다진 고기의 요리법은 악명 높은 커틀릿, 쓴 맛 또는 미트볼에 국한되지 않습니다. 다진 고기의 범위는 훨씬 넓으며 제안 된 선택은 성공적으로 그릴 수있는 변형의 일부일뿐입니다.
급하게 고기 다듬어에서 조리법
연마 된 고기 필렛의 장점은 조리 된 요리가 빨리 조리되고 열심히 나오게 될 위험이 최소화된다는 것입니다. 이 제품의 모든 미식가 발명품은 신속하게 만들어지며 모든 매개 변수가 우수한 것으로 성공합니다. 다음으로, 다진 고기로 무엇을 요리해서 가정과 손님을 놀라게하고 기쁘게하는지 배웁니다.
정육점의 고기 둥지
커틀릿을 제외한 생선회를 어떻게 만들지 모르십니까? 그런 다음 아래의 조리법을 구현하십시오. 상세한 조언과 팁은 다진 고기로 둥지를 만드는 법을 이해하는 데 도움이됩니다. 채우기의 내용은 귀하의 재량에 따라 달라질 수 있습니다 (예 : 버섯 또는 야채).
성분 :
- 닭고기 - 300 g;
- 양파 - 90g;
- 계란 3 개 세트
- 감자 - 1 개;
- 마늘 정향 나무 - 1 조각;
- 우유 빵에 담가서 - 2 조각;
- 치즈와 사워 크림 - 60 g;
- 향신료.
준비
- 지상 필렛은 양파, 마늘, 감자와 섞여 있습니다.
- 계란 2 개를 삶아서 깨끗이 씻고 잘게 썰고 사워 크림과 치즈 칩과 섞은 후 고기 한 개를 고기에 넣습니다.
- 기초에 빵 부스러기를 혼합하십시오.
- 고기 모양의 케이크로 만든 형태로 홈의 중앙에 장식하여 채우기를 채 웁니다.
- billets을 195도에서 40 분 동안 구우십시오.
다진 고기 용 미트 로프
매우 식욕을 자극하고 축제는 다진 고기를 먹는 미트 로프입니다. 채우기에는 쌀, 달걀, 야채와 함께 다양한 변형이 사용되지만 버섯과 함께 가장 인기있는 요리입니다. 절대적으로 중요하지 않은 곳에서 산림 버섯은 1 년 내내 사용되거나 사용 가능할 것입니다.
성분 :
- 돼지 고기와 쇠고기 - 각각 500g;
- 로프 - 300 g;
- 우유 - 300 ml;
- 계란 3 개 세트
- 전구 - 500 g;
- 버섯 - 400 g;
- 당근 - 130 g;
- 오일 - 40 g;
- 소금, 조미료.
준비
- 펄프는 고기 분쇄기와 양파의 절반과 우유에 담근 한 덩어리를 통해 꼬여 있습니다.
- 소금에 절인 계란 맛을 도입하고 모든 것을 혼합하고 실망 시키십시오.
- Shirk 버섯을 남은 양파와 함께 볶습니다.
- 양피지에 롤을 만들어 잘게 나누어 전체를 롤 형태로 접어 시트의 모서리를 돕고 잘게 잘린 덩어리로 1 센티미터의 층을 펼칩니다.
- 공작물을 베이킹 트레이로 옮기고 나머지 우유를 부어 30 분 동안 200도에서 베이킹합니다.
고기 다진 고기 구이
다진 고기에서 간단한 조리법을 공부하면 식욕을 돋우기위한 고기 구이에 매료되며 토마토 또는 크림 기준으로 다른 소스로 구워집니다. 그들은 축제 테이블이나 가족 저녁 식사 또는 저녁 식사 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 다진 마늘 【3 개 세트】
- 양파 - 100g;
- 크림 - 250 ml;
- 치즈 -150g;
- 프로방스 허브 - 1 tbsp. 숟가락;
- 고추, 소금의 혼합물.
준비
- 닭고기의 3 분의 2는 고기 분쇄기로 갈고 나머지는 입방체로 자릅니다.
- 고기 성분을 양파와 섞는다.
- 공을 꾸며서 금형에 넣고 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.
- 크림을 마늘, 치즈 및 허브와 연결하십시오.
- 소스 볼을 붓고 1 시간 반 정도 굽는다.
갈가리 찢긴 고기
다진 고기의 풍성한 간식 디자인을위한 기초로 고려한다면, 그러한 요리법은 가장 예상하지 못한 것일 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들은 치즈 케이크를 디저트로 즐기는 것에 익숙합니다. 그러나이 경우에 - 이것은 엄청나게 맛있고 입안에 물을주는 원래의 고기 요리입니다.
성분 :
- 돼지 고기 및 쇠고기 안심 - 500 g;
- 가공 및 경질 치즈 - 300 g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 지방 - 20 ml;
- 양파 - 50 g;
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 계란 2 개 세트
- 채소, 조미료.
