새우 - 보편적이고 모두가 좋아하는 간식. 그것들은 동시에 맛있고 유용하며,이 조합은 우리 테이블에서 그리 흔한 것이 아닙니다. 대부분의 새우는 소금에 절인 해초로 조리되지만, 왕새우와 호랑이 새우는 튀기는 것이 좋습니다. 제대로 요리 한 그들은 맥주와 함께, 더운 추위와 추위에 좋을 것입니다. 그리고 그것은 매우 간단합니다!
쉘 - 조리법에 튀긴 새우
성분 :
- 새우 - 500 g;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 레몬 - 1 / 2 개.;
- 석회 - 1 / 2 개.;
- 백리향 말린;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 소금, 후추 가루.
준비
새우 튀김 요리는? 먼저 머리를 자르고 뒤를 따라 자르고 장의 정맥을 제거하면 껍질이 제자리에 남아있게됩니다. 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 새우 소금, 후추, 백리향을 뿌려 따로 보관하십시오.
우리는 프라이팬에 기름을 데우고, 마늘과 고추를 상당히 커칩니다. 빵 껍질이 생길 때까지 볶습니다. 마늘과 후추가 기름에 향기를 내면 조심스럽게 잡아서 버립니다.
프라이팬에 반 레몬과 석회의 주스를 짜내고 섞으십시오. 이제 2 분 동안 양측에서 새우를 튀길 수 있습니다. 종이 타월에 펴고 여분의 기름을 버리십시오.
가벼운 화이트 와인 한 잔으로 새우를 따뜻하게하십시오. 그것을 사용하려면 천천히 (그리고 다른 방법으로 얻을 수 없습니다 - 그들은 껍질에), 친절한 대화를해야합니다.
새우 마늘 소스 튀김
성분 :
- 새우 벗겨서 - 800 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 마른 화이트 와인 - 0,5 테이블;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
냄비에 기름을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣고 약 3 분간 볶습니다. 우리는 새우를 프라이팬에 뿌리고 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 2 분 동안 중간 정도의 열을 유지합니다. 와인을 모두 채우고 5 분 동안 더 무게를 달아라. 주된 것은 과도하게 사용하지 않는 것이다! 연장 된 열처리로 새우는 "고무"가됩니다. 불에서 쏘기 전에 이미 솔림과 후추.
크림 소스에 새우 튀김
성분 :
- 새우 냉동 - 500 g;
- 크림 30 % - 1 품목;
- 마늘 -5 denticles;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 100 g;
- 잎 샐러드 - 1 개의 포장;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
새우를 실온에서 해동시키고, 종이 타월로 말려서 껍질을 제거합니다. 냄비에 기름을 넣고 양쪽에서 2 분간 새우를 볶습니다. 솔림, 후추. 다른 프라이팬에 마늘을 부순다, 간장에 부어 크림을 섞는다.
접시에 우리는 준비된 드레싱으로 물을 뿌린 양상추, 새우의 씻은 말린 잎을 뿌렸다. 튀긴 된 껍질을 벗 겨 새우 크림 소스에서 준비가되었습니다.
새우 튀김 꼬치 구이
꼬치 새우 덕분에 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬치 꼬 피크닉 및 리셉션을위한 훌륭한 옵션.
성분 :
- 새우 - 500 g;
- 커민 - 1/2 tsp;
- 오레가노 - 1/2 tsp;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 석회 - 1 조각;
- 소금 - 1 티스푼;
- 마늘 - 3 정향;
- 고추 검은 땅 -1 핀치.
준비
사발 지상 커민, 잘게 잘린 마늘, 오레가노, 소금, 고추, 풍미 및 석회 주스에서 섞으십시오. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 15 분 동안 저어줍니다.
그 다음 새우는 나무 꼬챙이에 매달 렸습니다 (이전에 물에 적어도 한 시간 동안 담갔다가). 핫 그릴에서 5 분 이상 튀지 마십시오 (한번만 돌리십시오!).
새우 튀김
성분 :
- 새우 - 800 g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 부스러기 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금.
준비
우리는 새우를 껍질에서 닦고, 밀가루로 부서지며, 소금과 후추로 채찍진 달걀에 담그고, 빵 부스러기에 무너집니다. 냄비에 몇 분 동안 튀기십시오. 새우는 기름에 "부유해야"한다.
이 조리법에 따라 조리 된 파삭 파삭 한 튀김 새우는 맥주와 완벽하게 어울립니다.