겨울에는 대체로 해외 오렌지 와 바나나 만 먹습니다. 섬세한 복숭아를 시럽으로 만들면 모든 것이 바뀔 수 있습니다. 추운 계절에도 창 서리와 눈보라가 내릴 때 여름의 일부가 함께 할 것입니다.
겨울용 시럽에 통조림 된 복숭아
태양열에 대한 열망으로 극복한다면이 섬세한 디저트를 맛보십시오. 설탕 시럽에 들어있는 복숭아는 반드시 정신을 고양시켜 유용한 물질과 미량 원소로 몸을 포화시킬 것입니다.
성분 :
- 복숭아 - 2 kg;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 물 - 1 ℓ;
- 설탕 - 400 g.
준비
복숭아는 건조하고 두 반쪽으로 자르고 돌을 제거합니다. 그런 다음 약 1 분 동안 끓는 물에 과일을 던져 스테인레스 스틸 칼로 껍질을 제거하십시오. 건조하고 이미 멸균 된 항아리에 과일 반을 넣고 바닥에 깔끔하게 놓습니다.
스튜 냄비에, 물을 끓게 가져오고, 바닐라 설탕 및 일정한 설탕을 따르고, 잘 섞고, 완전한 용해를 달성하고, 끓기를 다시 기다리고 대략 2 분 동안 비등하십시오. 즉시 뜨거운 시럽 복숭아로 채우고 덮개로 덮으십시오. 그런 다음 항아리를 멸균 용기에 넣으십시오. (물은 몇 센티미터 동안 항아리의 목에 닿지 않아야합니다.) 약 15-20 분 동안 빌릿을 멸균하십시오. 복숭아를 말아서 식힌다.
살균없이 겨울 동안 시럽에 복숭아
부족한 시간에 롤링 캔을 가지고 바이올린을 할 때마다 매우 문제가됩니다. 따라서 바쁜 주부들은 불필요한 에너지 낭비없이 시럽으로 복숭아를 닫을 수있는 편리한 조리법을 제시합니다.
성분 :
- 물 - 1,8 리터;
- 복숭아 - 1.6 kg;
- 설탕 - 230 g;
- 구연산 - 1 티스푼.
준비
과일 표면에서 가능한 많은 villi를 제거하려고 복숭아를 잘 씻으십시오. 꽃자루를 잘라내어 열매를 반으로 부드럽게 나누고 돌도 제거하십시오. 시럽에 복숭아에 대한이 조리법에 따르면, 당신은 몇 가지 장소에서 이쑤시개로 과일의 피부를 관통해야합니다 : 이것은 그들이 달콤한 해결책에 흡수하는 데 도움이됩니다. 당신이 제거 할 수있는 과일의 피부를 원한다면 : 이것들은 신속하게 신선한 물을주고, 꼭지에서 꼭지를 식히고 나서 쉽게 벗겨냅니다. 사전 멸균 및 잘 건조 항아리에 신중하게 복숭아를 깔아 뭉개지 않으려 고 노력하십시오. 그런 다음 용기를 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 그대로두고 주스를 분리합니다.
그 후 항아리에서 물을 냄비에 흘려 넣고 구연산과 설탕을 부어서 시럽을 끓일 때까지 조금 기다립니다. 즉시 뜨거운 용액 열매를 항아리에 붓고, 감아 서 완전히 식힌다.