이 요리의 아름다움은 특정 조리법에 따라 요리 할 수 있으며, 때를 때우는 것, 크기 및 향료로 환상적입니다. Farsch는 야채, 과일, 신선한, 튀김 또는 끓인 열매를 제공 할 수 있습니다. 하나의 큰 롤을 만들어 서빙하기 전에 잘라내거나 작은 부분을 가질 수 있습니다. 그리고 덥거나 차가운 고기도 제공 할 수 있습니다.
오븐에 치즈와 함께 채워진 칠면조 필렛 롤
성분 :
- 필레 - 600g;
- 치즈 - 200g;
- 베이컨 - 100g;
- 사워 크림 - 50 g;
- 말린 살구 - 6 개;
- 계란 - 1 조각;
- 마늘 3 개;
- 밀가루 - 60 g;
- 바질 -6 잎;
- 소금, 샐비어, 후추, 백 리 향.
준비
필렛은 얇은 조각으로 절단되며,이 필렛 조각에서 대개 3 개의 대형 스테이크가 만들어집니다. 가능한 한 얇게 박았으므로 눈물을 흘리지 않으므로 물로 보드를 윤활합니다.
우리가 고기를 때리는 사람이 얇을수록 쉽게 먹을 수 있습니다. 소금과 후추로 뿌리고, 백리향과 현자와 함께 땅을 조금두고 promarinovatsya. 치즈는 문질러서, 작은 조각으로 자른 베이컨, 마늘 접시, 말린 살구 짚, 바질 갈기. 이제 각 조각에 베이컨, 치즈, 마늘, 바질 및 말린 살구에서 채워진 동등한 양을 넣으십시오. juiciness, tk를 위해 베이컨이 추가됩니다. 칠면조 고기는 약간 말린 것, 특히 필레. 각 조각의 한 모서리에 밀가루를 뿌리고 휘저어 진 달걀 위에 가볍게 부어 준 숟가락을 가루와 계란이 롤에 붙여 지도록 각 필렛으로 감싼다. 우리는 오븐에서 빵을 구울 것입니다. 그러나 그 전에는 기름 한 방울로 프라이팬에 약간 튀겨서 빵 껍질을 만들고 전체 쥬스를 밀봉합니다. 다음으로 백리향 나뭇 가지의 잎을 입을 때, 그들은 "베개"역할을하여 고기에 특이한 향을줍니다. 우리는 롤을 위에 올려 놓고 230도에서 30 분 동안 굽습니다. 그 후, 우리는 사워 크림으로 상단을 칠하고 갈색으로 될 때까지 10 분 더 굽습니다.
오븐에서 자두로 칠면조 가슴살 롤
이 조리법에서는 칠면조 요리를 조리 한 후 테이블 위에 서빙 할 수있는 세련된 소스를 제공합니다.
성분 :
- 유방 - 600 g;
- 마늘 2 개;
- 베이컨 - 6 줄무늬;
- 당근 - 1 조각;
- 핍이없는 자두 - 14 개;
- 드라이 와인 - 200 ml;
- 크림 -100 ml;
- 소금.
준비
필렛을 잘 씻고 말린 다음 3 개의 평평한 조각을 따라 자른다.