숙련 된 주부들은 겨울을위한 여러 샐러드가 각 가정 구성원을 기쁘게 할 수 있음을 알고 있습니다. 이것은 야채와 향신료를 서로 결합하면 전통에서 오이, 후추, 호박과 함께 수백 가지의 공백을 얻을 수 있으며 독창적이고 독창적 인 포도와 토마토로 끝납니다.
겨울에는 여러가지 샐러드를 만드는 방법?
겨울철 가장 맛있는 샐러드가 쉽고 간단하게 제공됩니다. 여러 가지 방법이 있습니다 : 야채를 잘라내어 혼합하고 30 분 동안 주장하고 식초, 기름, 소금, 설탕 및 롤에서 매리 네이드로 삶아냅니다. 두 번째 변종에서는 식초, 소금, 설탕, 물에서 소금물을 부어 캔에 엎어 놓고 15 분 동안 살균 한 다음 닫습니다.
- 집에서 겨울을 위해 모듬 된 샐러드는 2에서 5 가지 구성 요소를 합치면 균형 잡힌 맛이납니다. 야채의 적합성을 고려하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 조달이 파울 마술로 바뀔 것입니다.
- 신선하고 품질이 우수한 채소만을 선택해야합니다. 이는 채취시의 맛과 보관 기간 모두에 영향을 미칩니다.
- 샐러드는 야채에서 겨울 동안 모듬되어 있기 때문에 살균과 함께 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 각 안주인은 원하는 보관 시간을 기준으로 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택해야합니다. 식료품 저장실에있는 모든 겨울 만 멸균 된 은행에 서게됩니다.
"야채 구색"살균하지 않고 겨울 샐러드
매 시즌마다 겨울철 살균 살균 샐러드가 점점 인기를 얻고 있습니다. 이 조리 방법은 시간을 크게 줄이고 야채가 주스와 아로마로 자연스럽게 흡수되도록하며 원래의 신선함과 섬세한 맛, 선명한 질감을 유지하며 풍부한 비타민 성분을 잃지 않습니다.
성분 :
- 토마토 - 1 kg;
- 고추 - 400 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 머리 - 2 개;
- 양배추 - 1 kg;
- 오일 - 700 ml;
- 식초 - 10 ml;
- 소금 - 20 g;
- 설탕 - 10 g.
준비
- 토마토를 껍질을 벗기십시오.
- 나머지 야채를 갈가리 찢는다.
- 토마토 퓌레, 기름, 식초, 소금, 설탕 및 향신료를 야채에 첨가하고 15 분 동안 요리하십시오.
- 멸균 된 항아리에 겨울 동안 여러 가지 채소 샐러드를 뿌려서 구르십시오.
겨울을위한 호박과 함께 모듬 샐러드
겨울 동안 모듬 된 야채 샐러드의 요리법은 재료의 선택에 제한이 없지만 야채 계절이 얼마나 다양하든 특히 열정적 인 주부는 호박을 선택합니다. 그들은 요리하기 쉽고 값이 싸며 모든 구성 요소와 완벽하게 결합되어 구색에서 엄청나게 소중하게 여겨지는 맛과 향을 취할 수 있습니다.
성분 :
- 스쿼시 - 5 kg;
- 당근 - 350g;
- 양파 - 250g;
- 오일 - 450 ml;
- 설탕 - 250g;
- 식초 - 450 ml;
- 마늘 -150 g;
- 소금 - 50 g.
준비
- 양파, 호박, 당근 절단.
- 마늘을 넣으십시오.
- 기름, 식초, 소금, 설탕을 넣고 20 분 동안 끓으십시오.
- 겨울 15 분 동안 호박 주스 샐러드를 소독하십시오.
겨울을위한 오이 모듬
겨울철 샐러드 야채 - 단조롭고 지루한 구성 요소를 사용하기에 좋은 솔루션입니다. 토마토, 양파 및 고추와 함께 가정에서 조리 할 수있는 모든 오이는 완전히 새로운 맛, 상쾌한 향과 여름 수확의 다양성을 강조하는 식욕을 자극하는 표정을 얻을 것입니다.
성분 :
- 오이 - 1,5 kg;
- 토마토 - 900 g;
- 후추 - 500g;
- 양파 - 400 g;
- 검은 후추 - 10 개;
- 오일 - 500 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 염 - 50 g;
- 설탕 - 100 g.
준비
- 야채를 자르고 30 분 동안 따로 보관하십시오.
- 식초, 식초, 소금, 설탕 및 향신료를 넣고 3 분 동안 요리하십시오.
- 항아리에 겨울 롤 모듬 된 샐러드입니다.
겨울 콜리 플라워 모듬
양배추와 함께 모듬 된 샐러드는 비타민 간식을 선호하는 가족의 식단에 단단히 자리 잡고 있습니다. 이것은 종의 흰 머리 대표에 관한 것이 아니라 그녀의 "사촌"- 콜리 플라워에 관한 것입니다. 그것으로 조달은 비타민 C, 단백질, 마그네슘, 나트륨으로 매력적이고 풍성 해지고 보존이 맛있고 유용합니다.
성분 :
- 꽃 양배추 - 4 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 고추 - 800 g;
- 양파 - 800 g;
- 셀러리 줄기 - 6 개;
- 고추 - 2 개;
- 식초 - 200 ml;
- 토마토 주스 - 2.5 리터;
- 설탕 - 250g;
- 오일 - 500 ml;
- 소금 - 80 g.
