Belyashi는 요리를 준비하기가 어려울 수는 없지만 요리하는데 필요한 시간은 알 수 있습니다. 그래서 많은 주부들이 고기 로 튀긴 파이를 먹는 팬이되어 기술을 수정하고 요구르트에 다진 고기를 넣은 게으른 벨로시 (belyash) 요리법을 제시했습니다. 바깥 쪽에서, 그런 belyashi는 반죽에 직접 채우는 고기의 추가로 준비되거나 때때로 그것의 층 사이에서 튀겨지는 보통 팬케이크 와 아주 유사하다.
고기가있는 케 피어에 게으른 belyash를위한 조리법
고전적인 belyashas는 종종 대부분의 주부들에게 혼동되는 효모 반죽을 기본으로 준비됩니다. 우리는 확실한 조리법을 바꾸지 않기로 결정했으나 팬케이크를 위해 효모 반죽을 만들어서 단순화하여 belyashas가보다 훌륭하게 판명되었습니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 -190g;
- 우유 - 110 ml;
- 케 피어 - 90 ml;
- 계란 - 1 개;
- 과립 설탕 - 15g;
- 건조 효모 - 10 g.
채우기를 위해 :
- 쇠고기 - 430 g;
- 양파 - 310 g.
준비
우유에 설탕을 희석시키고 표면에 누룩을 뿌리면서 전통적인 효모 기지를 준수하십시오. 활성화 효모를 남겨두고 채우십시오.
쇠고기를 잘게 자른다. 같은 크기로 슬라이스하고 양파를 자른다. 재료를 잘 섞은 후 신선한 후춧가루로 소금을 넉넉하게 발라주세요. 유리의 4 분의 1에 약간의 물을 부어서 고기가 끈적 거리지 않도록하십시오. 이 간단한 트릭은 충전물을 더 즙이 많은 것으로 만드는 데 도움이됩니다.
효모가 버블 링되면, 계란을 용액에 부어 요구르트를 부어 밀가루를 첨가하십시오. 균질 한 반죽을 섞고 두꺼운 바닥에 불을 넣고 약간의 기름을 부어 넣는다. 기름을 데우고 나서, 반죽의 일부를 부어서 다진 고기의 작은 부분에 붓고 나머지 반죽을 부으십시오. 갈색이 될 때까지 다진 튀김과 함께 효모에 게으른 belyashi, 내부 다진 고기가 충분히 준비에 도달했습니다 있도록 화재를 줄입니다.
게으른 belyashi - 다진 고기를 가진 조리법
이 조리법의 반죽은베이스에 탄산 음료의 존재로 인해 상승하지만, 첨가 전 소다를 냉각시킬 필요는 없습니다. 케 피어에 들어있는 젖산이이 목적을 충족시키기에 충분하기 때문입니다.
성분 :
- 다진 고기 - 320g;
- 양파 - 95 g;
- 케 피어 -460 ml;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 밀가루 - 320 g.
준비
밀가루에 소금과 소다를 넣고 섞는다. kefir에 부어 두꺼운 반죽, 머핀이 만들어지는 것을 연상시키는 일관성을 섞는 것에 진행하십시오. 잘게 자른 양파를 잘게 썰어서 계절을 정하십시오. 밀가루 반죽을 직접 반죽에 넣고 저어 준다. 선택한 요리를 잘 워밍업, 브라우닝까지 다진 고기와 게으른 belyashi 튀김, 그리고 회사에서 최대 핫 사워 크림과 함께 테이블을 제공합니다.
다진 고기가 든 케 피어에 게으른 belyashi
성분 :
시험 :
- 케 피어 -460 g;
- 밀가루 -270g;
- 계란 4 개 세트
- 소다 - 5 g.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 -540 g;
- 양파 - 170g;
- 소수의 신선한 채소.
준비
먼저, 테스트를하십시오. 이 목적을 위해, 약간의 알을 소금으로 꼬집어 버리고 케 피어에 부어 라. 채찍질
이제 채우기까지. 선택적으로, 그러나 아주 정밀하게, 양파를 자르고 녹색과 함께 고기에 첨가하십시오. 계절에 따라 고기와 얼음물을 부어주세요.
잘게 썬 프라이팬의 표면에 다진 고기 부분을 숟가락으로 넣고 가운데에 서빙 부분을 넣고 반죽으로 모든 것을 첨가하십시오. 충전물의 고기가 충분히 준비 할 수 있도록 열을 줄입니다. 기성품 인 belyasha는 사워 크림이나 다른 좋아하는 소스 회사에서 즉시 제공됩니다.