고기를 곁들인 팬케이크는 Shrovetide 주간의 휴일뿐만 아니라 저녁 식사를 준비하는 사람들에게도 안성맞춤 인 훌륭한 요리입니다. 잔치를 준비하는 것은 매우 간단하며 과정 중에 특별한 트릭이 없으며 각자의 취향에 따라 채우기의 취향을 달리 할 수 있습니다.
팬케익을 고기로 요리하는 법?
고기로 채워진 팬케이크를 어렵지 않게 만드십시오. 기초를위한 요리법을 결정하고, 채우기를 선택하고, 채우기가 껍질에서 떨어지지 않도록 적절하게 돌릴 필요가 있습니다.
- 반죽을 약간 단맛으로 만들면 고기와 함께 맛있는 팬케이크 를 얻을 수 있으므로 접시의 맛이 더욱 균형을 이룹니다.
- 다진 팬케이크의 육류 충전은 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기에서 다른 종류의 육류를 사용하는 경우가 거의 없으며 조화로운 독창적 인 맛을 내기 위해 다양한 품종을 결합하는 것이 가능합니다.
- 숙련 된 요리 전문가는 맛을 더 재미있게하기 위해 마늘에 약간의 마늘을 첨가 할 것을 권장합니다.
- 고기를 삶아서 사용하는 경우에는 고기 분쇄기에서 뒤틀린 다음 소량의 기름을 넣고 냄비에 넣고 볶는 것이 좋습니다.
- 다른 야채를 사용하면 포테이토가 더 포화 상태가됩니다. 양파, 당근, 달콤한 고추가 보충을위한 가장 일반적인 옵션입니다.
고기 팬케익 반죽
보편적 인 우유에 고기를 넣은 팬케이크의 다음 제조법은 기본이라고 말할 수 있습니다. 팬케이크를 준비 할 때는 반드시 기억해야합니다. 구멍이 없어야하며 계란이 많은 우유를 선택하는 것이 이상적입니다. 사용하기 전에, 반죽은 글루텐이 개화하고 반죽이 더 매끄럽게되도록 30 분 동안 서 있어야합니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 우유 -1 l;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 소금, 소다 - 1/2 tsp;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 다진 고기 - 600 g.
준비
- 설탕, 소금, 소다, 버터로 계란을 저으면서 우유 반을 부어주세요.
- 두꺼운 반죽을 반죽하여 밀가루를 소개하십시오.
- 남은 우유로 희석하여 원하는 액체 농도를 유지하십시오. 30 분간 그대로 두십시오.
- 양쪽에 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 스토브.
- 다진 고기로 채우고 롤.
닭고기 팬케이크
치킨 미스 미트에서 팬케이크를 채우는 것 - 저렴한 비용으로 충전하는 방법으로 유방과 허벅지에서 필레를 더 잘 섞어서 로스트가 더 영양가 있고 영양가가 높아집니다. 향신료에서 후추, 백리향 및 마늘을 선호하는 것이 더 좋으며 후자는 고기 분쇄기를 통해 다진 고기로 뒤틀어 야합니다. 고기를 채우는 과정에서 기분을 좋게하려면 커다란 스트레이너를 통해 갈아야합니다.
성분 :
- 팬케이크 - 20 조각;
- 유방과 허벅지에서 나온 닭고기 필레 - 600 g;
- 마늘 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 백리향;
- 튀김 기름.
준비
- 필렛은 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통해 스크롤됩니다.
- 프라이팬에 잘게 썬 양파를 뿌리고 다진 고기를 넣으십시오.
- 튀길 때까지 소금에 절인 후 향신료로 맛을 낸다.
- 팬케이크에 커다란 토핑을 넣고 양쪽을 접은 다음 롤로 감아 요.
쇠고기와 팬케익
팬케이크를위한 쇠고기의 쇠고기 볶음밥은 조금 더 오래 준비하지만 더 향기롭고 꽉 차 있습니다. 마늘, 달콤한 후추와 파프리카가 채워지는 데 적당합니다. 원한다면 프라이팬에 닭고기를 넣고 매운맛을 더할 수 있습니다. 팬케이크는 달콤하게 만드는 것이 더 좋기 때문에 음식의 맛이 균형을 이루게됩니다.
