Borsch는 여전히 많은 분쟁을 일으키는 고전적인 요리법으로 14 세기에 시작되었으며 여전히 슬라브 사람들 전체의 음식 유산으로 간주됩니다. 간단한 음식 바구니에서 채취 한 풍부한 색과 맛을 지닌 강한 국물에 담긴 요리는 수십 가지 버전으로 다양합니다. 각각의 음식은 놀랍도록 좋습니다.
우크라이나 보르시 - 고전적인 조리법
인기있는 요리는이 지역 특유의 맛으로 가득 찬 수백 가지 변형입니다. Borscht는 우크라이나 요리의 산물이며 따라서 풍부한 육류 스프, 고품질의 야채 및 아로마 드레싱 등 모든 요리법에 특별한 특징이 있습니다. 덕분에 모두가 영양가있는 접시를 얻을 수 있습니다.
- 고전적인 borsch를 준비하기 전에 쇠고기 양지머리 와 뇌 뼈의 국물을 요리하십시오.
- 필수 채소 : 감자, 양배추, 양파, 당근 및 사탕무. 후자는 식초와 설탕을 넣고 끓인다.
- 토마토 페이스트는 별도로 시들지 않고 모든 성분의 준비가 끝나면 사탕무와 같이 borsch에 도입됩니다.
- Borsch, 고전적인 조리법은 조미료를 제안한다 : 검은 후추, 라드 마늘, 녹색 및 사워 크림으로 두드려.
사탕무를 가진 borsch를위한 고전적인 조리법
야채에 뜨거운 붉은 색조가 있고, 많은 사람들이 믿는 것처럼, 갈색의 색소를 가진 접시의 이름에 영향을주었습니다. 그것은 다양한 방법으로 준비 되나 가장 중요한 것은 소화시 식초를 첨가하는 것입니다. 제품은 색상을 유지하고 고온의 색상에 영향을줍니다.
성분 :
- 쇠고기 - 700 g;
- 감자 - 4 개;
- 비트 - 1 PC;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 식초 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 양배추 머리 - 1/2 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 정향 3 종;
- 라드 - 70 g.
준비
- 고기 국물을 요리하십시오.
- 양파와 당근 튀김.
- 사탕무로 제대로 borsch을 요리하기 전에, 설탕을 넣고 식초를 넣고 볶습니다.
- 국물에 감자, 양배추 및 국물을 놓습니다.
- 파스타와 드레싱을 더합니다.
- Borsch는 고전적인 조리법으로 라드와 마늘의 연료 보급이 필요합니다.
치킨 - 클래식 레시피와 함께 Borsch
Borsch with chicken는 많은 가정에서 인기있는 인기있는 변종입니다. 존경의 충분한 이유는 닭 고기의 접근성, 저렴한 비용, 국물 요리 속도 및 높은 영양가입니다. 이러한 사실은 한 시간 동안 요리를 만드는 데 많은 도움이됩니다.
성분 :
- 닭 허벅지 - 2 개;
- 감자 - 3 개;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 양배추 - 1/2 개.
준비
- 국물을 요리하고 양배추와 감자를 넣으십시오.
- 양파와 당근 튀김.
- 사탕무 설탕, 파스타와 섞어서 내놔.
- 드레싱을 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 보르시 치킨 (Borscht chicken) - 고전적인 요리법으로 30 분 동안 고집해야합니다.
맛있는 쇠고기 수프를 요리하는 법?
Borsch는 쇠고기와 함께 오랜 전통을 지켜 왔으며 그 덕분에 다양한 옵션을 얻을 수있었습니다. 맛있는 뜨거운 맹세 - 부유하고 맑은 국물 과 쇠고기가 그렇게합니다. 식물성베이스가 바뀔 수 있으며,이 제조법은 확인을위한 것입니다. 감자의 부재는 영양가있는 고기에 의해 완전히 보상됩니다.
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 비트 - 2 개;
- 토마토 퓌레 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 꼬집음;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 당근 - 1 조각;
- 양배추 - 1 / 4 개
준비
- 국물을 요리하십시오.
- 야채에 으깬 감자, 식초 및 설탕을 넣고 양배추를 넣습니다.
- 국물을 채우고 요리하십시오.
- 보르시 (Borscht) 고기는 고전적인 조리법이므로 쇠고기 조각과 함께 제공하십시오.
돼지 고기로 맛있는 쇠고기를 요리하는 법?
