미숙 한 주부와 학사를위한 요리는 소량의 가용 재료를 사용하고 특별한 지혜가 없으면 요리를 제안합니다. 이 기사에서 다룰 레시피는 위의 모든 요구 사항에 해당하며, 간단하고 맛있게 요리하는 것을 좋아하는 모든 사람들의 요리 책과 테이블을위한 레귤러가 될 것입니다.
고기 다진 조림 요리법
성분 :
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 - 줄기 1 개;
- 쇠고기 - 500 g;
- 토마토 퓌레 - 1 큰술. 숟가락;
- 케첩 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 감자 - 450g;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 백리향 - 2 가지;
- 파슬리;
- 소금, 후추.
준비
프라이팬에서 식물성 기름을 데우십시오. 양파와 샐러리는 작은 입방체로 자르고, 당근 3 개는 큰 강판으로 자릅니다. 부드럽게 될 때까지 식물성 기름에 야채를 10 분 동안 튀기십시오. 야채가 부드러워지면 다진 고기를 넣고 철저히 저어줍니다. 황금 갈색까지 forcemeat 튀김.
우리는 프라이팬의 내용을 화로로 바꾸고, 토마토 퓨레, 케첩을 넣고 토마토를 우리 주스에 넣습니다. 토마토 옆에, 조각 된 감자와 허브가 화로에 보내집니다. 간혹 화로의 내용물을 물로 채워 간신히 덮은 다음 뚜껑 아래의 약한 열을 40-45 분 동안 끓입니다. 우리는 신선한 샐러드 잎으로 요리를 제공합니다.
다진 고기가 들어간 조림 감자 는 멀티 프라이 (multivark)에서 준비 할 수 있습니다.이를 위해 "튀김"모드에서 야채와 고기를 먼저 볶고 토마토와 감자를 넣은 후 1.5 시간 동안 "퀸칭"으로 전환합니다.
다진 고기 찐 감자
성분 :
- forcemeat - 1 kg;
- 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 감자 - 5 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 버섯 - 250g;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 국물 - 4 개 품목;
- 우스터 셔 소스 - 1 큰술 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 소금 - 2 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 검은 후추, 파프리카 - 맛.
준비
양파와 당근은 얇게 썬 다음 황금 갈색까지 식물성 기름에 튀긴다. 다진 고기와 마늘을 프라이팬에 첨가하십시오. 억새가 갈기 자마자 로렐 잎, 소스, 설탕, 소금, 후추와 파프리카를 넣고 조심스럽게 섞는다.
별도로 버섯을 볶고 고기 위에 뿌려주십시오. 우리는 감자를 깨끗이하여 반쯤 조리 할 때까지 요리합니다. tubers을 큐브로 자르고 팬에 추가하십시오. 프라이팬의 내용물을 국물에 채우고 약한 불로 40-60 분 동안 익히십시오. 프라이팬에 다진 고기를 넣은 감자 준비 완료!