성분 :
- 쇠고기 안심 - 500 g;
- 라드 지방 - 100 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 마늘 2 개;
- 소금, 검은 후추;
- 파프리카 - 1 tsp;
- 칠리 박편 조각 - 1/2 tsp;
- 튀김 용 기름;
- 얇게 썬 팬케이크 - 10 ~ 15 개
준비
- 고기 분쇄기의 작은 여과기를 통해 스크롤 베이컨, 마늘, 당근과 후추와 고기.
- 소량의 버터로 고기를 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 요리 될 때까지 볶습니다. 소금과 향신료와 함께 계절.
- 팬케이크에서 한 숟가락을 채우고 "봉투"에 넣고 선명하게 될 때까지 프라이팬에 갈색을 띄운다.
고기와 쌀을 곁들인 팬케이크
다진 고기와 쌀을 곁들인 팬케이크를 요리합니다. 스낵을 많이 만들어야하고, 채우기가 충분하지 않을 수 있습니다. 크룹은 접시의 맛에 크게 영향을 미치지 않는 다목적 옵션으로 과도하게 지방을 다 채우는 데 도움이됩니다. 쌀은 둥글게 처리되어 준비 될 때까지 익힌다. 고기는 극한의 경우 쇠고기로 돼지 고기를 먹을 수 있으며 새는 전혀 어울리지 않습니다.
성분 :
- 쌀 - ½ 항목;
- 돼지 고기 - 400 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 3 개;
- 소금, 후추, 홉스 - 태양;
- 튀김 용 기름;
- 팬케이크 - 10-15 개.
준비
- 고기는 당근, 버터, 소금 및 절임으로 튀긴다.
- 준비 할 때까지 요리 할 쌀, 말하다 넣고 섞는다.
- 채우는 한 숟가락에 팬케이크를 올려 놓고 롤을 굴립니다.
- 원한다면 팬케이크에 약간의 기름이 든 팬에 고기를 넣고 볶습니다.
고기와 버섯 팬케이크
다진 고기와 버섯을 곁들인 매우 맛있는 팬케이크는 아래에 제공된 조리법에 따라 준비되며, 일반적으로 비정상적으로 나타납니다. 신선한 샴 피뇽, 굴 버섯 또는 산림 버섯을 바르십시오. 다듬어 진 고기는 즉석 도구로 파쇄하지 말고 칼로 자르는 것이 좋습니다. 충전물이 식사 중에 분해되지 않도록 약간의 사워 크림을 조성물에 첨가하십시오.
성분 :
- 버섯 - 600 g;
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 검은 후추;
- 사워 크림 - 2 큰술. l.;
- 튀김 용 기름;
- 녹색 양파의 깃털 - 10-15 PC.;
- 팬케이크 - 10-15 개.
준비
- 버섯을 아주 세밀하게 자르지 말고, 액체를 증발시키기 전에 냄비에 튀긴다.
- 잘게 잘린 고기를 도입하고 번개가 칠 때까지 줄을 서고 다진 양파를 넣습니다.
- 준비, 소금 및 후추까지 튀 깁니다. 따뜻한 상태로 식 힙니다.
- 사워 크림을 넣고 혼합하십시오.
- 팬케익 센터에서 먹거리를 넣고 가장자리를 모아 "가방"을 만들고 깃털 양파가 든 버섯 과 고기 팬케이크를 묶습니다.
고기와 계란 팬케익
다진 고기와 계란을 곁들인 팬케이크 는 영양가 높은 요리입니다. Shrovetide 주뿐만 아니라 종종 맛있는 음식으로 집에서 요리하고 다룰 수 있습니다. 충전물이 신선 해 보이지 않도록 절인 버섯을 추가하면 상황이 크게 달라집니다. 버섯 대신에 소금에 절인 케이 퍼나 올리브를 사용하여 너무 세밀하게 잘라낼 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 + 쇠고기 - 600 g;
- 삶은 계란 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 절인 버섯 - 150 g;
- 기름;
- 소금과 후추;
- 팬케이크 - 15 개.
