쇠고기는 가장 유용하고 맛있는 고기 중 하나로 여겨지지만 동시에 고기 요리를 준비하기는 어렵습니다. 부드럽고 온화하게 만드는 것이 어렵다는 사실. 프라이팬에 맛있고 육즙이 많은 쇠고기의 요리법을 생각해보고 요리 기술을 가진 모든 사람을 놀라게하십시오.
프라이팬에 야채 쇠고기
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 600 g;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 감자 - 6 개;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 향신료, 허브.
준비
이제 쇠고기 를 프라이팬에 넣는 법을 알려 줍니다 . 그래서 양파는 깨끗하게되고, 짓 눌린 후, 냄비에 쏟아지고 식물성 기름으로 가볍게 퍼지게됩니다. 고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고 짚으로 자른 껍질을 벗긴 당근이나 큰 강판으로 문지른다. 그런 다음 우리는 쇠고기와 당근을 양파에 뿌려 과잉 액체가 증발 할 때까지 고열로 튀깁니다.
그 후 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에 약 20 분 동안 끓인 다음 감자를 닦고 광산에서 분쇄합니다. 후추에서 씨앗을 제거하고 사각형으로 자르고 야채를 고기에 뿌립니다. Solim, 후추로 맛을 내고 요리가 준비 될 때까지 가져 오십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 파슬리를 뿌린다.
쇠고기 사워 크림
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 전구 - 2 개;
- 신선한 샴 피뇽 - 250g;
- 치즈 -100g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
프라이팬에 쇠고기를 조리하려면 고기를 잘 씻고 수건으로 말린 다음 작은 입방체로 잘라냅니다. 그런 다음 프라이팬에 식물성 기름을 부어 따뜻하게하고 고기 조각을 붉게 색칠합니다. 양파와 마늘은 깨끗이 씻어 내고 얇게 잘게 자르고 황금까지 따로 계단을 깐다. 버섯을 가공하고 얇게 썰어서 증발 할 때까지 배추와 스튜에 넣는다.
다음으로, 고기에 모든 것을 옮기고, 쇠고기를 약간 덮기 위하여 접시를 물로 붓고 섞으십시오. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 고기를 약 1 시간 동안 끓으십시오.
시간을 잃지 않고 우리는 사워 크림 소스 를 준비하기 시작합니다. 이것을하기 위하여는, 사워 크림의 분리되는 사발에서 가루 및 물, 섞으십시오. 혼합물을 고기에 넣고 후추와 소금으로 맛을 낸다. 우리는 고기를 15 분 동안 꺼서 불에서 꺼내서 강판 치즈와 신선한 허브를 뿌리고 토마토 조각으로 장식합니다. 우리는 오븐에 5 분 동안 접시를 넣고 치즈를 녹이게하고 아름다운 빵 껍질을 만들었습니다.