크랜베리, 블루 베리, 산 애쉬, 바다 벅 나무와 같은 열매의 잼은 살구 또는 체리처럼 자주 발견되지 않습니다. 따라서이 열매에서 잼은 절묘한 진미로 간주됩니다. 이 기사에서는 블루 베리 잼 에 대해 이야기하겠습니다 . 블루 베리 잼의 간단한 요리법이 있습니다.
블루 베리 잼의 클래식 조리법
블루 베리 잼 준비를 위해서는 블루 베리 1kg, 설탕 1.5kg, 물 300g, 구연산 1/2 찻 숟가락이 필요합니다.
블루 베리 잼을 요리 하기 전에 열매를 씻고 껍질을 벗기고 3 분 동안 끓는 물에 떨어 뜨려야합니다. 설탕은 물과 함께 섞어서 시럽에서 꺼내어 거즈로 가라 앉혀야합니다. 그런 다음 시럽을 시원하게하지 않으려면 블루 베리의 열매를 따르고 블루 베리와 함께 시럽을 넣고 끓여야합니다. 30 분 후에 잼을 요리하고, 거품을 끊임없이 제거하십시오. 마지막에 구연산을 넣으십시오. 뜨거운 잼은 준비된 유리 병에 부어 즉시 롤합니다. 완전히 냉각 될 때까지 잼이 뒤집힌 은행을 차가운 곳에 두십시오.
월 귤 나무속 잼의 제조법 "퍄티 민뜨 츠카"
빌베리 "퍄티 민투 카"로 만든 잼은 쉽고 빠르게 준비됩니다. 잼 준비를 위해서는 1kg의 블루 베리와 1.5kg의 설탕이 필요합니다.
설탕의 절반으로 열매를 헹구고 4 ~ 5 시간 동안 그대로두고 열매 주스가되게하십시오. 블루 베리 주스는 물기를 빼내고 나머지 설탕을 넣고 시럽을 끓여야합니다. 끓는 시럽에 블루 베리를 부어 전체 혼합물을 5 분간 끓으십시오. 그 후, 잼은 은행에 퍼져 롤업되어야합니다.
블루 베리의 잼은 감기를 예방하기 위해 겨울에 굴러 오는 경우가 많습니다.