돼지 고기와 함께 Borsch는 높은 칼로리와 풍부한 요리를 좋아하는 회사가 될 것입니다. 고전적인 권고 사항을 지키면 시체 - 늑골의 뚱뚱한 부분을 선택해야합니다. 한시간 동안 용접하면 요새의 국물을 더할 것이고 달고 시큼한 부엽토가 급유하는 것을 완벽하게 그늘지게 할 것입니다. 야채는 밀도를 줄 것이고 풍부한 녹지가 더 뜨거워 질 것입니다.
성분 :
- 갈비뼈 - 600g;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 비트 - 1 PC;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 토마토 - 4 조각
- 양배추 - 1 / 4 개
준비
- 국물을 삶아서 고기를 자른다.
- 야채를 조각으로 자른다.
- 감자, 양배추, 당근, 프라이드 비트 뿌리 주스를 넣으십시오.
- 토마토를 넣고 15 분 동안 보르시 클래식을 그릴 때.
식초가 든 Borsch - 고전적인 조리법
식초가 든 Borsch는 사탕무의 원래 색을 보존 할뿐만 아니라 소화시 특수한 질감을주기위한 조리법입니다. 바깥 쪽은 부드럽고 바삭 바삭합니다. 식초와 설탕을 기본으로하는 연료 보급은 접시의 색상뿐만 아니라 맛도 반영합니다. 달콤하고 시큼한 뜨거운 마늘로 뜨거운 마늘을 만끽하십시오.
성분 :
- 닭 가슴살 - 500 g;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 양배추 - 1 조각;
- 감자 - 3 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 국물에 감자를 넣으십시오.
- 부추와 당근 튀김, 파스타, 마늘, 식초, 설탕과 계절.
- 양배추, 드레싱 및 요리사를 추가합니다.
사순절 수프 - 고전적인 조리법
사탕무를 얹은 날씬한 borsch 요리법은 채식주의 자나 건강한 식습관을지지하는 사람뿐만 아니라 경제적 인 주부들도 만족시킬 것입니다. 재정적으로 저렴한 제품으로 30 분 만에 만들어지는식이 요법은 전통적인 조리법과 외관 및 맛이 다르지 않고 완벽하게 영양가가있어 완전한 저녁 식사를 쉽게 대체합니다.
성분 :
- 비트 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 양배추 - 1/2 개;
- 감자 - 2 개;
- 식초 - 1 티스푼;
- 설탕은 꼬집어 있습니다.
준비
- 삶은 감자와 양배추를 끓는 물에 넣으십시오.
- borsch를 사탕무로 요리하기 전에 설탕, 식초 및 토마토를 첨가하여 당근과 당근을 볶습니다.
- 드레싱을 야채와 연결하고 요리하십시오.
콜드 보르시 - 클래식 레시피
차가운 보르시 - 더운 날씨에 없어서는 안될 옵션. 다채롭고 상쾌한 여름 메뉴를 다양 화하여 경쟁 우승의 가치가 있습니다. 비슷한 원리로 만들어지며,이 요리는 본질적으로 다른 액체 사탕 무우의 기초이며, 특별한 맛과 색상을 부여합니다. 나머지 구성 요소는 상수가 아니며 환경 설정에 따라 다릅니다.
성분 :
- 계란 5 개;
- 감자 - 4 개;
- 비트 - 5 개;
- 오이 - 5 개;
- 식초 - 4 큰술. 숟가락;
- 소시지 - 300 g.
준비
- 기성품 계란, 감자, 소세지, 오이 슬라이스.
- 식초로 사탕 무우 뿌리를 부드럽게 만들고, 물에 부어서 요리하십시오.
- 차갑게 연결하고 제품을 연결하십시오.
Borsch with beans - 클래식 레시피
콩과 함께 밀도와 포만감을 더할 수 있습니다. 요리가 그 질감을 잃지 않고 완전성을 유지하지 못하도록하려면, 콩으로 보르시를 요리하기 전에 몇 시간 동안 그것을 담근 다음 조리법에 따라 고기로 요리하십시오. 기성품 국물의 경우, 콩을 따로 요리하고 전통 채소로 쌓습니다.
성분 :
- 국물 - 3 리터;
- 완두콩 - 150 g;
- 감자 - 3 개;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 양배추 - 1 / 4 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 국물 감자, 양배추, 콩에 넣으십시오.
- 당근, 사탕 무우 파스타와 함께 튀김.
- 국물에 드레싱을 넣고 15 분 동안 요리하십시오.