바나나는 보편적 인 과일로, 베이킹을위한 바나나 크림을 준비 할 수 있습니다. 이는 집에서 조리 한 가장 지루한 요리법조차도 변형시킵니다. 과일 함침은 케이크, 케이크 및 기타 패스트리로 가득 차 있으며 다양한 요소를 도입하여 요리를 다양 화하고 바나나 크림 디저트를 만들 수도 있습니다.
바나나 크림 만드는 법?
무스를위한 과일은 강하고 너무 익숙하지 않은 것이 좋습니다. 그들은 원형으로 자르고, 포크로 반죽하고, 믹서로 분쇄 할 수 있습니다. 숙련 된 주부조차도 펄프가 빠르게 어두워지고 회색이되기 때문에 바나나 크림을 준비하기가 어렵습니다. 이 경우 다음과 같이 조언 할 수 있습니다.
- 다른 신 과일 (레몬, 사과, 석류, 오렌지, 석회) 또는 약간의 구연산을 넣으십시오.
- 즉시 버터 크림을 첨가하면 밀도와 부드러움이 추가됩니다.
- 몇몇 조리법은 크림의 간단한 조리를 전제로하고 있으며, 이것을 스팀 욕조에서하는 것이 좋습니다.
케이크 용 바나나 크림
비스킷 케이크를위한 바나나 크림이있는 주요 이점은 케이크가 빨리 적시고, 굽기는 아주 수분이 많고, 부드럽고, 연약하다 끄는이다. 유백색 알갱이 대신에 크림 치즈, 응축 우유, 크림 지방과 같은 다른 필러를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 바나나 - 200g;
- 설탕 또는 가루 - 2 큰술. l.
- 옥수수 녹말 - 1 큰술. l.
- 우유 또는 크림 - 2 개의 컵;
- 노른자 - 4 개;
- 버터 - 2 큰술. l.
준비
- 우유, 달걀, 옥수수 녹말을 믹서로 섞는다.
- 예열, 끓여서는 안됩니다.
- 식히기.
- 으깬 감자 형태의 과일이 크림에 첨가되어 섞입니다.
바나나와 응축 우유가 함유 된 크림
응축 우유가 든 바나나 크림은 모든 베이킹의 장식품이 될 것입니다. 과일은 유용한 칼륨, 아스 코르 빈산 및 기타 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 디저트는 캔디, 초콜렛보다 훨씬 유용합니다. 당신은이 음식과 그 그림을 따르는 사람들을 먹을 수 있습니다 : 삶은 응축 우유와 바나나 칼로리가 든 크림, 너무 기름기가 없습니다.
성분 :
- 증발 우유 - 200g;
- 바나나 - 200g;
- 버터 - 200 g.
준비
- 필요한 성분을 같은 비율로 섭취하십시오. 예를 들어 우유의 양과 같은 양을 늘리면 같은 양의 다른 성분과 같아야합니다.
- 열매는 껍질을 벗기지 않고 부드럽게 부드럽게합니다.
- 버터를 혼합하고 믹서기와 섞으십시오.
- 채찍질을 멈추지 말고 기름에 응축 우유를 넣은 다음 바나나를 넣으십시오.
케이크 용 사워 크림 바나나 크림
건강하고 가벼우 며 저지방 사워 크림과 바나나 크림은 거의 모든 주부가 가지고있는 제품으로 만들 수 있습니다. 비스켓이나 커스터드 배터의 케이크 장식품이됩니다. 단순한 가루 설탕 대신 특수 젤리를 넣고 과일 덩어리에 넣으면 더 맛있을 것입니다.
성분 :
- 가장 높은 지방 함량의 사워 크림 - 350-400 g;
- 가루 설탕 - 150 g;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 바나나 - 300 g.
준비
- 사워 크림을 거즈에 넣고 가방 ( "폭탄")을 만들어 밤 동안 사발 위에 걸어 놓습니다.
- 바나나 매쉬, 레몬 주스 붓고, 가루로 덮어 라.
- 바나나 크림은 사워 크림과 섞어서 믹서로 맞 춥니 다.
- 식히기 위해 30 분 동안 기다리십시오.
- 사용하기 전에 두들겨.
코티지 치즈 및 바나나 크림
코티지 치즈와 바나나 크림은 비스킷 케이크와 양조 케익을 먹기 쉽고 통풍이 잘되고 보이지 않으므로 다이어트를 관찰하는 사람들에게는 신의 선물이되지만 과자를 먹고 자하는 사람들에게는 신의 가호가됩니다. 준비된 맛있는 매스는 또한 독립적 인 디저트로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 200 g.
- 바나나 - 200g.
- 케 피어 - 150 ml.
- 가루 설탕 - 50-80 g.
- 레몬 껍질 - 10 g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.
준비
- 모든 재료를 블렌더의 그릇에 넣고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 두드리십시오.
- 결과물을 30 분 동안 냉각시킨다.
- 원하는 경우 아몬드 꽃잎, 초콜릿 또는 코코넛 부스러기, 비스킷을 뿌려줍니다.
바나나 커스터드
바나나와 커스터드는 성공적인 주부의 비밀입니다. 이것은 매우 보편적 인 요리 예술이며 케이크, 머핀, 케이크를 채우고 바구니로 채우거나 독립 디저트로 만들거나 빵 잼으로 퍼뜨릴 수 있습니다. 반 티스푼 카 다몬을 추가하면 더욱 맛있는 바나나 크림을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 바나나 - 2-3 개;
- 우유 - 400 ml;
- 바닐라 설탕 - 1 큰술. l.;
- 설탕 - 2-3 tbsp. l.;
- 버터 - 25-35 g.
준비
- 우유를 버터와 섞고 끓을 때까지 끓으십시오.
