우리가 이미 알고 있듯이, 해산물은 다양한 샐러드의 준비에 널리 사용됩니다. 그들은 요리하기에 충분히 간단하며 그 결과는 항상 인상적입니다. 오늘 우리는 새우 와 게 막대기로 가볍고 맛있는 샐러드 요리를위한 몇 가지 요리법을 제공 할 것입니다.
새우, 오징어, 게 막대기와 함께 "왕의"샐러드
성분 :
- 새우 벗겨서 - 350 g;
- 오징어 - 350 g;
- 게 막대기 - 260 g;
- 빨간 캐비아 - 120g;
- 계란 4 개 세트
- 마요네즈 - 150 g;
- 딜 장식 - 3 조각;
- 소금 - 취향에;
- 양상추 잎 - 6 개
준비
해동되고 껍질을 벗긴 새우는 약 2 분 동안 끓는 물에 부어 넣는다. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 던져 물을 버리십시오. 오징어는 끓는 물로 끓고, 필름을 닦고 2 분 동안 끓는 물에 다시 담갔다. 계란은 끓여서 단백질과 노른자로 나눕니다. 우리는 노른자위가 필요 없으며 다른 요리를 요리 할 때 사용할 수 있습니다.
오징어, 크랩 스틱, 달걀 흰자위 등의 오징어를 자르고, 필요에 따라 캐비아, 마요네즈, 소금의 절반 이상을 더합니다.
상추 잎에 왕실 샐러드를 놓으십시오. 우리는 나머지 캐비아와 딜을 장식합니다.
"Caesar"새우와 게 막대기 샐러드
성분 :
- 새우 벗김 - 260 g;
- 게 막대기 - 260 g;
- 계란 4 개 세트
- 파르 메산 치즈 - 190 g;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 흰 빵 - 50 g 에서 크래커 ;
- 딜과 파슬리 - 35 g;
- 양상추 잎 - 5-6 조각.
시저 소스 :
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 0.25 티스푼;
- 과립 설탕 - 1 티스푼;
- 겨자 - 0.5 tsp;
- 레몬 주스 - 15 g;
- 식물성 정제 오일 - 150 g;
- 우스터 스 키스 소스 - 1 티스푼;
- 마늘 - 1 정향;
- 후추 - 맛.
준비
계란을 삶아서 큐브로 자른다. 껍질을 벗긴 새우는 끓는 물, 하수구 및 배수로 2 분 동안 붓는다. 갇힌 크랩 스틱과 오이. 딜과 파슬리의 그린을 가늘게 자르고, 파머는 작은 강판에 문지릅니다.
소스를 준비하려면 "카이사르"가루, 소금, 설탕, 겨자 및 레몬 주스를 가볍게 믹서기로 섞으십시오. 다음 약간 식물성 기름에서 따르고 수 제 마요네즈의 견실함까지 지속적으로 치는 것을 계속하십시오. 워 체스터 소스, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞습니다. 소스가 준비되었습니다.
이제 우리 샐러드를 만들어라. 접시에, 양상추의 잎을이 순서대로 층에있는 성분의 위에 놓으십시오 :
- 오이;
- 계란;
- 치즈;
- 소스;
- 게 막대기;
- 다진 녹색;
- 소스;
- 새우와 croutons.
원하는 경우, 우리는 채소와 강판 파마 장 치즈로 장식합니다.
파인애플 새우와 크랩 스틱 샐러드
성분 :
- 새우 벗김 - 200 g;
- 게 막대기 - 220 g;
- 통조림 파인애플 - 120 g;
- 계란 2 개 세트
- 단단한 치즈 (바람직하게 파르 메산 치즈) - 80 g;
- 마요네즈 - 80 g;
- 소금 - 취향에;
- 딜 - 2-3 가지;
- 샐러드 잎 - 4-5 개.
준비
달걀이 끓고, 껍질을 벗긴 새우가 끓는 물과 함께 2 분 동안 부어서 배수시키고 배수시킵니다.
크랩 스틱, 삶은 계란과 파인애플 큐브로 잘라. 정밀한 강판 위에서 우리는 단단한 치즈를 분쇄합니다. 우리는 모든 재료를 연결하고, 마요네즈를 붓고 섞는다. 의지대로 의지.
에, 샐러드 잎을 접시에두고, 우리의 샐러드를 놓고 잘게 잘린 딜을 뿌려 라.
새우와 게 막대기로 모든 샐러드를 준비 할 때 소금은 많은 재료와 마요네즈에 이미 들어 있으므로주의해서 사용해야합니다.