준비
- 두 종류의 고기를 스크롤하고 냄비에 튀긴다.
- 잘게 썬 양파를 넣고, 준비 할 때까지 끓인 다음, 소금과 후추를 넣습니다.
- 버섯과 계란을 잘라 고기에 붙입니다.
- 숟가락 가득한 한 덩어리에 펼쳐진 팬케이크 위에서, "봉투"를 접고 프라이팬에 달걀과 고기가 들어간 팬케익을 선명하게 갈아 입히기까지.
삶은 고기 팬케이크
삶은 고기로 만든 팬케이크 는 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기로 간단하게 준비됩니다. 고기는 스크롤하거나 큐브로 자르거나 섬유로 손으로 나눌 수 있습니다. 마지막 옵션이 좋습니다. 원하는 경우, 채소는 야채, 마늘 및 향신료를 추가하여 냄비에 튀길 수 있으며,
성분 :
- 삶은 송아지 - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 2 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 소금, 지상 후추, 말린 파프리카;
- 버터 - 50 g;
- 식물성 기름;
- 팬케이크 - 15 개.
준비
- 삶은 고기는 얇은 섬유로 요리하십시오.
- 양파를 첨가하고 쇠고기를 넣고 잘게 썬 칠리로 잘게 썬다.
- 버터, 소금 및 절기를 첨가하십시오.
- 팬케이크에 음식을 넣고 롤로 접어서 모든면에서 뜨거운 프라이팬에 갈색으로 담근다.
다진 고기 팬케이크
아래에 설명 된 조리법이있는 고기가있는 매우 맛있는 팬케이크는 신속하게 준비되어 즉시 뜨거워집니다. 많은 부분을 준비하는 데에는 아무런 의미가 없습니다. 식은 후에는 맛이 없어집니다. 무성한 기초를 위해, 반죽은 kefir 또는 효모에 잘 행해지고, 고기는 무엇이든을 적합 할 것이다, 고기 분쇄기를 통해서 꼬이고 준비까지 튀겨진다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 1 큰술. l.;
- 우유 - 500 ml;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 건조 효모 - 5g;
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 향료.
준비
- 설탕 희석 효모가 함유 된 따뜻한 우유에.
- 계란에 버터, 사워 크림, 우유와 섞는다.
- 밀가루를 넣고 덩어리가 녹을 때까지 저으면 30 분 동안 열을 둡니다.
- 프라이팬에 양파를 저장하고 말하자면 던지기, 준비, 소금 및 절기 때까지 볶습니다.
- 뜨거운 냄비에 반죽의 일부를 부어 넣고 숟가락 2 개를 넣고 반죽 위에 붓는다.
- 팬케이크를 돌려서 두 번째면에 갈색을 띄고 프라이팬에서 꺼내어 즉시 사워 크림과 함께 제공하십시오.
오븐에 고기를 넣은 팬케이크
고기와 치즈를 곁들인 구운 팬케이크는 왕성하고 독창적 인 저녁 식사를위한 좋은 해결책입니다. 팬케이크는 성공적인 요리법에 따라 준비되며, 음식으로 채워지고 롤으로 접 힙니다. juiciness 들어, 껍질의 과도한 건조를 피하기 위해, 팬케이크는 사워 크림과 함께 얼룩 져서, 치즈 부스러기로 덮여있다.
성분 :
- 팬케이크 - 20 조각;
- 다진 돼지 고기 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 소금, 향신료;
- 식물성 기름;
- 사워 크림 - 3 큰술. l.;
- 국물 또는 우유 - 3 tbsp. l.;
- 치즈 - 100 g.
준비
- Sparce 양파, 강판 된 당근, 다진 된 고기를 추가 준비가 될 때까지 튀김, 소금과 계절에 향신료와 함께 시즌.
- 팬케이크에 대한 충전물을 배치하고 롤을 감아 라.
- 사워 크림과 우유를 섞고, 숟가락 한 개 소스를 곰팡이의 바닥에 바르고, 팬케이크를 놓습니다.
- 남은 소스를 부어 치즈를 뿌린다.
- 180에서 30 분간 구우십시오.