상점의 선반에는 페이스트를 비롯한 다양한 통조림 식품이 가득합니다. 모든 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 그러나 그 자체를 요리하는 것은 어렵지 않다. 집은 항상 더 맛이 좋다. 아래에서는 칠면조 파테를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
칠면조 간 페이트 - 제조법
성분 :
- 간 칠면조 6 개;
- 당근 - 170 g;
- 양파 - 150g;
- 버터 - 200g;
- 녹색.
준비
먼저 양파로 당근을 볶은 다음 간과 작은 불에 태우고 준비하십시오. 우리는이 모든 것을 블렌더로 균일 한 질량으로 문지른다. 연화 한 버터 대략 70g를 추가하고 질량을 다시 한 번 돌리십시오. 음식 영화에서 우리는 간장 덩어리를 골고루 퍼 뜨리고 위에 기름을 분배합니다. 다진 허브와 감동 롤. 냉장고에 2-3 시간 동안 보냅니다.
터키 파테 - 조리법
성분 :
- 칠면조 간 - 350 g;
- 칠면조 가슴 앓이 - 240 g;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 340 g;
- 양파 - 300g;
- 지상 후추 - 꼬집음;
- 후추 완두콩 핑크 - 1 티스푼;
- 로즈마리 sprigs - 3 개;
- 코냑 - 35 ml;
- 소금.
준비
프라이팬에 세 번째 버터 버터가 녹고 잘게 썬 양파와 로즈마리 잔가지가있는 간을 넣습니다. 끝에, 코냑에 부어, 달콤한 후추와 소금을 추가하십시오. 칠면조 심장이 준비 될 때까지 요리하십시오. 그 후에 양파와 심장이있는 간은 믹서기로 균일 한 물질로 변형됩니다. 우리는 작은 상자 위에 나무 상자를 깔았습니다. 버터는 로즈마리 장식으로 추가됩니다. 그것들을 부어서 냉장고에 보내십시오. 기름이 단단 해지면 칠면조 파테를 빵에 바르고 테이블에 제공 할 수 있습니다.
칠면조에서 홈 pâté
성분 :- 칠면조 간 - 550 g;
- 양파 - 140g;
- 돼지 고기 라드 - 130 g;
- 당근 - 150 g;
- 버터 -100g;
- 소금, 향료.
준비
살로는 커다란 조각으로 자른 후 프라이팬에 보내고, 충분한 지방이 녹 자마자 다진 양파를 넣고 투명하게 튀긴다. 그런 다음 반 바퀴에 당근과 간을 넣으십시오. 간이 주스를 방출하자마자 불을 줄이고 월계수 잎 몇 개를 넣고 뚜껑 아래에서 요리 할 때까지 스튜로 만듭니다. 그 후에, 양파, 당근 및 지방질 조각을 가진 간은 믹서기를 사용하여 갈았다. 그 후에 버터, 소금, 향신료를 넣고 잘 섞는다. 즉, 칠면조 간은 준비가되어 있습니다. 신선한 빵 조각에 빵을 뿌려 테이블에 제공 할 수 있습니다.