멜론을 좋아하는 사람들은이 요리법이 마음에들 것입니다. 겨울에 멜론 잼을 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.
겨울을위한 멜론 잼 - 간단한 제조법
성분 :
- 익은 멜론 - 1 kg;
- 바닐린;
- 구연산 - 핀치;
- 설탕 - 1,4 kg.
준비
우리는 멜론을 씻고, 껍질을 벗기고, 육체를 조각으로 자른다. 500ml의 물과 50g의 설탕에서 시럽을 요리하고 멜론 큐브로 약 15 분간 블랜치 한 다음 나머지 설탕을 부어 준비가 될 때까지 끓으십시오. 요리 과정의 중간에, 구연산을 넣고, 결국 우리는 바닐린에 부어. 우리가 찐 항아리에 배포하고 그들을 닫습니다 뜨거운 형태로 즉시 준비 잼.
멜론에서 겨울 동안 레몬과 함께 잼
성분 :
- 과립 설탕 - 700g;
- 대형 레몬 1 개;
- 멜론 벗겨서 - 1 kg.
준비
조심스럽게 씻은 레몬으로 껍질을 벗기고 스트립으로 잘라냅니다. 스튜 냄비에서, 설탕을 풍미와 섞고, 레몬 주스와 약 50 ml의 뜨거운 물을 첨가하십시오. 작은 불에 설탕이 녹을 때까지 시럽을 놓아 두십시오. 껍질을 벗 겨 멜론 조각으로 잘라. 시럽에 멜론을 부어 끓으십시오. 우리는 불에서 질량을 제거하고 12 시간 동안 시계를 떠납니다. 우리는 다시 끓여서 그들을 서게합니다. 우리가 잼을 세 번째로 끓일 때, 우리는 깨끗한 찐 항아리와 코르크 위에 부어줍니다.
겨울을위한 바나나와 멜론에서 주옥
성분 :
- 레몬 2 개 세트
- 정제 멜론 - 1kg;
- 바나나 - 500g;
- 과립 설탕 - 800 g.
준비
정화 된 멜론은 입방체로 부서진다. 멜론 조각을 스튜 냄비에 넣고 설탕을 부은 다음 12 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 레몬 주스에 부어 그것을 끓게합니다. 화재를 최소화하고 매 30 분 정도 덩어리로 끓여서 폼을 제거하십시오. 두 번째 레몬은 뼈에서 씻겨지고 얇은 조각으로 잘립니다. 바나나가 피부를 제거하고 펄프가 부서진다. 그들을 잼에 추가하고 두껍 때까지 혼합물을 요리하십시오. 우리는 깨끗하고 찐 항아리와 코르크를 쏟아 부었다.
멜론과 배에서 잼을 겨울 동안 먹는다.
성분 :
- 잘 익은 배 - 2 kg;
- 멜론 - 2 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
배는 피부와 씨앗에서 벗겨지고, 우리도 멜론을 깨끗이합니다. 준비된 재료를 작은 조각으로 자르고 설탕으로 잠들게합니다. 주스 만들기를 위해 40 분 동안 양조합시다. 우리는 대량을 난로에 놓고 끊임없이 휘저어 큰 불에 요리했습니다. 잼이 끓으면 온도가 내려 가고 두껍게 잼이됩니다. 우리는 항아리에 그것을 배포하고 롤백합니다.
멜론 잼과 겨울 사과
성분 :
- 익은 멜론 - 1 kg;
- 감미롭고 신맛이 나는 사과 - 700 g;
- 모래 설탕 - 1 kg;
- 지상 계피 .
준비
내 멜론은 냉수에 있고, 우리는 그것을 청소합니다. 그런 다음 조각으로 자르십시오. 내 사과, 조각으로 자르고, 씨를 제거하십시오. 슬라이스 멜론 슬라이스로 섞어 냄비에 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오. 고온의 덩어리는 체로 닦아냅니다. 결과 퓨레에서는 설탕, 계피 및 종기를 원하는 밀도로 넣습니다. 즉시 뜨거운 형태로 항아리에 잼을 배포하고 뚜껑을 닫습니다.