치킨 요리 - 수제 저녁 식사를위한 최고의 요리법

닭 요리는 전 세계에서 준비됩니다. 전문가와 아마추어 요리사가 모두 사용하는 간단하고 독창적 인 요리법이 많이 있습니다. 종종 새는 낮은 비용과 가정식 저녁 식사와 엄숙한 행사에 적합한 치료법을 만들기 쉽기 때문에 사용됩니다.

닭고기로 무엇을 요리하나요?

닭고기의 요리법은 간단하거나 복잡하게 처리 할 수 ​​있습니다. 새는 거의 모든 열처리 방법과 심지어 marinating에 굴복한다. 닭고기의 첫 번째 또는 두 번째 요리가 이상적 이었음을 확인하기 위해 고기는 품질이 좋고 신선해야합니다.

1. 튀김을 위해, 닭고기 요리를 스튜 또는 베이킹하는 것이 체중이 1 킬로그램 이상인 닭에게 더 적합합니다.
2. 첫 번째 요리는 2 ~ 3kg의 시체로 준비해야합니다. 가장 향기로운 국물은 국내 닭에서 준비됩니다.
3. 질 좋은 시체를 선택할 때, 냉장육을 선호 할 때, 고기는 육즙이 많은 구조를 유지합니다.

치킨의 Harcho

쇠고기 위에서 요리 한 고전적인 hurcho하지만 수프는 새에서 여러 번 빨리 만들어지고 쉽지 않은 것으로 밝혀졌지만 동시에 맛이 덜합니다. 조지아 식 요리의 규칙에 따라 맛있는 치킨 스프를 요리 할 수 ​​있습니다. 암탉에게서 그런 접시를 준비하기 위하여 그것은 시간 반을 가지고 갈 것이다.

재료

• 쌀 - 2 큰술. 숟가락;
• 유방 - 300 g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 토마토 페이스트 - 150 g;
• 실 란 트로, 홉 - 태양, 후추 - 맛;
• Laurushka - 2 잎;
• 소금.

준비

1. 소금에 절인 물에 닭고기를 요리하십시오.
2. 쌀을 씻으십시오.
3. 국물에서 준비된 닭고기를 가져다가 엉덩이를 보내십시오.
4. 양파를 큐브로 자르고 저장하고, 토마토 페이스트를 첨가하고, 섞고, 국물, 뚜껑, 토마토 2 큰술을 붓습니다.
5. 빨대로 필렛을 잘라 국물에 다시 보냅니다.
6. 토마토 혼합물을 넣고 끓인 다.
7. 마늘을 껍질을 벗기고 수프에 던져 버리십시오.
8. 고수풀을 찢고 로렐과 향신료를 던져라.

치킨 카 틀렛

당신이 비틀린 질량을 뒤틀면 치킨 필렛의 커틀렛이 강하고 부드러워 질 것입니다. 사발에서, 당신은 소수의 한 줌을 가지고 그것을 콘테이너로 다시 던져야합니다. 준비가 된 채우는 것은 30 분 동안 추운 곳에서해야합니다. 이 시간 동안 빵은 육즙을 흡수하여 제품에 최상의 맛을줍니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 700 g;
• 흰 빵 -150 g;
• 우유 2.5 % - 100 ml;
• 버터 - 75 g;
• 국물 - 500 ml;
• 소금, 후추.

준비

1. 고기 분쇄기를 통해 필렛을 갈아 탄다.
2. 우유에 담가서 빵, 버터, 소금과 후추를 눌러라.
3. 이 질량은 다시 꼬여 있습니다.
4. 커틀릿을 형성하고 붉게 변할 때까지 기름에 튀긴다.
5. 국물에 부어 20 분 동안 끓인다.

그는 닭에서 왔어.

절인 닭고기 요리는 특별한 맛이 다릅니다. 그 사람의 주요한 것은 매리 네이드입니다. 매콤한 매운 혼합물과 식초로 얇게 얇게 자른 새가 부드럽고 맛있습니다. 마리 네이드가 몸을 담글 수 있도록 얇게 잘라야합니다. 매운 닭고기로 요리 할 수있는 것을 모른다면,이 치료법은 당신이 좋아하는 것과 똑같습니다.

성분 :

• 필레 - 600g;
• 당근 2 개 세트
• 활 - 2 머리;
• 달콤한 후추 - 1 개;
• 소금 - 1 큰술. l.;
• 한국 당근 조미료 - 3 큰술;
• 마늘 - 4 개의 치아;
• 설탕 - 20 g;
• 식초 - 4 큰술. l.;
• 간장 - 5 큰술. l.;
• 장식용 참깨;
• 식물성 오일 - 120 ml.

준비

1. 고기는 씻어서 배수하고 다진 것.
2. 당근은 스트립으로 자르고, 양파 반죽은 거의 투명 한 스트립으로 자릅니다.
3. 모든 것을 그릇에 담으십시오. 소금과 설탕을 붓는다. 저어.
4. 향신료와 다진 마늘 위에.
5. 프라이팬에 열 오일을 넣고 조미료를 붓고 빨리 섞습니다.
6. 식초, 간장을 붓고 섞고 뚜껑을 덮으십시오.
7. 추위에 1-2 일 동안 두십시오.
8. 종종 치킨의 한국 요리에는 허브 나 참깨가 뿌려집니다.

