어떤 회사와 마찬가지로 KFC는 자사 브랜드의 닭고기 요리의 비밀을 밝히지 않을 것이지만, 좋아하는 날개의 버킷을 위해 네트워크 조직에 대한 절망과 쇄도는 가치가 없습니다. 아래에서는 가능한 한 원본에 가깝고 맛이 거의 다르지 않은 KFC 뜨거운 날개에 대한 몇 가지 조리법을 공개 할 것입니다. 또한 한 버전은 베이킹으로 인해 훨씬 더 건강하며 튀김이 아닙니다.
KFC에서와 같이 뜨거운 닭 날개를위한 진짜 조리법
원래의 조리법과 이상적인 조화를 이루지는 않을 것입니다. 그 이유는 육류를 특수 용액, 연화제 섬유로 잠시 절인 하기 때문입니다. 우리는 그러한 화학적 첨가제없이하고 단지 맛있는 새를 요리 할 것입니다.
성분 :
닭고기 :
- 닭 날개 - 1 kg;
- 마늘에서 파스타 - 1 티스푼;
- 케첩 - 15 g;
- 칠리 소스 - 25 ml;
- 소금, 후추 - 찻 숱가락 1 작은 술.
타자 :
- 밀가루 - 65 g;
- 옥수수 가루 - 25 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 파프리카 - 1/2. 숟가락;
- 우유 - 55 ml.
준비
마늘 붙여 넣기, 케첩, 매운 소스와 후추와 소금과 닭고기 혼합 날개 매리 네이드를 준비합니다. 고기를 약 25 분 동안 그대로 두십시오. 간단한 반죽을 준비하고 두 가지 유형의 밀가루를 베이킹 파우더와 파프리카와 혼합 한 다음 건조한 재료를 우유에 붓습니다.
KFC에서와 같이 날개 튀김을하기 전에 담그는 새를 담그고 물기를 빼낸 다음 새를 미리 예열 된 기름에 똑바로 보냅니다.
오븐에있는 KFC에서와 같이 날개를위한 조리법
KFC의 닭고기는 전혀 해가 될 수 없다고 생각하기는 어렵지만, 튀김이 아닌 오븐을 사용하여이 사실을 입증하려고합니다.
성분 :
- 말린 마늘 - 2 tsp.
- 말린 타임, 바질, 오레가노 - 각 1/2 찻 숱가락;
- 겨자를 말린 것 - 1 큰술. 숟가락;
- 파프리카 - 2 큰술. 숟가락;
- 지상 생강, 카이엔 후추 - 1 티스푼;
- 닭 날개 - 700 g;
- 케 피어 (kefir) - 230 ml;
- 밀가루 - 120 ml;
- 빵 breading - 1 항목;
- 옥수수 가루 - 25 g.
준비
KFC와 같은 뜨거운 날개를 요리하기 전에 목록의 모든 향신료를 함께 섞으십시오. 이 향신료의 찻 숱가락에 관하여, 닭 날개 및 kefir와 결합하십시오. 1 시간 동안 마리 네이드에 새를 남겨주세요. 다음으로, 남은 향신료를 밀가루와 빵 부스러기 두 종류로 섞어 라. 빵 부스러기에 절인 날개를 담그고, 양피지와 기름칠의 마지막 시트를 덮어 과자 굽는 판에 놓는다. 200도에서 약 25 분 동안 새를 마시고, 요리의 중간에 버터 몇 숟가락으로 물을 댑니다.