닭고기 곱창을 없애는 일에 경멸하는 사람들도 있지만, 나머지 사람들은 닭 배에서 나오는 수프와 같은 뜨거운 요리를 요리하기 위해 사용합니다. 조리법에 대해서는이 자료에서 논의 할 것입니다.
닭 위장 스프 - 제조법
성분 :
- 베이컨 - 45 g;
- 닭 위 - 950 g;
- 파스 닙 - 60 g;
- 호박 -140 g;
- 달콤한 고추 - 95 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 부추 -1 개;
- 닭고기 국물 - 1.6 리터.
준비
베이컨 조각을 화로 또는 두꺼운 벽으로 된 팬에두고 접시를 중간 불 위에 두십시오. 조각들을 갈색으로 만들어라. 그리고 그들에게서 나온 지방은 완전히 익사시킨다. 베이컨이 튀겨지는 동안, 임의로 채 썰어 모든 야채를 준비하십시오. 베이컨에 준비된 재료를 놓고 2 분 이상을 절약하십시오. 그러는 동안 조심스럽게 위장을 헹구고 필요할 경우 반으로 자릅니다. 위장을 채소에 담아 외부에 붙잡아 라. 이런 일이 발생하자마자 모든 닭고기 국물을 부어 국물을 삶아 1 시간 동안 국물을 요리하십시오.
원할 경우, "Bake"모드에서 모든 재료를 구한 후 닭고기 위를 쏟은 다음 "Quenching"으로 전환하여 멀티 버킷으로 닭고기 수프를 조리 할 수 있습니다.
닭 위장 렌즈 콩 수프
성분 :
- 닭 위 - 180 g;
- 닭고기 (육류) - 180 g;
- 물 1.9 리터;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 부추 (흰색 부분) [3 개 세트]
- 셀러리 (줄기) - 2 개;
- 배추 - 95 g;
- 당근 - 65g;
- 렌즈 콩 - 50 g;
- 토마토 - 130 g;
- 통조림 콩 - 210 g.
준비
닭 위를 헹구어 낸 후 차가운 물로 닭 조각과 닭 껍질을 부어서 용기를 불에 올려 놓고 30 분 경에 모두 요리합니다. 고기 국물을 양조하는 동안 부추, 셀러리, 당근, 갈가리 찢긴 양배추를 약 4-5 분 동안 함께 저장하십시오. 잘게 잘린 토마토, 렌즈 콩을 넣고 다시 한 번 국물에 넣으십시오. 최소 열에 대해 약 1 시간 동안 국물을 삶아서 콩을 넣고 15-20 분 더 익힌다.
닭 위장에서 수프 만드는 법?
성분 :
- 절인 오이 - 230g;
- 달콤한 고추 - 90 g;
- 양파 - 65 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 닭 간 - 260 g;
- 닭 위 - 360 g
준비
양파와 뜨거운 기름에 마늘 달콤한 고추를 Spaceruyte. 채소가 부드러워지면 닭 간과 위 조각, 소금에 절인 오이 조각을 넣고 곱창이 나올 때까지 기다리십시오. 수프 반죽에 물을 부어 물을 부어 약 40 분 간 끓인다.