준비
- 꼬인 펄프는 강판 치즈와 결합하여 조미료를 첨가합니다.
- 지방에 대한 양파와 샹 피뇽을 볶는다.
- 코티지 치즈는 믹서기로 구멍을 뚫고, 녹인 치즈와 섞어서 허브와 향신료를 넣고 볶습니다.
- 양피지에는 다진 고기로 만든 둥지가 있으며 두툼한 버섯 덩어리로 가득합니다.
- 버섯과 치즈로 고기 치즈 케이크를 185도에서 40 분간 구워냅니다.
다진 고기의 스택
언뜻보기에 조리법이 아래에 설명되어있는 눈에 띄지 않는 다진 고기 더미는 맛있고 향긋합니다. 그런 섬세함을 처음으로 시험해 본 후에는 언제나 그의 추종자들 사이에 남아있을 것이며, 어떤 경우 에나 그것을 준비 할 것입니다.
성분 :
- 돼지 고기 및 쇠고기 - 600 g;
- 전구 - 250g;
- 계란 - 5 개;
- 감자 - 500g;
- 치즈 - 300 g;
- 마요네즈 - 200 g;
- 오일 - 40 g;
- 조미료, 허브, 소금.
준비
- 꼬인 고기는 소금에 절인 후, 후춧가루를 뿌리고 완전히 섞습니다.
- 슬라이스 된 양파는 빨간색까지 퍼집니다.
- 삶아서 계란을 깨끗하게 썰어 마요네즈, 허브, 조미료로 맛볼 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 감자와 치즈를 갈아서.
- 고기에서 케이크를 만들어 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 위에 튀김, 계란 혼합물, 감자와 최고 치즈 칩을 배포하십시오.
- 다진 고기로 만든이 조리법의 모든 권장 사항이 올바르게 충족되면 결국 180도에서 40 분 동안 구워야하는 재미있는 케이크를 사야합니다.
오븐에 다진 고기 덩어리
다진 고기의 고기 빵 , 아래에 제시된 조리법은 오븐에서 빵이나 컵케잌 형태로 요리되며 요리의 이름입니다. 그것은 유럽에서 처음으로 등장하여 점차 세계의 다른 나라에서 인정과 인기를 얻고 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기와 쇠고기 안심 - 350 g;
- 양파, 당근 - 100 g;
- 마늘 치아와 샐러리의 스토킹 - 1 PC;
- 빵 부스러기 - 150 g;
- 계란은 크다 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 70 g;
- 오일 - 40 g;
- 케첩, 조미료, 허브, 소금.
준비
- 안심 육회를 갈아서 만든 다진 고기에서이 조리법을 구현하려면 구제 된 야채와 함께 섞은 다음 신중하게 이겨냅니다.
- 여기에 크래커, 파스타, 마늘, 계란, 소금, 조미료 및 채소를 넣으십시오.
- 결과물을 기름칠 한 용기에 채우고 케첩으로 꼭대기에 기름을 바르고 185도에서 1 시간 동안 구우십시오.
구운 고기 푸딩
갈은 소고기의 간단한 조리법을 선택하면 몇 분만에 그 조리법을 익힐 수 있습니다. 요리의 선택뿐만 아니라 조리는 맛있고 만족스럽고 유용합니다.
성분 :
- forcemeat - 700 g;
- 양파 - 100g;
- 밀가루 - 60 g;
- 베이킹 파우더 - 핀치;
- 한 덩어리의 조각 - 15 개;
- 우유 - 2.5 컵;
- 튀겨 진 치즈 - 2 개의 컵;
- 오일 -100g;
- 계란 2 개 세트
- 채소, 조미료.
준비
- 양파로 볶은 잘게 썬 고기는 베이킹 파우더로 밀가루를 부어서 우유 한 잔을 부어 넣습니다.
- 양식에 빵과 고기 필러 층을 놓고 치즈를 뿌린다.
- 마지막 빵 레이어를 부스러기로 아낌없이 덮고 계란과 우유를 섞은 다음 소금에 절인 양념으로 양념을하고 몇 시간 동안 함침시켜 남겨 둡니다.
- 고기 구운 푸딩은 30 분 동안 185 도의 오븐에서 구워집니다.
오븐에있는 고기 파이 - 다듬어 조리법
다진 고기 와 캐주얼 메뉴가있는 퍼프 페이스 트리로 만든 빠른 고기 파이가 다양 해지고, 축제 테이블은 최악의 상황을 보완합니다. 기본 채우기에서는 튀긴 버섯이나 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다. 이것은 단지 진미의 특성을 향상시킬 것입니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 200g;
- 오일 - 30 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 퍼프 페이스트리의 압연 층을 곰팡이에 넣고 양파와 상부에 스프레드로 다진 고기를 뿌린다.
- 25 분 동안 200도 가열 된 오븐에 공작물을 보냅니다.