클래식 팀 도청은 분명히 감자의 추가를 허용하지 않지만 각 안주인은 자신의 가족의 취향에 따라 추가 할 재료를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 따라서 감자를 사용한 요리법도 존재할 권리가 있으며이 자료는 그 재료에 사용됩니다.
고전적인 결합 된 고기와 감자 - 레시피와의 호밀 샐러드
따라서 소금물의 조리법에는 고전이 없지만, 확실한 요리에는 절대로 고기 성분, 토마토 페이스트, 올리브, 레몬은 반드시 포함해야합니다.
성분 :
- 뼈의 고기 - 780 g;
- 햄 - 170g;
- 훈제 소시지 - 170 g;
- 갈비뼈 훈제 - 340 g;
- 절인 오이 - 130 g;
- 소수의 올리브;
- 감자 - 380 g;
- 토마토 소스 - 35 g;
- 케이 퍼 - 45 g;
- 양파 - 70g;
- 봉사를위한 레몬과 사워 크림.
준비
뼈에 고기를 뿌리 고기 늑골을 훈제하십시오. 완성 된 국물에서 고기 제품을 꺼내 펄프를 분리하고 잘라냅니다. 같은 크기의 슬라이스는 소시지뿐만 아니라 피클로 햄을 자른다. 반 조리 될 때까지 국물에 감자 큐브를 삶아.
양파에서 passevkurov를 준비하고 그것이 황금이 될 때, 토마토 페이스트를 첨가하고 고기 성분 및 오이와 함께 국물에 옮기십시오. 그런 다음 케이 퍼를 보내십시오. 뭐, 올리브없는 감자가 든 육류 저장고에 대한 고전적인 조리법은 무엇입니까? 우리는 또한 그것들을 가득 채우거나 그것을 크게 자른 후에. 수프를 스토브에 15 분 정도 넣어 둔 다음 비슷한 시간 동안 그대로 두십시오. 전통적으로이 요리는 사워 크림과 레몬 쐐기의 회사에서 제공됩니다.
감자 모듬
성분 :
- 쇠고기 안심 - 360 g;
- 양파 - 130g;
- 당근 - 65g;
- 훈제 소시지 - 240 g;
- 소시지 - 240 g;
- 훈제 고기 - 190 g;
- 감자 - 310 g;
- 절인 오이 - 280 g;
- 통조림으로 만든 champignons - 190 g;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 고기 국물 - 1,8 l;
- 검은 올리브 - 75 g.
준비
국물에 고기를 넣고 꺼내어 무작위로 슬라이스하십시오. 같은 모양과 크기의 조각은 훈제 고기와 소시지를 자른다. 국물에 감자 큐브를 보내고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오. 토마토 페이스트로 양파 - 당근 튀김을 준비하고 뒤에 놓습니다. 마지막에는 피클과 고기와 함께 수프를 넣고 최소 열에서 올리브와 토마토를 15 분 정도 넣어줍니다.