돼지 고기와 함께 필라프 요리법 - 간단한 제품으로 맛있는 요리를 만드는 방법?

터키에서 "필라 우 (pilau)"라고 불리는 가파른 쌀 죽은 세계적으로 유명한 요리의 조상이되었습니다. 양고기와 곡물에서 온 중앙 아시아의 풍요롭고 매운 음식은 예외가 아닙니다. 돼지 고기를 곁들인 필라프의 요리법은 현대화 된 것으로 전통적인 요리와 비슷하며 아시아 인들과 유럽인들의 탁월한 테이블에서 존경을받지 않습니다.

돼지 고기로 필라프를 요리하는 방법?

돼지 고기를 곁들인 필라프는 성급하게 측정되는 과정이 아닙니다. 특히 품질 구성 요소를 존중하고 카사바에서 제품을 단계적으로 북마크하는 것이 중요합니다. 주요 성분 : 고기, 쌀, 당근, 양파 및 다양한 조미료가 음식의 맛, 향 및 일관성을 결정합니다. 죽으로 고기를 먹지 않는 대신에 요리 할 때 엄격한 규칙을 따라야합니다.

우선, 쌀을 씻어서 녹말에서 꺼내 냉수에 보관하십시오.
육즙이 많은 육질의 고기를 준비하고 돼지 목을 골라 내고 요리 할 때 주스를 보존하기 위해 중간 크기로 잘라냅니다.
야채를 잘게 자르는 것은 매우 중요합니다. 양파가 큰 반 고리와 당근 - 빨대로 잘려지기 때문입니다.
조미료로 아로마가 생기고, 조심해야합니다.
두꺼운 벽으로 된 용기는 가열하고, 야채와 함께 고기를 볶고, 물을 부어 쌀을 부어 수위를 관찰해야합니다.
돼지 고기를 곁들인 조리법 필라 (Pilau)는 긴 요리를 제안하지만, 모든 것을 뚜껑으로 덮어서 고통스러워해야하기 때문에.

우즈벡 필라프 (돼지 고기 포함)

각 국가마다 식량을 생산하는 고유 한 기술과 공식이 있습니다. 터키의 지혜에 따르면 요리 옵션은 이슬람 도시 세계와 동일하다고 말할 수 있습니다. 가마솥에있는 우즈베크스탄 식물의 제조법은 이것의 증거입니다. 육즙이 많은 돼지 고기, 향긋한 매자 나무와 전분 함량이 낮은 밥은이 요리를 탁월한 아시아 걸작으로 만들 것입니다.

성분 :

목 - 2 kg;
쌀 - 400g;
당근 3 개 세트
양파 4 개 세트
말린 매자 나무 - 1/2 tsp.
zira - 1 개의 찻 숱가락;
고수풀 - 1/2 tsp;
물 - 1,2l;
고추 빨강 - 1/2 PC를 말렸다.
지방 - 60 g.

준비

가마솥에 고리의 조각을 넣어 그것을 입술에 붙들고 꺼내십시오.
야채 튀김, 목을 돌려 그것을 양념.
그런 다음 필라프와 돼지 고기를 위해 디르함에 액체를 붓고 몇 분 동안 끓인 다.
쌀을 부어 균등하게 분배하고 시리얼 위에 액체를 몇 센티미터 추가하고 한 시간 동안 끓인다.

돼지 고기와 밥을 찐 쌀

밥통은 아시아 음식의 지배적 인 요소이므로 특별한주의를 기울입니다. 제품을 구입할 때는 그 안에 전분 함량을 연구해야합니다. 높은 - 최종 결과 및 죽, 필라프 테이블에 장식보다는 영향을 미칩니다. 불쾌한 순간을 피하기 위해, 초보 요리사는 열처리를 거친 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.

성분 :

절단 - 1 kg;
쌀 - 180g;
양파 3 개 세트
당근 2 개 세트
물 - 700 ml;
지방 - 40 g;
마늘 정향 - 5 개;
심황 - 1 티스푼.

준비

돼지 고기로 필라프를 요리하기 전에 재료를 자르십시오.
다진 야채를 튀김. 안심의 조각을 그들과 연결하고 불에 담급니다.
음식을 맛을 낸 다음 밥을 넣고 30 분 동안 액체를 넣고 요리하십시오.

현미와 돼지 고기의 필라프

돼지 고기 필라프의 준비에는 다양한 요소가 포함되어 있으며 결과적으로 실험을 할 수있게되고 일반적인 제품에서 벗어날 수 있습니다. 좋은 예가 현미뿐 아니라 원래의 모습 일뿐만 아니라 유용한 특성을 제공합니다. 전통적인 맛과는 달리, 수분이 많은 제품과 완벽하게 결합되어 모양을 유지합니다.

성분 :

당근 3 개 세트
양파 - 1 개;
어깨 뼈 - 600 g;
쌀 - 400g;
식물성 기름 - 50 ml;
파프리카, 후추, 심황 - 꼬집어.

준비

튀김의 첫 번째 쌍은 견갑골 조각과 연결됩니다.
돼지 고기와 필라프의 향신료 는 중요한 요소이므로 접시와 함께 맛을 낸다.
groats를 헹구고, 헹구고 매끄럽게하십시오.
액체를 부어서 한 시간 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
돼지 고기와 필라프의 조리법은 완성 된 제품에 30 분 정도 "휴식"을 제안합니다.

돼지 고기와 함께 필로 불

분쇄 밀 - Bulgur는 오랫동안 식품의 주성분으로 참여해 왔으며 그리스와 키프로스에서 매우 인기가 있습니다. 우리나라에서는 유용한 시리얼이 자랍니다. 높은 비용을 감안할 때, 그것은 건강에 좋은 음식과 미식가의 팬들 사이에서 매우 중요합니다. 돼지 고기 요리법이 많은 필라프 요리법 - 가장 맛있는 것 중 하나입니다.

성분 :

목 - 450g;
bulgur-180 g;
토마토 - 2 개 세트
불가리아 고추 2 개 세트
토마토 페이스트 -50 g;
칠리 - 꼬집음의 부스러기;
지방 - 50 g;
국물 - 400 ml.

준비

돼지 고기로 맛있는 필라프를 만들기 전에 토마토와 후추를 준비하고 냄비에 넣으십시오.
목과 조각을 합쳐서 1/4 시간 볶은 다음 불그어와 향료를 따르십시오.
파스타에 붙여 넣고 국물에 부어 30 분 동안 끓인다.
돼지 고기와 돼지 고기 필라프

진주 보리에서도 돼지 고기가 든 가늘고 긴 필라프 가 나옵니다. 죽의 형태로, 그것은 지루하고 기발한 고기와 향신료와 함께 테이블에 식도락 걸작이된다. 육즙과 부스러기가 완벽하게 아로마를 흡수하고 외관을 유지합니다. 돼지 고기와 진주 보리를 사용한 plov 조리법 덕분에 후자에 대한 태도를 바꿀 수 있습니다.

성분 :

펄프 - 300g;
양파 3 개 세트
불가리아 고추 - 1 PC;
진주 보리 - 120g;
토마토 페이스트 - 30g;
zira - 핀치;
마늘 머리;
소수의 파슬리;
물 - 500 ml.

준비

냄비와 계절에 처음 3 가지 제품을 튀기십시오.
Perlovsku 세척, 건조 프라이팬에 프라이.
모든 재료를 연결하고, 액체를 부어 넣고, 페이스트를 넣고 50 분 동안 끓인다.