야채 찐 감자

다양한 요리를 준비하면서 감자는 다른 야채와 완벽하게 조화를 이룹니다. 채소로 끓인 감자는 그러한 조합의 훌륭한 변형입니다. 이 유형의 요리는 틀림없이 다른 설득의 채식주의 자처럼 금식과 하룻밤에도 좋습니다.

야채와 조림 감자를 준비하는 것은 쉽고, 충분히 빨리 끝났습니다. 감자 품종의 선택은 개별 선호도의 문제이며, 다른 채소의 선택과 비율은 다양합니다. 또한 계절적 상황에 많이 의존합니다. 어쨌든, 그러한 요리는 점심 또는 저녁 식사를위한 좋은 선택입니다.

야채 조림 요리법

성분 :

준비

가마솥이나 두꺼운 벽으로 된 냄비에 색이 바뀔 때까지 잘게 썬 양파를 기름에 저장해 봅시다. 짓 눌린 당근을 넣고 3 분 후에 감자를 썰어 낸다. 10-12 분 동안 뚜껑을 닫고, 필요하다면, 물을 붓고 때때로 저어 주십시오. 다음으로, 우리는 짚으로 채워진 채소의 나머지를 놓습니다. 짧은 빨대 형태로 껍질을 벗기고 양배추로 잘게 썬 것입니다. Prisalivaem 및 건조 향신료를 추가하면 토마토 또는 1-2 tbsp의 조각을 추가 할 수 있습니다. 토마토 페이스트의 숟가락입니다. 우리는 모든 것을 함께 10-15 분간 유지합니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 허브와 마늘로 맛을 낸다.

다 변수에 야채 찐 감자

현재, 많은 사람들이이 매우 편리한 주방 장치를 사용하여 즐깁니다.

성분 :

준비

가지는 큐브로 자르고 찬물로 20 분 동안 그릇에 넣어 쓴 맛이 없어집니다. 그런 다음 물을 소금으로 만들어 린스하고 가지를 소쿠리로 바꿔 봅시다.

호박도 큐브, 감자 - 슬라이스 또는 원하는대로 잘라냅니다. 우리는 물을 그릇에 감자를 넣고 통풍이 잘 안되고 어두워 지도록 한 다음 다시 옥수수에 담습니다. 그런데 이렇게 처리하면 여분의 전분이 사라집니다. 달콤한 고추와 당근은 짧은 빨대로 잘립니다. 각 콩 깍지는 3-4 개로 잘리고, 끝은 제거된다. 브뤼셀 양배추 전체 함께.

첫째, 가볍게 튀김을하거나 식물성 기름에 잘게 자른 양파의 전통적인 프라이팬에 저장, 기름 후회하지 마십시오. 우리는 다락방의 그릇에있는 기름의 잔유물로 양파를 옮길 것입니다. 우리는 거기에 감자, 당근, 콩, 가지와 호박을 썰어 놓았다. 우리는 30-50 ml의 물을 붓는다. 우리는 "quenching"모드를 선택하고 타이머를 20 분 동안 설정합니다. 이 시간이 지나면 후추와 브뤼셀 콩나물 을 그릇에 넣으십시오. 스튜를 15 분 더 저어 약동하십시오. 10 분 동안 타이머를 설정 한 다음 토마토 페이스트 또는 크림을 넣고 5 분 동안 더 요리 할 수 ​​있습니다. 멀티 박스에서 조리 한 채소가 들어간 감자는 다진 마늘과 잘게 잘린 채소로 접시에 담아 놓습니다.

물론,이 요리는 전통적인 냄비, 가마솥 또는 깊은 프라이팬에서 조리 할 수 ​​있습니다. 글쎄, 채식을 원하지 않고 금식을하는 사람들을 위해 고기와 야채로 조림 된 감자 를 조리 할 수 ​​있습니다.

위의 조리법 중 하나의 재료 목록 (위 참조)에 적어도 400g의 고기를 넣으십시오. 먼저 양파와 당근을 넣고 고기를 넣으십시오. 돼지 고기, 토끼 고기, 송아지 고기 또는 닭고기는 40-60 분 동안 끓여줍니다. 다른 종류의 고기 (칠면조 고기, 어린 양고기, 특히 조금 긴 쇠고기). 고기가 준비되기 전에 20 ~ 10 분 동안 나머지 야채를 더할 수 있습니다. 그러나 고기는 따로 조리 할 수 ​​있습니다.