매우 독창적이고 맛있는 디저트 - 겨울에는 시럽으로 배를 만드는 것이 좋습니다. 그런 진미는 아주 오랫동안 저장 될 것이고, 심지어 파이를 채우는 것에 사용될 수 있습니다. 조달은 많은 시간을 차지하지 않으며 향기와 과일의 놀라운 맛은 오랫동안 당신을 즐겁게합니다. 겨울에 시럽으로 배를 만드는 간단한 방법을 생각해 봅시다.
설탕 시럽에 겨울을위한 배
성분 :
- 배 정원 - 5 kg;
- 여과 된 물 - 7 ㎕;
- 설탕 - 7 품목;
- 구연산 - 3 tsp.
준비
- 따라서 과일을 조심스럽게 헹구고 4 개로 자르고 씨앗 상자를 조심스럽게 제거하십시오. 우리는 큰 배를 조각으로 자르고, 작은 배는 그대로 두었습니다. 이제 준비된 과일을 멸균 항아리에 넣고 가파른 끓는 물로 채우고 15 분간 그대로두고 식 힙니다.
- 다음으로, 스튜 냄비에있는 국물을 부드럽게 달아서 설탕을 부어서 구연산을 던지십시오. 시럽을 5 분간 끓여서 저어 주면서 배로 항아리에 다시 부어 넣는다.
- 즉시 멸균 된 뚜껑으로 그들을 굴려 양모 담요에 싸십시오.
시럽에서 겨울을위한 전체 배 제조법
성분 :
- 잘 익은 배 - 2 kg;
- 식수 - 2 리터;
- 설탕 - 400 g;
- 구연산 - 핀치.
준비
- 우선 우리가 씻어서, 우리는 꼬리를 제거하고 과일로 항아리를 채울 것입니다.
- 이제 우리는 냄비에 넣고 설탕을 뿌리고 여과수를 채워 난로 위에 올려 놓고 가운데 불을 켭니다.
- 물이 끓기 시작하면 우리는 배를 병에 옮기고 건조한 구연산을 넣고 끓는 시럽으로 채 웁니다. 상단을 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 작업 물을 멸균하십시오.
- 우리는 그것을 굴리고 식도록 내버려 두었습니다. 이제 시원한 곳에서 겨울 동안 시럽으로 배 전체를 재 배열 할 것입니다.
배나무는 겨울 동안 시럽에 lobules
성분 :
- 배나무 그린 - 900g;
- 설탕 - 455 g;
- 물 990 ml;
- 구연산 - 맛에;
- 계피 - 맛에;
- 바닐라, 정향, 배지 .
준비
- 겨울 동안 시럽으로 배를 만들기 전에 과일을 정리하고 씻고 수건으로 말립니다.
- 그럼 우리는 껍질을 벗기고 내무반으로자를거야. 우리는 조심스럽게 종자 상자를 제거하고 준비된 과일을 약간 산성화 된 물로 옮겨서 어두워지지 않도록 할 것입니다.
- 그 후, 그들을 준비된 캔에 단단히 분해하고 자르십시오.
- 냄비에 물을 넣고 항아리에 배를 채우고 덮개로 덮어 5-7 분 정도 기다리십시오.
- 다음 부드럽게 냄비에 국물을 decoct, 모든 향신료를 던져, 맛에 설탕을 부어하고 종기에 가져다.
- 시럽을 3 ~ 5 분 동안 저어 섞은 다음 배에 부어 넣습니다. 뚜껑을 다시 덮고 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 다시 시럽을 냄비에 넣고 끓여서 레몬을 던지고 5 분 동안 요리합니다.
- 모든 향신료는 깔끔하게 소음을 잡고 항아리에 끓는 배 시럽을 채 웁니다.
- 뚜껑을 돌려서 돌려서 열을가합니다. 완전히 냉각 될 때까지 공작물을이 상태로 두자. 그런 다음 저장을 위해 저장실로 전송할 것이다.
살균하지 않고 겨울을위한 매운 시럽 배
성분 :
- 정원 배 - 3 개입니다.
- 정향 나무 - 10 개;
- 로렐 건조 잎 - 3 개;
- 설탕 - 310 g;
- 식수 - 250 ml;
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 빨간 고추 - 1 PC.
준비
- 시작하기 위해 시럽을 만들어 봅시다 : 냉수 소스에 설탕을 떨어 뜨리고 약간의 레몬 주스를 넣고 중간 불에 요리를 넣어 봅시다.
- 한편, 배는 씻고, 청소하고, 작은 조각으로 자른다.
- 끓는 시럽에서 우리는 모든 향신료, 배를 던져 화재를 줄이고 내용물을 30 분 동안 요리합니다.
- 더 나아가 우리는 항아리에 진미를 퍼뜨릴 것이고, 우리는 뚜껑을 조이고 우리는 식을 것이다.