이탈리아에서는 기성품 파스타 (즉, 파스타)에 보통 소스가 제공됩니다. 가장 인기있는 이탈리아 소스 중 하나는 페스토 소스 입니다. 페스토 소스의 기본은 올리브 오일, 바질과 강판 치즈입니다 (일부 버전에서는 다른 재료를 추가합니다).
페스토 소스가 들어간 파스타 요리법
우리는 라벨 "그룹 A"에 라벨이 붙은 고품질 파스타 (파스타)를 선택합니다. 즉, 붙여 넣기가 최고 품질의 밀 품종으로 이루어져 있음을 의미합니다. 기성품 페스토 소스는 슈퍼마켓에서 구입하거나 당사 웹 사이트 에서 조리법을 찾을 수 있습니다 . 페스토 소스로 파스타를 준비하고 싶다면 사전에 다른 것을 준비하십시오 (예 : 버섯을 넣은 닭고기 조림). 파스타는 마지막 차례에 식사 직전에 별도로 준비됩니다.
파스타를위한 일반적인 조리법
1 인분의 경우 약 80-100g의 건조 파스타가 필요합니다. 필요한 양의 페이스트를 끓는 물에 넣고 알 덴테 (ament) 상태로 요리합니다. 즉, 5 ~ 15 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 페이스트를 소다로 옮기고 헹구지 마십시오. 파스타를위한 최고의 요리 시간은 8-10 분입니다.
이제 파스타 소스에 페스토 소스를 넣을 수 있습니다. 완전히 자립 할 수있는 접시를 만들 수 있습니다. 다른 것은 추가 할 필요가 없습니다. 하루 동안 어떤 식사라도 파스타 소스와 함께 파스타를 제공 할 수 있습니다. 페이스트가 고품질이며 올바르게 용접되고 정상 비율로 사용되면 그림의 조화에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
닭고기와 버섯 페스토 소스 파스타.
성분 :
- 피부와 뼈가없는 닭고기 - 600 g;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 200g;
- 올리브 오일.
준비
닭고기가 얇게 썬다.
완성 된 파스타와 페스토 소스로이 혼합물을 제공하십시오. 또한 녹색 광선을 추가하고 가벼운 테이블 와인을 제공하는 것도 좋습니다. 빵은 필요하지 않습니다.
페스토 소스를 곁들인 파스타는 새우와 함께 맛있습니다. 새우는 냉동, 생 가공 또는 약간 익힌 것으로 판매됩니다. 선택시 만료일을 확인하십시오. 포장은 일반적으로 새우를 몇 시간 동안 완전하게 준비 할 때까지 자세히 설명합니다.
따로 파스타와 새우를 삶아서 물기를 빼고 약간 식히고 페스토 소스를 곁들여 낸다.