치킨 너겟 요리법

닭고기로 만든 맛있는 요리는 초보자를 위해 준비되어 있습니다. 빵 부스러기는 빵 부스러기에서 시리얼로 옮겨집니다. 기름에 담긴 닭고기로 덩어리를 튀기고 야채와 크림 같은 마늘 소스로 더 잘 드십시오. 파삭 파삭 한 빵 껍질의 비밀은 배소 도중 녹는 치즈의 사용법입니다.

성분 :

• 유방 - 600 g;
• 치즈 - 200g;
• 계란 2 개 세트
• 밀가루 - ½ 컵;
• 소금, 후추;
• 식물성 기름 - 150 ml.

준비

1. 얇게 자른 유방.
2. 치즈가 문지른다.
3. 포크로 달걀을 치십시오.
4. 밀가루를 소금과 후춧가루와 함께 섞는다.
5. 먼저 고기를 밀가루에 넣고 계란에 넣고 치즈에 넣으십시오.
6. 황금 갈색까지 튀김.

닭 굴라시 요리하는 법?

닭고기 의 육즙은 특히 샴 피뇽이나 향기로운 산림 버섯을 첨가하면 맛있을 것입니다. 기성품 인 매운맛의 조미료와 후추 가루와 달콤한 냄새가 나는 향료, 백리향, 로즈마리로 적합합니다. 양파와 당근 이외에, 불가리아 고추를 줄로 자르고 다른 야채와 함께 볶을 수 있습니다.

성분 :

• 유방 - 700 g;
• 당근 - 1 조각;
• 양파 - 1 개;
• 샴 피뇽 - 400 g;
• 마늘 - 2 조각;
• 토마토 소스 - 150 ml;
• 오일 - 100 ml;
• 로즈마리;
• 계 피를 꼬집어 라.

준비

1. 유방을 작은 조각으로 자르고 튀김.
2. 짓 눌린 야채와 튀긴 버섯을 합친다.
3. 향신료와 함께 계절, 소스에 부어 15 분 동안 끓인다.

치킨 롤 집에서 제조법

젤라틴이 든 치킨 롤은 만들기가 어렵지 않으며 심지어 요리 초보자도 요리 할 수 ​​있습니다. 중요한 것은 시체를 조심스럽게 처리하고 제대로 롤을 형성하는 것입니다. 추가 구성 요소로 야채, 향신료 또는 향이 나는 허브를 섭취하면 조리법을 크게 변형시킬 수 있습니다. 원하는 경우 버섯 이나 말린 과일 채우기를 추가 할 수 있습니다.

성분 :

• 치킨 - 1 개;
• 젤라틴 -30g;
• 소금 바다;
• 향신료.

준비

1. 큰 다진 고기, 사발에 넣어 소금. 5 분 ~ 8 분 남겨주세요.
2. 필름은 고기 층으로 덮여있다.
3. 건조한 젤라틴과 향료를 뿌려줍니다.
4. 스낵을 마무리하십시오.
5. 부드럽게 반제품을 조심스럽게 호일로 옮기고 밀폐하여 주형으로 보내십시오.
6. 1/3 컵의 물을 담은 용기에 부어 200도에서 1 시간을 준비하십시오.
7. 접시에 롤을 놓고 4 시간 동안 시원하고 시원하게하십시오.

닭 요리법에서 알바니아어로 고기

이 치료법의 제조법은 매우 간단하며 제품은 모든 냉장고에서 사용 가능합니다. 이 접시의 주요 구성 요소는 유방입니다. 닭고기 알바니아어 고기는 성인 미식가와 작은 소비자에게 호소 할 것입니다. 10-12 식욕을 돋우는 커틀릿은 1 시간 안에 준비됩니다.

성분 :

• 필레 - 600g;
• 계란 - 1 조각;
• 마요네즈 - 2 큰술. l.;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 2 개
• 소금, 말린 허브;
• 프라이팬 용 기름

준비

1. 필레를 씻어서 건조하고 작은 입방체로 자른다.
2. 양파와 마늘 grate.
3. 모든 것을 섞고, 녹말을 첨가하십시오.
4. 달걀 속에서 드라이브. 소금과 향신료와 함께 계절.
5. 추위에 30 분 동안 forcemeat을 둡니다.
6. 제품을 튀겨 패티 커틀릿을 만듭니다.

치킨의 베스 바름

국수와 닭고기 요리는 세계의 다양한 요리에 존재하며 서로 현저하게 다릅니다. beshbarmak을 만드는 과정은 매우 간단하며 맛있는 음식이 독창적입니다. 사용 된 반죽은 가장 간단한 이스트를 넣지 않은 채로, 미리 확인한 처방에 따라 준비하고 냉동실에 보관할 수 있습니다.

성분 :

• 치킨 - 1 개;
• 양파 3 개 세트
• 향료, 소금 및 후추;
• 누룩을 넣지 않은 생과자 - 200g.

준비

1. 닭에서 beshbarmak를 요리하기 전에, 시체를 헹구고, 물을 부어 라.
2. 끓인 후 소금과 향신료를 넣고 덮고 3 시간 동안 요리하십시오.
3. 양파는 반 반지로 자르고 끝날 때까지 튀 깁니다.
4. 국물에서 닭고기를 요리하고, 시원하게 해주세요. 시체를 분해하고, 고기를 찢습니다.
5. 반죽을 3 개로 자르고 얇게 굴려 다이아몬드로 자른다.
6. 국물의 일부를 유리 용기에 넣으십시오. 나머지 5-7 분 안에 국수를 요리하십시오.
7. 국물과 함께 제공하십시오.