- 두껍게까지 바닐라 설탕 및 보통 끓는 첨가물을 첨가하십시오.
- 바나나를 부드럽게하고 대량으로 섞어서 다시 끓으십시오.
- 대량이 두껍게되고 푸딩 일관성을 얻을 때 바나나 커스터드는 준비되어있다. 밥솥을 끄고 식힌다.
크림 바나나 크림
바나나와 지방질 크림에 무관심한 사람은 남겨 두지 마십시오. 열매는 심지어 익은 것에 적합하기 때문에 심지어 더 맛있습니다. 케이크 한 장에 크림 바나나 크림을 사용하거나 별도의 디저트로 제공 할 수 있습니다 (열대 과일 조각을 덩어리에 추가하면 맛있을 것입니다).
성분 :
- 바나나 2 개 세트
- 젤라틴 - 5 g;
- 크림 30 % - 700 ml;
- 과립 설탕 - 50-60 g.
준비
- 몇 분 동안 물 50ml에 젤라틴을 담급니다.
- 그 안에있는 결정이 완전히 녹을 때까지 젤라틴을 예열하십시오.
- 질량을 식히십시오.
- 그동안 크림을 채찍질하십시오.
- 열매를 퓌레의 일관성에 연삭하십시오. 설탕을 넣고 털어 내십시오.
- 조심스럽게 섞은 양을 섞은 다음 젤라틴을 첨가하십시오.
바나나 크림 치즈
이탈리아 크림 무스 마스카 포니는 우리 나라에서 희귀 했었지만 현재 대부분의 식료품 점에서 판매되고 있습니다. 다른 치즈에서 유익한 것은 저지방 일관성과 부드럽고 부드러운 맛이 특징입니다. 마스카 포니와 바나나 크림은 미식가들조차 기쁘게 할 것입니다. 그것은 빵에 묻히고, 케이크에 첨가하고, 그들의 기초에 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 마스카 포네 치즈 - 0.5 kg;
- 고지방 크림 - 280-300 ml;
- 바나나 - 1 개;
- 가루 설탕 - 10-20 g.
준비
- 크림은 실온에 있어야하는 반면, 모든 구성 요소는 블렌더에서 별도로 구타되어야합니다.
- 과일에 파우더를 뿌리고 치즈와 함께 섞는다.
- 다시 흔들어.
바나나 초콜릿 크림
바나나가 함유 된 초콜릿 크림은 이상적인 디저트의 대표적인 예입니다. 수년 동안이 조합은 모든 단맛을 황홀 해졌습니다. 그런 대안을 준비하십시오. "누텔라" 는 가정에서 할 수 있고 훨씬 맛있고 유용하며 준비는 단 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 맛을 향상시키기 위하여, 당신은 또한 코코아 가루 2 개 큰 스푼을 첨가 할 수있다. 이러한 바나나 - 초콜릿 크림은 별도의 디저트로 먹을 수 있으며, 모든 반죽에서 케이크에 대한 레이어를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 바나나 - 2-3 개;
- 밀크 초콜릿 - 120-150 g;
- 레몬 또는 오렌지 - 1/2 개;
- 설탕 - 2-3 tbsp. l.;
- 코코아 가루 - 2 큰술. l.
준비
- 바나나가 으깬 상태로 부드럽게.
- 절반 오렌지 주스 밖으로 짜내십시오.
- 두 구성 요소를 모두 연결하십시오.
- 다음 설탕, 코코아를 따르고, 물의 또 다른 50 ml를 추가하십시오.
- 불에 무스를 넣고 끓이다.
- 또한 초콜렛을 넣고 끓는 질량으로 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
- 완전히 냉각 될 때까지 옆으로 두십시오.
바나나 젤라틴 크림
그들이 매력적인 외관을 가지고있는 동안 젤라틴을 포함하는 요리는 빨리 준비됩니다. 이 물질을 정확하게 물에 녹일 수 있어야합니다. 두꺼운 젤리의 경우 물 1 리터 당 50g의 분말을 섭취 할 필요가 있습니다. 액체의 경우 10g입니다. 바나나와 젤라틴이 함유 된 케이크의 크림은 20-25 분 만에 처리 할 수 있습니다.
성분 :
- 사워 크림 - 400 g;
- 가루 설탕 -100g;
- 젤라틴 - 10-50 g (맛에);
- 바나나 퓨레 - 400 g.
준비
- 무성한 덩어리로 사워 크림과 설탕 (또는 파우더)을 치십시오.
- 물과 퓨레 과일에 용해 된 젤라틴을 첨가하십시오.
- 부드럽게 때까지 부드럽게 저어.
- 그 결과물을 냉장고에 넣고 식힌다.
- 의지 할 때 봉사 할 때 바나나, 초콜릿, 견과류, 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.
Cappeycakes 용 바나나 크림
연회 및 리셉션에서 인기가 최근 capkake - 크림 모자 와 과일, 열매와 견과류의 추가 와 아름답게 디자인 된 작은 컵 케이크를 수상했습니다. 컵 케이크 용 바나나 크림은 초콜릿 테스트와 잘 어울립니다. 그러나 캡카 용 다른 필러와 비교하면 액체 질감이 있습니다.
성분 :
- 바나나 - 100g;
- 버터 - 90 g.
- 증발 우유 - 100g;
- 초콜릿 컵케익 - 200 g.
준비
- 1 시간 동안 기름을 넣으십시오.
- 응축 된 우유를 유리 용기에 넣고 녹인 버터와 섞는다. 이길.
- 죽을 때 눌린 과일을 추가하십시오.
- 원하는 경우 위의 캡 케잌을 장식하고 초콜렛 칩 또는 코코아를 붓습니다.