프랑스 인은 채찍을 먼저 불렀지 만, 나중에 요리의 걸작의 이름이 더 중요하게되었고, 지금은 작은 조각이 다진 고기로 만든 작은 커틀릿 메달입니다.
먹는 사람과 요리사의 특별한 위치는 치킨 필레를받을 가치가있었습니다 :식이 성의 부드러운 고기는 어떤 장식에도 완벽하게 어울리 며, 굶주림을 완벽하게 만족시키고 매일 단백질 기준으로 몸을 포화시킵니다. 이 기사에서는 가장 맛있고 간단한 요리법을 위해 닭고기 조금 준비하는 법을 배웁니다.
오븐에 치즈와 닭고기 조각
이 맛있는 찹은 준비하기 쉽고, 부드러운 치킨 필렛은 감미롭고 파인애플과 녹은 치즈 펄프와 놀랍도록 결합되어 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g (또는 2 개);
- 통조림 파인애플 - 4 개의 고리;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 올리브 - 12 개입;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
두 가지 치킨 볶음은 반으로 자르고 결과물은 가볍게 두들겨서 올리브 오일로 닦고 소금과 후추로 삶는다.
베이킹 접시에 비트를 뿌리고 식물성 기름으로 기름을 바릅니다. 각 찹쌀 위에 파인애플 고리와 얇게 썬 올리브를 넣습니다. 접시를 예열 된 오븐에 200도 동안 15-20 분 동안 넣으십시오. 마지막 5 분 안에 뿌려진 강판 치즈와 함께 치킨 비트를 요리하십시오. 채소와 체리 토마토로 장식 한 테이블 요리를 제공합니다.
닭고기 필레 소스
크림 소스에 담긴 다진 닭고기는 풍성하고 영양가있는 저녁 식사를하기에 좋은 선택입니다. 추운 날과 더운 날을 맛보아야합니다.
성분 :
- 닭 허벅지 - 500g;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 크림 -150 ml;
- 사워 크림 - 100 ml;
- 닭 계란 1 개;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
치킨 허벅지는 피부와 뼈에서 분리되며, 결과물은 손으로 또는 식품 가공 업체의 도움을 받아 대략적으로 잘게 자릅니다. 결과물 인 닭고기 조각을 소금과 후추와 혼합하고 계란을 넣고 ½ 손바닥 크기의 두꺼운 서빙 롤로 나눕니다. 우리는 그 (것)들을 그리스 식 베이킹 접시에 놓고 소스에 종사하면서 옆으로 두십시오.
소스를 위해 우리는 사워 크림과 크림을 혼합하고 혼합물을 약간 첨가하고 티스푼의 이탈리아 허브를 첨가해야합니다. 결과물은 약간의 비트를 붓고 200도에서 25-30 분에 베이킹하도록 설정합니다. 완성 된 접시는 강판 치즈를 뿌리고 테이블에 제공됩니다.
버섯이 든 닭고기 요리법
어떤 반찬이나 소스와도 잘 어울리는 축제 용 또는 캐주얼 한 테이블 용 다용도 요리.
성분 :
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 흰 빵 부스러기 - 50 g;
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락;
- 육두구 - ¼ tsp 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
치킨 필렛은 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 잘라내어 소금, 후추, 육두구 및 달걀과 섞습니다. 빵 부스러기가 우유에 담그고 닭고기에 첨가됩니다. 우리는 닭 가슴살 조각을 만듭니다 : 잘게 썬 닭고기 고기 구이가 얇은 고기 케이크로 평평하게됩니다.
샴 피뇽은 액체가 완전히 증발 될 때까지 냄비에 무작위로 갈아서 튀김을하고 소금과 후추로 잊어 버리지 않습니다.
장래에 조금씩 중심부에 튀긴 버섯 찻 숟가락과 냉동 버터 조각을 넣습니다. 남은 forcemeat은 공으로 공을 굴려서 선택됩니다. 기름을 바른 형태의 버섯으로 닭고기를 200도 25 분에 구우십시오. 준비가되어있는 요리는 녹지로 꾸며져 있으며, 좋아하는 소스와 함께 테이블에 제공됩니다. 뭐라구? 감동? 그런 다음 다진 고기 와 닭고기 를 둥지 를 틀기 위한 조리법을 좋아할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!