전채 요리는 주요 식사 전에 식욕을 불 지울 수 있도록 고안된 짭짤한 음식 또는 짠 음식을 포함합니다. 요리에는 냉기와 뜨거운 간식이 제공됩니다.
연어의 타르 타르 (Tartar)는 아래의 조리법이 특별히 차가운 전채를 말합니다. 모든 성분은 즉시 사용할 수 있습니다.
스낵 식품을 준비 할 때 중요한 요소는 외부 디자인과 냄새에 따른 제품의 올바른 조합입니다. 결국, 요리를 시도하기 전에 먼저 시각적으로 냄새를 평가합니다. 콜드 스타터를 준비하는 시간은 재료가 갈아서 아름답게 접시에 누워 있기에 충분한 시간을 소비하지 않습니다.
연어의 타르타르
성분 :
- 소금에 절인 연어 필렛 - 250 g;
- 사과 - 1 조각;
- 가파른 삶은 달걀 - 1 개;
- 와사비 뿌리 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 큰 술;
- 올리브 오일 - 1 큰술;
- 설탕과 소금.
준비
연어에서 타르타르를 준비하는 법을 알려주세요. 우리는 연어를 넓은 조각으로 자른다. 믹서기에서 껍질을 벗긴 사과, 달걀을 갈아서 양 고추 냉근, 레몬 주스, 기름, 소금, 설탕을 넣으십시오. 이길. 연어 조각에 준비된 크림을 뿌려서 롤 형태로 포장했습니다. 멋지게 다양한 요리를 제공합니다.
연어를 똑같은 정육면체로 자르려면 요리하기 전에 냉동실에서 필렛을 냉동하십시오.
연어, 치즈 및 아보카도의 타르타르
성분 :
- 소금에 절인 연어 필렛 - 100 g;
- 죽은 태아 치즈 - 200g;
- 아보카도 - 1 개;
- 붉은 양파 - 반;
- 반 레몬 주스;
- 올리브 오일, 소금.
준비
연어, 치즈, 아보카도 와 양파는 작은 조각으로 자른다. 양파는 레몬 주스를 뿌리고 약간 절인 채로 두십시오. 더 나아가 모든 재료는 결합되고, 혼합되고, 소금에 절인 올리브 오일로 장식됩니다. 우리는 검은 빵을 잘랐다.
이 간식의 팬은 연어 타르 타르 를 준비하기 위해 제공되며 반드시 손님을 기쁘게 해드릴 것입니다.