브리 올 (Briol) - 다진 고기가 들어간 간단한 오믈렛 이상. 브리 올을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 클래식 버전의 경우 다진 고기의 빽빽한 층을 갓 부은 달걀에 깔고 그 위에 붓습니다. 더 간단한 요리법은 준비된 다진 고기를 튀긴 오믈렛에 한쪽으로 배치하는 것입니다. 그것, 또는 다르게, 접시는 매우 맛있고 만족 스러울 것입니다.
다진 고기 레시피
이 조리법은 케찹 과 오이 같은 첨가물 때문에 확실하지 않으므로 원하는 경우 안전하게 조리 할 수 있습니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 쇠고기 - 450 g;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마요네즈, 겨자, 케첩;
- 절인 오이 - 1 PC.
준비
쇠고기는 고기 분쇄기에서 땅을 뒤 틀어서 믹서로 다진 고기를 만듭니다. 결과물 인 다진 고기는 6 개의 부분으로 나뉘며, 각 부분은 두 개의 식품 필름 층 사이에 얇은 팬케이크로 구워집니다. 알은 소금과 후추로 두들겨 맞고 평평한 접시에 부은 다음 조심스럽게 다진 고기를 얹어 놓습니다.
프라이팬에서, 우리는 식물성 기름을 데우고, 접시를 프라이팬에 가깝게 두면서 그 내용을 바꿉니다. 브리 올을 양면에 3 ~ 5 분 정도 튀 깁니다.
쇠고기에서 추출한 비스솔은 이미 테이블에 담아 두거나 반으로 접어 약초를 뿌리거나 오믈렛을 보충 할 수 있습니다. 계란이 덮여 있지 않은 산들 바람의 표면에 마요네즈, 겨자, 케첩이 섞인 소스로 기름칠을합니다. 절임 된 오이의 짚을 위에 놓고 오믈렛을 반으로 채 웁니다.
게으른 양의 고기를 요리하는 법?
성분 :
- 다진 돼지 고기 - 3 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 후추 - 맛에;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 식물성 기름.
준비
사발 안에 소금, 후추, 간장으로 계란을 치십시오. 달걀에 다진 고기를 넣고 모든 것을 섞어서 균질하게 만듭니다. 혼합물이 조밀 한 경우에 - 조금 물을 따르십시오, 그러나 그것을 과용하지 말라, 그렇지 않으면 briol는 튀길 때 분해 할 것이다.
프라이팬에서 소량의 기름을 데우고 양측의 브리 올을 골든 브라운 (3 ~ 4 분)으로 프라이로합니다.
오븐에 담은 Bisol
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 물 또는 우유 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 말린 허브 - 1 티스푼;
- 닭고기 - 500 g;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 마요네즈.
준비
우유, 물, 소금, 후추, 말린 허브로 달걀을 치십시오. 결과물 인 혼합물로부터 팬케이크 6 개를 준비하고 식물성 기름의 양면에서 번갈아 튀김을하십시오.
닭고기 forcemeat에 약간 더 많은 액체를 만들기 위해 물 한 스푼을 추가합니다. 팬케이크 표면에 말린 번짐을 칠하고 위에 마요네즈를 뿌려 강냉 치즈를 뿌린다. 팬케이크 롤을 접고 베이킹 시트에 올려 놓고 5-7 분 동안 180도 굽습니다.
닭 갈은 소고기 만드는 법?
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 4 개 세트
- 마늘 - 정향 2 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 굴 소스 - 1/2 tbsp. 숟가락;
- 참기름 - 몇 방울;
- 식물성 기름;
- 녹색 양파.
준비
프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파와 마늘을 볶습니다. 양파가 깨끗 해지면 냄비에 치킨 미스 매를 넣고 붙잡을 때까지 기다리십시오. 이제 소스와 참기름의 혼합물로 닭고기에 물을주십시오.
또 다른 프라이팬에서는 식물성 기름을 데우고 소금과 후추로 때려서 달걀을 따르십시오. 오믈렛의 표면에는 잡을 시간이 없었지만 먹거리를 밀고 봉투로 오믈렛을 굴립니다. 오믈렛이 황금빛 냄새를 맡으면 프라이팬에서 꺼내어 파에 파를 뿌려 파를 뿌려줍니다.