칠면조 고기의 장점은 완전히 단순한 준비로 얻은 뛰어난 맛의 특성이기 때문에 지나치게 강조 할 수 없습니다. 우리의 요리법은 제안 된 요리의 맛이 모든 기대치를 능가 할 것이므로이 진술의 정확성을 확인하는 데 도움이 될 것입니다.
종아리와 감자 오븐의 레시피 필레
성분 :
- 종아리 생크의 필레 - 4 개;
- 감자 - 750 g;
- 완두콩은 녹색으로 얼게했다 - 180 g;
- 간장 - 95 ml;
- 겨자 - 35-45 g;
- 바질 건조 - 2 tsp.
- 프로방스 허브 - 1 큰술의 혼합물. 숟가락;
- 정제 된 오일 - 25 ml;
- 고추의 혼합물;
- 소금.
준비
칠면조 생크 필레의 예비 절임을 통해이 접시에 대한 특별한 메모가 제공됩니다. 이를 위해 우리는 새의 고기를 씻어서 말린 다음 칼로 각 필레에 구멍을 뚫고 지시 된 비율로 간장, 겨자, 말린 바질을 섞어서 문지르며 고추의 섞인 덩어리로 맛을 낸다. 우리는 칠면조가 적어도 한 시간 동안 담그는 것을 허용합니다. 이 기간 동안 우리는 감자 괴경을 씻고 씻어서 작은 조각으로 자른다. 접시에서 채소를 맛보는 것은 고기만큼 포화하고 매력적이었습니다. 프로방스 허브로 조각을 썰고, 고추와 고추의 혼합물로 소금과 땅을 닦고 식물성 기름으로 물을 섞어 철저히 섞어서 감자 전체에 적절히 분배합니다.
포일의 한 장에 으깬 고기를 놓고 베이킹 트레이 위에 놓고 양쪽에 준비된 감자 조각을 놓고 두 번째 시트로 덮고 가장자리를 밀봉하십시오. 우리는 1 시간 동안 195도에서 구워서 요리를 보냅니다. 그 후 호일의 상단 시트를 제거하고 녹색 완두콩을 뿌려 요리를 220도까지 올리고이 온도 모드에서 칠면조를 15 분 동안 견뎌야합니다.
원한다면 접시의 맛을 반쪽 고리에 자른 양파를 추가하거나 종아리 생크의 필렛 아래에 베개를 만들거나 체리 토마토 반으로 조화를 보완하여 다양화할 수 있습니다.
다 변수에 생강을 넣은 조림 칠면조 필렛의 조리법
성분 :
- 칠면조 필렛 - 950 g;
- 생강의 강판 뿌리 - 1 큰술. 숟가락 또는 맛에;
- 양파 - 85g;
- 칠리 페퍼;
- 식물성 오일 무취 - 25 ml;
- 간장 - 25 ml;
- 신선한 고추 믹스;
- 소금.
준비
진저 노트에이 요리의 독창성. 그러나 생강 맛의 채도의 정도는 선호에 따라 결정되며 매운 뿌리의 양을 늘리거나 줄입니다. 강판으로 닦은 후 다진 양파, 간장, 식물성 기름과 섞어 필요하면 고추, 칠리, 소금으로 섞는다. 준비된 칠면조 필레는 조리 된 생강 간장으로 섞인 작은 조각으로 잘게 자르고 멀티 캐스트로 섞어서 펼칩니다. 우리는 1 시간 반 동안 "퀸칭"기능을 두었습니다. 기성품의 칠면조 고기는 삶은 감자, 쌀 또는 파스타와 함께 제공됩니다.
사워 크림과 양파와 함께 칠면조 필렛 - 프라이팬에 제법
성분 :
- 칠면조 필렛 - 550 g;
- 사워 크림 - 125 g;
- 물 190 ml;
- 양파 - 85g;
- 마늘;
- 정제 식물성 기름 - 45 ml;
- 신선한 허브 - 25 ml;
- 향신료;
- 소금.
준비
이 요리는 매우 빨리 준비되며, 그 결과는 놀랍습니다. 그래서 우리는 필렛 가공을 즉시 진행합니다.
좀 더 강렬한 취향을 위해 칠면조 필레를 좋아하는 향신료로 미리 담그고 조리법에 따라 요리 할 수 있습니다.