준비
- 20 분 동안 토마토 주스에서 채소 조각을 요리하십시오.
- 고추, 버터, 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오.
- 5 분 후, 접시에서 꺼내어 캔을 굴린다.
겨울을위한 가지에서 샐러드 모듬
많은 사람들은 호박이없는 겨울을위한 샐러드 모듬품을 생각하지 않습니다. 왜냐하면이 과일은 여러 가지 비타민을 공급할 수 있고 일정한 동등한 준비물 인 마늘에 의해 강화 될 열매와 향을 공유 할 수 있기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 젊은 "청색"만이 수확에 적합합니다. 과도한 것들은 유용하지 않으며 몸을 해칠 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 500g;
- 고추 - 400 g;
- 당근 3 개 세트
- 양파 - 200g;
- 마늘 정향 - 6 개;
- 북경 배추 - 300g;
- 식초 - 15 ml;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 30 g;
- 설탕 - 50g;
- 오일 - 80 ml.
준비
- 모든 야채를 저어서내어 놓으십시오.
- 가지는 머그잔으로 자르고 튀김.
- 물, 소금, 식초 및 설탕에서 매리 네이드를 요리하십시오.
- 매리 네이드로 야채를 부어 겨울 20 분 동안 여러 샐러드를 소독하십시오.
겨울 젤리에 샐러드 모듬
겨울 샐러드는 마리 네이드와 함께 모듬. 달콤하고 사워 진 젤리 브라인은 홈 빌렛으로 선반을 정복하는 새로운 요리 발명품입니다. 소스의 일부인 젤라틴은 야채의 밝기를 보존하고 마리 네드를 유용한 물질과 아미노산으로 채우며 뼈를 강화시키는 데 필요합니다.
성분 :
- 오이 - 900g;
- 토마토 - 900 g;
- 후추 - 900g;
- 양파 - 7 개;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 100g;
- 염 - 50 g;
- 젤라틴 - 50 g;
- 식초 - 50 ml;
- 오일 - 100 ml.
준비
- 250ml의 물에 젤라틴을 담급니다.
- 나머지 물은 소금과 설탕과 섞여서 요리됩니다.
- 항아리에 야채를 넣으십시오.
- 젤라틴을 따뜻하게하고, 소금물과 섞어서 캔에 따르십시오.
- 식초, 기름을 추가하고 20 분 동안 소독하십시오.
겨울을위한 모듬 된 호박 샐러드
호박을 사용하는 경우 겨울을위한 샐러드 야채 구색의 요리법은 가을 선물의 모든 화려 함을 수용 할 것입니다. 이 보편적 인 과일에는 많은 이점이 있습니다. 맛있고, 믿을 수 없을만큼 유용하며, 준비하기가 매우 쉽습니다. 매리 네이드에서 호박과 야채 조각을 40 분 동안 쏟아 내고 캔에 펴고 두 달 후에 밝은 소재를 즐기기 만하면됩니다.
성분 :
- 펄프 펄프 - 500 g;
- 당근 - 4 개;
- 토마토 -600 g;
- 후추 - 4 개;
- 양파 3 개 세트
- 설탕 - 50g;
- 오일 - 60 ml;
- 염 - 10g;
- 식초 - 40 ml.
준비
- 토마토, 부어, 계절과 따뜻한.
- 야채와 결합하고 40 분 동안 끓인다.
- 식초를 부어 그것을 굴려 라.
겨울을위한 한국어 샐러드 모듬
뜨거운 스낵 팬은 겨울에 모듬 된 통조림 샐러드 를 한국어로 선택합니다. 한 가지 종류의 그러한 준비만으로 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 우리는 그 맛의 특성에 대해 무엇을 말할 수 있습니다. 쾌적하고 요리의 방법 : 당신은 야채의 조합을 선택해야합니다, 몇 분 끓여야하고 산성 달콤한 매리 네이드를 부어.
성분 :
- 꽃 양배추 - 500 g;
- 호박 - 600 g;
- 오이 - 300g;
- 당근 - 400 g;
- 물 - 900 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 염 - 50 g;
- 오일 - 100 ml;
- 설탕 - 150 g.
준비
- 스쿼시, 오이 및 당근 절단, 양배추는 inflorescences에 분해.
- 2 분간 블랜치를하고 병에 퍼지십시오.
- 매리 네이드를 요리하고, 야채를 부어서 굴려 라.
겨울 버터 모듬
숙련 된 주부는 버터와 함께 겨울을위한 신선한 야채의 샐러드를 닫는 것을 선호합니다. 이 성분은 매리 네이드 (marinades)의 우수한 "지휘자"로서 야채가 주스와 아로마를 흡수 할 수있게합니다. 또한, 소금물 자체가 부드럽고 섬세한 맛을 얻으며 많은 요리를위한 채우기로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 토마토 -1,5 kg;
- 양파 - 5 개;
- 후추 - 1 kg;
- 당근 - 400 g;
- 식초 - 200 ml;
- 설탕 - 70g;
- 염 - 40g;
- 오일 - 600 ml.
준비
- 얇게 썬 야채는 설탕, 소금 및 식초와 섞습니다.
- 깡통에 퍼지고, 붉은 뜨거운 기름을 부어서 시간을 멸균하십시오.