피자에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 이 경우, 충전재뿐만 아니라 반죽의 기저부도 다릅니다. 피스타를위한 효모 반죽없이 빨리 만드는 방법, 지금 알아 내십시오. 당신은 얇은 반죽을 만들 수 있습니다, 그리고 아주 푹신하고 부드럽고 도약과 경계에 의해 준비된 것과 비슷합니다.
우유에 누룩이없는 피자 반죽
성분 :
- 고품질 밀가루 - 350g;
- 암소 우유 - 80 ml;
- 소금;
- 중간 크기의 닭고기 달걀 - 2 개;
- 올리브 오일 - 40 ml.
준비
약간 따뜻한 우유에 알을 넣고 올리브 오일을 넣고 잘 섞는다. 우리는 체질 된 밀가루에 결과물을 부어 넣고 소금을 넣고 10 분 동안 반죽을 반죽하여 탄력있게한다.
계란과 효모가없는 피자 반죽
성분 :
- 올리브 오일 - 5 tbsp. 숟가락;
- 소금;
- 고품질 밀가루 - 480 g;
- 프로방스 나물;
- 정제수 - 200 ml.
준비
우리는 밀가루를 가려 내야합니다. 우리는 올리브 오일을 붓고 소금과 프로방스 허브를 넣고 잘 섞는다. 점차적으로 물에 부어 반죽을 반죽하여 그것을 손에 펴고 접습니다. 그런 다음 작업 표면에 던져서 다시 펴서 더하고 던지십시오. 우리는 몇 번 더 절차를 반복합니다. 피스타에 대한 효모 반죽을 비닐 봉지에 물에 담아 30 분 동안 감기에 넣으십시오. 그런 다음 우리는 꺼내서 손으로 조금 반죽하고 표면에 그것을 굴려 밀가루를 약간 찢습니다.
효모없는 케 피어에 맛있는 피자 반죽
성분 :
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 케 피어 2.5 % 지방 함량 - 470 ml;
- 베이킹 소다 - ¼ tsp;
- 체급이 가장 높은 밀가루 - 350g;
- 소금 - 핀치;
- 올리브 오일 - 45 ml.
준비
작은 용기에 소금을 첨가하여 알을 치십시오. 큰 크기의 그릇에 우리는 케 피어를 붓고 소다를 넣고 달걀을 때리고 잘 섞는다. 밀가루를 부어 올리브 오일을 넣고 저어 준다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다. 우리는 베이킹 시트에 붓고 기름이 묻어서 200도 굽습니다. 그리고 갈색으로 칠 해지면 채우기를하고 준비 상태로 만듭니다.
효모없는 피자에 대한 간단한 테스트 레시피
성분 :
- 사워 크림 - 250 g;
- 버터 녹은 크림 - 40 g;
- 소다 - ¼ tsp;
- 밀가루가 체로 쳐진 - 2 개의 컵;
- 소금;
- 중간 크기의 닭고기 달걀 - 2 개.
준비
계란은 소금으로 문질러. 사워 크림과 베이킹 소다를 섞어 알과 섞는다. 천천히 밀가루에 부어 기름을 넣고 다시 섞는다. 반죽을 트레이에 조심스럽게 분배 할 준비를하고, 채우고 피자를 요리하십시오.
피스타를위한 효모 반죽없이 얇은 - 조리법
성분 :
- 밀 선별 한 가루 - 350 g;
- 따뜻한 젖소 우유 - 80 ml;
- 계란 2 개 세트
- 소금;
- 정제 식물성 기름 - 40 ml.
준비
별도로 우리는 체질 된 밀가루와 소금을 연결합니다. 따로 계란을 버터와 우유로 치십시오. 그 다음, 생성 된 혼합물을 밀가루가 든 용기에 부어 넣는다. 모든 액체가 흡수되면 반죽을 반죽하십시오. 이 과정은 최대 1/4 시간이 걸릴 수 있으며 완성 된 반죽은 부드러워 져야합니다. 젖은 수건으로 싸서 1/4 시간 동안 누워 보자. 그런 다음 반죽을 꺼내서 작업면에 올려 놓고 밀가루로 찢어 낸 다음 얇게 펴십시오.
어떻게 피자에 대한 효모 반죽을 만들 수 있습니까?
성분 :
- 마요네즈 - 40 g;
- 최고 등급의 밀가루 - 530 g;
- 케 피어 2,5 % 지방 함량 - 480 ml;
- 소금;
- 모래 설탕 - 30g;
- 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
- 베이킹 소다 - 5 g.
준비
Kefir 실내 온도는 소다와 섞이고, 마요네즈, 설탕, 소금, 계란을 첨가하십시오. 이 모든 것이 좋은 조합입니다. 얻은 균일 한 덩어리에 반드시 밀가루를 부어서 반죽을 반죽하십시오. 조밀 한 수 제 사 우 어 크림을 닮도록 나가야합니다. 우리는 기름에 기름을 바른 형태로 그것을 넣고 채우고 그것을 채 웁니다. 당신의 식욕을 즐기십시오!