라드 양파 껍질은 가장 맛있는 요리법입니다. 인기있는 제품이 훈제 한 맛, 특이한 아로마 및 매력적인 호박색을 얻습니다. 이 준비의 장점은 전통적인 소금에 절인 것과 같이 며칠을 기다리기보다는 고기 스낵을 다음날 테이블에 제공 할 수 있다는 것입니다.
집에서 양파 껍질로 만든 살로
양파 껍질에 담긴 살로 - 다양한 기법으로 구별 된 조리법을 사용하여 매리 네이드와 향신료를 사용하여 뜨겁고 차가운 방법으로 제품을 메인 양파 껍질의 추가 성분으로 요리 할 수 있습니다. 후자 덕분에, 지방은 훈제 되나 본래의 맛을 잃지 않습니다.
- 양파 껍질의 살로는 품질이 좋은 지방을 선택하는 것이 가장 중요한 제조법입니다. 제품의 색상은 흰색이어야하며 작은 고기 조각이 있어야합니다.
- 요리하기 전에 지방은 조심스럽게 청소됩니다.
- 양파 껍질은 완전해야하며 썩지 않아야합니다. 소금물에는 껍질 외에 소금, 후추, 베이 잎이 많이 들어 있습니다.
- 살로는 소금물로 식혀 색과 향기를 얻은 다음 마늘과 향신료를 문질러서 억압으로 변호하고 냉장고에 보냅니다.
- 베이킹하기 전에, 지방은 또한 껍질과 향료에서 삶아진다. 호일을 펼칠 준비가되기 몇 분 전에 조각이 가볍게 갈색으로 변합니다.
양파 껍질로 라드 요리하는 법?
양파 껍질에 익힌 라드는 여러 가지 측면에서 전통적으로 염분을 능가하는 맛있는 간식을 만드는 저렴한 방법입니다. 껍질과 향신료로 조리 된 살로는 원래의 맛과 색상을 얻으며 부드럽고 녹습니다. 당신은 소금물에있는 제품을 단지 끓여야 만하고, 억압으로 식히고 계절에 맞추어 감기에 보내야합니다.
성분 :
- 라드 - 500g;
- 물 - 1 ℓ;
- 껍데기 - 250 g;
- 소금 - 100 g;
- 마늘 정향 3 종;
- 검은 후추 - 4 개;
- 베이 잎 - 2 개.
준비
- 10 분 동안 껍질을 벗기십시오.
- 테이크 아웃하고 팻과 향신료를 넣으십시오.
- 45 분 동안 요리하십시오. 언론에서 차가운.
- 마늘을 문질러 필름으로 포장하십시오.
- 양파 껍질의 살로는 제품이 12 시간 동안 냉각되어야하는 틀 안에서 가장 맛있는 요리법입니다.
양파 껍질에 지방을 소금에 절인다.
차가운 방법으로 요리 한 양파 껍질에 소금에 절인 지방은 나이가 들지 않고 노랗게 변하지 않으며 오래 동안 맛이 유지됩니다. 조리법은 가능한 한 간단합니다. 지방을 작은 조각으로 자르고, 냉각 된 양파 소금물에 부어 넣고 며칠 동안 소금을 넣습니다. 가장 중요한 것은 조각을 단단히 포장하지 않아 제품이 "질식시키지"않거나 썩은 냄새를 맡지 않도록하는 것입니다.
성분 :
- 라드 - 800g;
- 염 - 120g;
- 껍데기 - 200g;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 검은 후추 완두콩 - 4 개.
준비
- 10 분 동안 껍질을 벗기십시오. 피클에서 꺼내십시오.
- 향신료와 지방 조각을 용기에 넣으십시오.
- 냉각 된 염수로 내용물을 채 웁니다.
- 하루 후 껍질에 소금에 절인 살로는 추위에 다시 정렬됩니다.
양파 껍질에 소금 절임
양파 껍질 뜨거운 방법으로 지방 을 소금에 절이는 것은 하루에 간식을 즐기는 데 도움이됩니다. 빠른 요리와 향신료의 아로마를 흡수하는 미각 중립적 인 제품의 능력은 요리 실험을위한 비옥 한 토양을 만듭니다. 이 요리법에서 양파 껍질, adzhika 및 파프리카는 각성, piquancy 및 호박색을 추가합니다.
성분 :
- 지방 - 1 kg;
- 물 - 1, 2 리터;
- 염 - 140 g;
- 아즈 히카 -20 g;
- 껍데기 - 120g;
- 베이 잎 - 2 개;
- 파프리카 20 g;
- 다진 마늘 3 개.
준비
- adjika, 껍질, 소금 및 월계수을 준비하십시오.
- 라드를 압력을 가하여 염수에 넣고 15 분 동안 끓인다.
- 소금물에 12 시간 동안 담그십시오.
- 자르고 마늘과 파프리카를 발라주세요.
- 냉장고에 두 시간 동안 양파 껍질에 라드를 보냅니다.
양파 껍질에 훈제 살로
액체 찌꺼기가 사용되는 경우 껍질에 훈제 베이컨이 연기 집에서 조리 된 제품을 교체하는 것이 적절합니다. 그것은 전채의 맛에 영향을 줄뿐만 아니라 오랫동안 신선하고 맛있게 유지합니다. 이러한 흡연 후에는 제품을 항상 향기를 유지하기 위해 냉장고에 보관해야합니다.
