우유를 첨가 한 오믈렛은 그 참여가없는 것보다 부드럽고, 주된 것은 올바른 비율을 유지하는 것입니다. 우리는 프라이팬과 오븐에 요리법을 제시합니다.
계란과 프라이팬 - 조리법에 우유에서 오믈렛
성분 :
- 닭 계란 선택 - 4 개;
- 우유 - 120 ml;
- 버터 - 20g;
- 녹색 양파의 깃털 (옵션) - 맛보기.
- 소금 - 맛.
준비
특별한 책임이있는 경우 오믈렛을 준비하기 위해 계란 선택에 접근해야합니다. 결국, 얼마나 신선하고 품질이 좋은지에 따라 요리의 맛과 외양이 달라질뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
또한이 경우에는 두꺼운 벽면이 좋으며 주철 프라이팬이 바람직합니다. 극단적 인 경우에는 스틱이 아닌 코팅으로 요리를 할 수 있습니다. 워밍업하기 위해 불에 태우고, 그 동안 우리는 오믈렛의 기초를 준비합니다. 우리는 계란의 깊은 사발로 운전, 꽤 그들 중 일부는 취향에 프로세스에 소금이나 포크, 소금과 균일하게 섞여있다. 믹서 사용을 피하십시오. 이 경우, 그의 작품은 상처를 입히지 않고 오믈렛을 덜 우울하게 만듭니다.
원하는 경우 계란에 봄 양파의 깃털을 더하고 작은 조각으로 자르고 우유에 따르십시오. 덩어리를 섞은 후 즉시 프라이팬에 붓고 버터 조각을 묻히고 뚜껑을 덮고 열을 최대한 줄입니다. 우리는 아래에서 그리고 액체 계란 텍스처를 위에서 빽빽한 것으로 바꾸기 전에 브라우닝하기 전에 오믈렛을 준비합니다.
계란에서 오믈렛과 오븐에서 우유
성분 :
- 닭 계란 - 5;
- 우유 - 250 ml;
- 소금 요오드화 석재 - 5g;
- 버터 - 55 g.
준비
오븐에있는 클래식 오믈렛의 경우, 프라이팬에서 요리 할 때보 다 조금 더 우유를 섭취해야합니다. 우리는 사발에 그것을 부어 넣고 똑같은 선택, 신선한 닭고기 달걀을 거기에서 몰아 넣습니다. 우리는 맛에 소금을 넣고 잘게 섞어서 (휘핑없이) 잘 섞은 다음 기름칠을 바른 모양으로 부어서 높은면이있는 작은 부피를 굽습니다. 용기를 올바르게 선택하면, 우리가 유치원이나 학교에서하던 것처럼 맛과 외형과 마찬가지로 오믈렛이 높고 식욕을 자극합니다.
오믈렛은 예열 된 200 오븐에서 30 분 동안 구워집니다. 준비에 접시를 부분으로 자르고, 접시에 퍼지고 버터의 각 조각을 뿌려야합니다.
원하는 경우, 베이킹하기 전의 달걀 덩어리에 잘게 자른 햄 또는 야채 조각을 더할 수 있으며 방향성 허브 또는 단순히 신선한 허브로 맛볼 수 있습니다.
프라이팬에 장엄한 오믈렛을 만드는 법 - 우유, 계란, 베이컨 (햄)을 사용한 조리법
성분 :
- 닭 계란 선택 - 4 개;
- 우유 -180 ml;
- 베이컨 또는 햄 - 180 g;
- 양파 - 60 g;
- 딜 (dill), 또는 다른 그린 (green) - 맛볼 수 있습니다.
- 암염과 땅 후추 (검은 색 또는 혼합물) - 맛에;
- 버터 - 40 g.
준비
이 경우 베이컨이나 햄을 추가하여 프라이팬에 우유가 든 멋진 오믈렛을 준비합니다. 이를 위해 양파와 베이컨 (햄)을 준비하고, 재료를 닦고, 큐브로자를 것입니다.
우리는 처음에는 양파 덩어리가 녹은 두꺼운 프라이팬에 넣고 2 분 후에 베이컨 (햄)을 넣습니다. 그릇의 내용물을 3 분간 더 튀긴다. 이 시간 동안, 우리는 그릇에 계란을 깨고, 포크 나 털을 섞어 (소금에 절이지 말고) 소금과 후추를 넣고 원한다면 다진 신선한 허브를 넣습니다. 마지막에 우유에 부어 달걀 우유 혼합물을 섞어 프라이팬에 접시의 다른 구성 요소에 붓습니다.
프라이팬에 뚜껑을 덮고 버너의 열을 최소한으로 줄이고 준비가 될 때까지 오믈렛을 준비합니다 (뚜껑을 올리지 않고). 불을 끄고 냄비에 2 분 동안 오믈렛을 놓고 부분으로 자른 다음 접시에 옮깁니다.