다진 cutlets 을 좋아한다면 , 알바니아어로 찹 을 만들기위한 조리법을 사용하십시오. 완성 된 고기 요리는 치킨 필렛을 기반으로하기 때문에 매우 부드럽습니다. 육즙은 마요네즈를 추가 할 것이고, 무리를 위해, 전분 또는 계란이 자주 사용됩니다.
치킨 치킨 cutlets from Albanian
이 cutlets의 구성은 일반적인 변형과는 조금 다르지만, 뒤틀린 닭보다는 다진 닭을 사용하면 기성품 접시의 질감이 더욱 다양 해집니다. 이 조리법을 시험해 본 후에는 나중에 요리를 취향에 맞게 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 -580 g;
- 양파 - 115g;
- 계란 2 개 세트
- 전분 35 g;
- 마요네즈 - 65 g
준비
알바니아어로 갈비를 요리하기 전에 닭고기. 필름과 지방에서 치킨 필렛을 닦은 다음 잘게 잘라냅니다. 양파를 갈아서 다진 고기와 섞는다. 목록에서 다른 모든 재료를 추가하고 조미료를 잊지 마십시오. 후추가 든 표준 소금 외에 닭고기 또는 향이 건조한 허브의 혼합 조미료를 사용할 수 있습니다.
가열 된 기름의 작은 부분을 가진 프라이팬에 고기를 부으십시오. 갈색으로 갈 때까지 튀겨서 즉시 봉사하십시오.
알바니아어 돼지 고기 cutlets
고전적인 조리법의 기초가 닭이라는 사실에도 불구하고 다진 돼지 고기를 사용하여 조리 된 요리의 맛을 변화시키는 것이 가능합니다. 돼지 고기 자체의 지방 함량으로 인해 마요네즈를 첨가해야 할 필요가 없어졌습니다. 패티는 이미 맛있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 480g;
- 전분 35 g;
- 양파 - 85g;
- 계란 2 개 세트
- 마늘 2-3 치아;
- 소수의 녹색 파 슬 리입니다.
준비
이 기술은 위에서 설명한 것과 거의 다릅니다. 처음에는 고기를 씻은 다음 과도한 지방과 정맥을 떼어냅니다. 껍질을 벗긴 찹은 잘게 썬 다음 잘게 썬 양파와 잘게 썬 마늘과 잘 섞는다. Sdorite forcemeat 잘게 잘린 채소와 향신료, 몇 달걀을 털고 전분을 넣어. 조심스럽게 혼합 한 후 미리 예열 된 기름으로 커틀릿을 볶습니다.
치킨 필렛 치킨 알바니아어 스타일 - 제조법
성분 :
- 닭고기 - 490g;
- 밀가루 - 65 g;
- 마요네즈 - 45 g;
- 프로방스 허브 - 1 티스푼의 혼합물;
- 달걀 - 2 개.
준비
잘게 준비한 닭고기를 잘게 썰고 두 달걀과 가루로 섞는다. 혼합물에 계절을 맞춰 마요네즈와 말린 허브를 첨가하십시오. 준비된 고기는 즉시 튀김.