 볶습니다. 이제 맛 소스를 추가 할 차례입니다.
기성품 이탈리아 소스는 미트볼 및 기타 육류 요리뿐 아니라 파스타 및 채식 라자 니아에 탁월한 효과를 발휘 합니다.