게시물에서 매우 부족한 느낌이 들지 않도록하려면 고기에 대한 훌륭한 대안 인 감자 커틀릿을 조리하는 일에 바쁘다. 게다가 어제의 으깬 감자를 냉장고에 넣고 육즙이 많은 버섯 모양으로 부드러운 커틀렛으로 바꿔주십시오. 그리고 두 번째로 집을 테이블에 초대 할 필요가 없을 때 나를 믿으십시오. 그러나 설득력있는 육식 동물은 약간의 햄 또는 로스트 비프를 충전물에 첨가 할 수 있습니다. 감자 커틀릿은 모든 맛을 내기 위해 아주 맛있습니다.
버섯을 곁들인 감자 커틀렛
성분 :
- 감자 - 1.5 kg;
- 버섯 (신선한) - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 빵 부스러기 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 후추 검은 땅 - 맛;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
감자는 씻고, 소금물에 삶아서 물기를 뺀 다음 퓌레로 으깬다. 프라이팬에 갈색이 들어갈 때까지 잘게 썬 양파를 넣고 작은 조각으로 껍질을 벗기고 버섯을 넣습니다. 10-15 분 동안 준비 할 때까지 소금, 후추 및 튀김.
우리는 다른 따뜻한 으깬 감자를 10 부분으로 나눕니다. 감자가 손바닥에 붙지 않도록 찬물로 우리의 손을 축축하게하고, 우리는 퓌레에서 평평한 케이크를 만듭니다. 매번 반은 튀긴 버섯을 넣고, 후반은 덮습니다.
충고 : tortillas는 식품 필름에 올려 놓고 그것을 채우면 붕괴되지 않습니다. 영화가 끝나면 마침내 버섯 채우는 감자 커틀릿을 만듭니다.
우리는 패티를 빵 부스러기에 넣고 기름칠 한 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 200도까지 가열 된 오븐에서 갈색으로 20 분을 보냅니다.
버섯이 든 감자 커틀릿 - 조리법
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 버섯 (건조) - 70g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 1 품목;
- 빵 부스러기 - 4 tbsp. 숟가락
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
말린 버섯을 우유로 채우고 (수분을 공급할 수 있음) 밤에는 수 시간 동안 또는 더 잘 흡수하십시오. 감자 (더 싼 가벼운 종류), 우리는 깨끗하고, 소금에 절인 물에서 요리하고, 병을 닦고 종이 수건에 뿌립니다. 우리는 과도한 수분을 전혀 필요로하지 않습니다!
기름으로 가열 한 프라이팬에 잘게 썬 버섯을 넣고 잘게 썬 양파를 볶습니다. 우리는 감자를 퓌레로 매시고, 계란, 양파, 버섯, 소금, 후추를 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 커틀릿을 만듭니다. 빵 부스러기가 생길 때까지 각각 빵 부스러기를 굴리고 두면에서 튀깁니다.
치즈가 든 감자 - 버섯 커틀릿
성분 :
- 감자 - 800 g;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 양파 - 1 개;
- 양배추 Peking -100 g;
- 치즈 하드 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 2 개;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
버섯으로 잘게 썬 양파를 넣고 북경 양배추의 단단하고 육즙이 많은 부분을 잘게 썰고 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 낮은 열에서 3 분 동안 스튜. 스토브에서 프라이팬을 꺼내 사워 크림, 강판 치즈를 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞는다.
우리는 감자를 "유니폼"으로 삶아 시원하고 깨끗하며 커다란 강판에 문질러줍니다. 우리는 달걀을 그것에 넣고 잘게 썬 딜을 넣는다. 솔림, 후추. 밀가루를 부어 감자 반죽을 반죽하십시오.
두 번째 달걀과 우유에서 우리는 디저트를 요리합니다. 식물성 기름으로 손을 윤활하게하고, 감자 케이크를 만들고, 토핑을 배치하고, 커틀릿을 만듭니다. 우리는 디저트에 담근 다음 빵 부스러기를 굴립니다. 가열 된 프라이팬에있는 커틀릿을 양면에서 황금 빵 껍질에 튀기십시오. 우리는 준비된 접시를 종이 냅킨에 올려 여분의 기름이 없어지게합니다. 우리는 딜을 뿌린 사워 크림으로 감자 - 버섯 커틀릿을 제공합니다.