성분 :
- 라드 - 1,5 kg;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 100 g;
- 검은 색과 붉은 색 고추 - 핀치로;
- "액체 연기"- 6 tbsp. 숟가락;
- 양파 껍질 - 100 g.
준비
- 소금과 껍질을 삶아.
- "액체 연기"를 더하고 소금물에 라드를 부은다.
- 수용량은 12 시간 동안 닫고 곁에 두었다.
- 토론과 시즌.
- 양파 껍질에있는 훈제 살로 는 냉동실에 보관 된 가장 맛있는 요리법입니다.
양파 껍질에 절인 라드
양파 껍질에서 맛있는 지방을 만들기위한 조리법은 짧은 시간 내에 제품을 함침시킬 매리 네이드를 제안하여 표정이 풍부한 맛과 부드러운 질감을줍니다. 양파 껍질은 색상으로 제품을 제공하기 때문에 향신료를 관리해야합니다. 이 조리법에서 정향, 후추 및 마늘은 맛과 선명도에 기여합니다.
성분 :
- 지방 - 1 kg;
- 껍데기 - 200g;
- 염 - 200g;
- 물 - 1,2l;
- 베이 잎 - 2 개;
- 설탕 - 40g;
- 정향 나무 - 3 개;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 빨간색 지상 후추 - 꼬집어.
준비
- 소금, 설탕 및 향료로 껍질 20 분을 삶아냅니다.
- 멍에 아래에 지방을 넣고 10 분 동안 끓으십시오.
- 12 시간 동안 나가십시오. 마셔 라.
- 양파 껍질에 절인 소금은 차갑고 얇게 썰어지는 가장 맛있는 요리법입니다.
양파 껍질에 향신료가 든 라드 요리
양파 껍질로 만든 맛있는 라드는 끓여서 향신료로 양념을하면 전통적인 소금에 절인 제품의 가치있는 대안이 될 것입니다. 전채는 특이한 맛과 외모를 갖게 될 것이고 칼로리가 그렇게 높지는 않을 것입니다. 요리 할 때 두꺼운 조각을 사용하지 말고 더 빨리 색을 칠하고 향료의 향기로 채 웁니다.
성분 :
- 라드 - 800g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 80 g;
- 고수풀 - 1/2 tsp;
- 파프리카 - 10 g;
- 껍질 - 50 g.
준비
- 라드를 넣고 45 분 동안 끓인다.
- 소금물에 양조합시다.
- 제거, 절기, 포일로 감싸고 냉장고에 보내십시오.
살리 양파 껍질 "5 분"- 제법
양파 껍질에있는 맛있는 삶은 지방의 요리법에서, 소금물이있는 상태에서 이전 제품과 비교하여 품질이 떨어지지 않는 간식을 먹을 수 있습니다. 가볍게 끓여서 압력을 가하고 냉각시킨 후 향신료와 마늘로 상처를 내고 신맛을 내야합니다. 추위에 몇 시간이면 준비가 끝날 때까지 간식을 마칩니다.
성분 :
- 라드 - 1,8 kg;
- 염 - 200g;
- 마늘 정향 - 8 개;
- 검은 후추 - 5g;
- 베이 잎 - 3 개;
- 껍질 - 50 g.
준비
- 껍질의 달인을 만드십시오.
- 5 분 동안 지방을 요리하십시오.
- 마늘, 후추, 로렐로 시작하십시오.
- 호일을 싸서 감기에 보내십시오.
양파 껍질에 소금에 절인 고기 롤
껍질에서 조리 된 살로는 준비와 형태로 다양합니다. 얇은 제품을 롤로 감아 제품을 가능한 한 육즙이 없을뿐만 아니라 유통 기한을 3 주까지 연장 할 수 있습니다. 고기 롤의 높은 비용을 감안할 때, 지방과 같은 재정적으로 접근 가능한 제품은 왕성한 예산 스낵에 적합합니다.
성분 :
- 돼지 고기 1kg 5kg;
- 껍질 - 100 g;
- 소금 - 100 g;
- 베이 잎 - 10 개;
- 검은 후추 - 8 개
준비
- 분쇄 후추와 월계관으로 양지머리를 문지 르십시오.
- 롤에 넣어 굴려, 넥타이.
- 껍질과 후추와 월계관으로 2 시간 요리하십시오.
- 억압하에 3 시간 동안 놓습니다.
오븐에서 양파 껍질을 벗기는 살로
오븐에서 구운 껍질에 든 살로 는 특히 부드럽고 맛있으며 향긋합니다. 이 요리 기술은 오래 걸리지 않으며 한시간 후에 집에서 만든 진미를 맛볼 수 있습니다. 오븐에서 쇠퇴하기 위하여, 가장 거칠고 얇은 조각조차 적합 하, 마늘의 몇몇 정향 나무는 향미료의 다양성을위한 가치있는 대용품 일 것이다.
성분 :
- 라드 - 750g;
- 껍질 - 50 g;
- 소금 - 80 g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 검은 후추 - 5g.
준비
- 15 분 동안 껍질에 지방질을 바르십시오.
- Nashpiguyte 마늘, 계절입니다.
- 포일에서 200 분에 30 분 동안 구우십시오.
- 릴리스 10 분 전에 호일을 제거하십시오.