물고기는 매우 유용한 제품입니다. 그리고 그것에서 정말로 맛있는 요리를 만들기 위해, 요리의 약간의 미묘가있다. 프라이팬에서 생선을 올바르게 튀기는 법은 아래를 참조하십시오.
빨간 생선을 프라이팬에 정확히 튀기는 법?
성분 :
- 붉은 물고기 - 1 kg;
- 양파 - 250g;
- 빵 부스러기;
- 고추;
- 당근 - 180 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 식물성 기름;
- 소금.
준비
생선을 약 1.5cm 두께의 스테이크로 자른다. 우리는 소금과 후추로 문지른다. 30 분 동안 놓아두면 놓칠 수 있습니다. 양파를 반원으로 가볍게 치고 당근을 갈아서. 프라이팬에서 우리는 먼저 양파를 보내고 약 5 분 동안 그것을 통과시킨 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 계란을 털어서 물고기 조각에 담근 다음 빵 부스러기에 빵을 넣습니다. 우리는 스테이크를 프라이팬에 넣고 양쪽에서 튀김을합니다. 양측의 튀김 시간은 약 7 분입니다. 서빙 할 때, 양파에 스테이크를 당근과 함께 놓으십시오. 그리고 반찬으로 느슨한 쌀을 제공하는 것이 좋다.
물고기 대구를 튀기는 방법?
성분 :
- 폴락 (pollock) - 600 g;
- 밀가루;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 소금;
- 양파 - 150 g;
- 빵 부스러기.
준비
생선 필레는 해골에서 분리되고, 소금이 첨가됩니다. 양파는 기름에 붉어 질 때까지 잘게 자르고 통행합니다. 그런 다음 각 필렛은 섬유를 통해 반으로 자릅니다. 반쪽에 우리는 양파를 두 번째 부분과 함께 상단부터 덮습니다. 생선 샌드위치는 밀가루로 빵에 담갔다가 계란에 담근 다음 빵 부스러기로 빵을 입힌다. 우리는 물고기를 팬에 보내고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 요리합니다.
강 물고기를 프라이팬에 정확히 튀기려면 어떻게해야합니까?
성분 :
- 바퀴벌레 [10 개 세트]
- 소금;
- 고추;
- 밀가루 - 170 g;
- 식물성 기름.
준비
우리는 비늘에서 강 물고기를 청소합니다. 우리는 지느러미를 자른다. 머리도 잘릴 수는 있지만 떠나 셔도됩니다. 그러나 아가미를 제거하는 것은 가치가 있습니다. 우리는 내부를 제거하고 잘 헹구십시오. 각 어류에서 우리는 상처를 낸다. 이것은
냉동 생선을 정확히 튀기려면?
모든 바다 물고기는 냉동 판매됩니다. 그리고 제대로 준비하려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
튀기기 전에 생선을 해동해야합니다. 가장 좋은 방법은 냉장고에서 미리 꺼내 냉장고에 넣는 것입니다. 시체가 완전히 얼지 않을 때, 우리는 생선을 깨끗하게하고, 향신료를 뿌려서 마리 네이드에 남겨 둡니다. 그리고 나서 우리는 물고기를 잡아서 준비 할 때까지 볶습니다.